健康價值

1、促進血液迴圈

2、改善消化系統功能

3、保護面板

4、提高內分泌系統功能

5、對骨骼系統的益處

6、防癌作用

7、防輻射作用

8、製作嬰兒食品

9、抗衰老.

10、預防心腦血管疾病

11、橄欖油與血壓

1.緩解炎症性疼痛

2.抗癌效果

3.預防三高

4.護膚效果

5.修復髮質

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，保留了天然的營養成分，氣味清香，所含的油酸、亞油酸以及亞麻油酸的比例比較適合人體的消化吸收，這是其他植物油所不具備的。橄欖油中不飽和脂肪酸也是所有植物油中最高的，說白了就是吃了不容易發胖，但是無論是哪種油，都不應該長期只食用一種，應該多種油搭配，使營養更均衡。

好處如下：

1， 橄欖油可以從多方面保護心血管系統，對動脈硬化，心臟病，高血壓，腦出血等。

2，人體必需脂肪酸，很難得的一種不飽和脂肪酸：降低膽固醇和膽結石，防皺紋，防衰老，有護膚護髮和防治手足皴裂。美容。

3，防糖尿病

4，含有豐富維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素，減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能。

5，促進新陳代謝。提高體質。減少肥胖及糖尿病的可能性。

6，取適量橄欖油，配合面霜或護手霜，可以淡化色斑，去除皺紋，防止面板衰老。

針對其富含單不飽和脂肪酸的特點， 最好是按照如下比例：

飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：ω－3脂肪酸：ω－6脂肪酸=1：1：0.4：0.5 大體範圍為宜

儘可能低溫涼拌食用。

儘可能與其他油脂混合搭配食用。確保均衡營養。因為橄欖油特別豐富的單不飽和脂肪酸。

儘可能在合適儲藏條件下：防潮，防Sunny，防高溫。密封。

可以用適量花生油，菜籽油，米糠油搭配其他油脂配合食用，就絕對可以等效於橄欖油的效果。

如果有疑問， 請關注後私聊

11種橄欖油的健康益處：

1. 健康烹飪

橄欖油是從橄欖樹的果實橄欖中提取的天然油。 大約14%的石油是飽和脂肪，而11%是多不飽和的，例如ω-6和ω-3脂肪酸。 但是橄欖油中主要的脂肪酸是一種叫做油酸的單不飽和脂肪，佔總含油量的73%。 研究表明油酸可以減輕炎症，甚至可能對與癌症相關的基因產生有益的影響。 單不飽和脂肪也非常耐熱，使特級初榨橄欖油成為烹飪的健康選擇。

摘要 橄欖油富含單不飽和油酸。這種脂肪酸被認為有許多有益的效果，是烹飪的健康選擇。

2富含抗氧化劑

.特級初榨橄欖油相當有營養。 除了有益的脂肪酸外，它還含有適量的維生素E和k 但是橄欖油也富含能量抗氧化劑。 這些抗氧化劑具有生物活性，可以降低患慢性病的風險。 它們還能對抗炎症，幫助保護你的血液膽固醇免受氧化——這兩個好處可能會降低你患心臟病的風險。

摘要 特級初榨橄欖油富含抗氧化劑，其中一些具有強大的生物效應。

3. 減輕炎症

慢性炎症被認為是疾病的主要驅動力，如癌症、心臟病、代謝綜合徵、2型糖尿病、阿爾茨海默病、關節炎甚至肥胖症。 特級初榨橄欖油罐減輕炎症，這可能是其有益健康的主要原因之一。 主要的抗炎作用是由抗氧化劑介導的。其中的關鍵是油斑蝥素，它的作用與布洛芬相似，布洛芬是一種抗炎藥物。 一些科學家估計，3.4湯匙(50毫升)特級初榨橄欖油中的油斑蝥素與成人劑量布洛芬。 研究還表明，油酸，橄欖油中的主要脂肪酸，可以降低重要炎症標記物的水平，如C反應蛋白。 一項研究還表明橄欖油抗氧化劑可以抑制某些導致炎症的基因和蛋白質。

摘要 橄欖油含有抗炎症的營養物質。這些包括油酸以及抗氧化劑油斑蝥素。

4. 預防中風

中風是由血液流向大腦的障礙引起的，或者是由血凝塊引起的，或者是由出血引起的。 在發達國家，中風是僅次於心臟病的第二大常見死因(13)。 橄欖油和中風風險之間的關係已經被廣泛研究。 對841，000人的研究進行的一項大規模回顧發現，橄欖油是與降低中風和心臟病風險相關的單一不飽和脂肪的唯一來源。 在另一項針對140，000名參與者的研究中，食用橄欖油的人比不食用橄欖油的人患中風的風險低得多。

