社群店水果店，蔬菜店。

可能都做不過超市。

第一，一般的超市都有較規模的供應鏈。

第二，早晚的價格，隨時變動，而且經常性促銷。

第三，資金運轉能力相對比小店寬裕一些。

單一的水果店，已經無法和社交電商裡相比，電商的9.9元包郵，