摘要 幾項大型研究表明，食用橄欖油的人患中風的風險要低得多，中風是發達國家的第二大殺手。

5. 有益心臟

心臟病是世界上最常見的死亡原因。 幾十年前進行的觀察研究表明，心臟病在地中海國家不太常見。 這導致了對地中海飲食現已證明其可顯著降低心臟病風險。 特級初榨橄欖油是這種飲食的關鍵成分之一，在幾個方面可以預防心臟病。 它能降低炎症，保護“有害的”低密度脂蛋白膽固醇免於氧化，改善血管內壁，並有助於防止過度凝血。 有趣的是，它還被證明可以降低血壓，這是心臟病和過早死亡的最大危險因素之一。在一項研究中，橄欖油減少了48%的血壓藥物需求。數十項——如果不是數百項——研究表明特級初榨橄欖油具有強大的功效對心臟有益。 如果你有心臟病、心臟病家族史或任何其他主要風險因素，你可能想在飲食中加入大量特級初榨橄欖油。

摘要 特級初榨橄欖油對心臟健康有許多好處。它能降低血壓，保護“壞的”低密度脂蛋白膽固醇顆粒免受氧化，並改善血管功能。

6. 減肥

攝入過量脂肪會導致重量的增加。 然而，許多研究已經將富含橄欖油的地中海飲食與對體重的有利影響聯絡起來，攝入大量橄欖油與體重增加沒有關係。 此外，一項針對187名參與者的為期三年的研究發現，富含橄欖油的飲食與血液中抗氧化劑含量的增加有關失重。 摘要 食用橄欖油似乎不會增加體重增加的可能性。適度攝入甚至有助於減肥。

7. 對抗老年痴呆症

阿爾茨海默病是世界上最常見的神經退行性疾病。 它的主要特徵之一是腦細胞內所謂的β澱粉樣斑塊的堆積。 一項對小鼠的研究表明橄欖油中的一種物質可以幫助去除這些斑塊。 此外，一項人類研究表明富含橄欖油的地中海飲食有益於大腦功能。 記住，橄欖油對阿爾茨海默病的影響需要更多的研究。

摘要 一些研究表明橄欖油可以對抗老年痴呆症，但是還需要更多的研究。

8. 降低患2型糖尿病的風險。

橄欖油似乎對2型糖尿病有很強的保護作用。 幾項研究已經將橄欖油與對血糖的有益作用聯絡起來胰島素敏感性。 最近在418名健康人中進行的隨機臨床試驗證實了橄欖油的保護作用。 在這項研究中，富含橄欖油的地中海飲食降低了2型糖尿病超過40%。

摘要 觀察性研究和臨床試驗都表明橄欖油與地中海飲食相結合，可以降低患2型糖尿病的風險。

9. 抗癌

癌症是世界上最常見的死亡原因之一。 地中海國家的人患某些癌症的風險較低，許多研究人員認為橄欖油可能是原因。橄欖油中的抗氧化劑可以減少自由基引起的氧化損傷，自由基被認為是癌症的主要驅動因素。許多研究表明橄欖油中的化合物可以對抗癌細胞。 需要更多的研究來確定橄欖油是否真的能降低你患癌症的風險。

摘要 初步證據表明橄欖油可以降低癌症風險，但是還需要進一步的研究。

10.有益關節炎

類風溼病的關節炎是一種自身免疫性疾病，其特徵是關節變形和疼痛。 雖然確切的原因還不清楚，但它涉及到你的免疫系統誤攻擊正常細胞。 橄欖油補充劑似乎能改善類風溼性關節炎患者的炎症標記物並降低氧化應激。 橄欖油和魚油，抗炎ω-3脂肪酸的來源。 在一項研究中，橄欖油和魚油顯著改善類風溼性關節炎患者的握力、關節痛。

摘要 橄欖油有助於減輕關節疼痛和類風溼性關節炎引起的腫脹。與魚油結合後，有益效果大大提高。

11. 抗菌

橄欖油含有許多能抑制或殺死有害細菌的營養物質。 其中之一是幽門螺桿菌，一種存在於胃中的細菌，可導致胃潰瘍和胃癌。 試管研究表明，特級初榨橄欖油能對抗八種這種細菌，其中三種對抗生素有耐藥性。 一項針對人類的研究表明，每天攝入30克特級初榨橄欖油可以消除幽門螺桿菌10-40%的人在短短兩週內感染。

摘要 特級初榨橄欖油具有抗菌特性，並被發現對以下疾病特別有效幽門螺桿菌一種能引起胃潰瘍和胃癌的細菌。

一、橄欖油可以從多方面保護心血管系統。　二、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化，食用橄欖油可以有效 減少膽囊炎和膽結石的發生。三、橄欖油有改善並提高內分泌系統功能，對預防糖尿病，美容都有一定的功效。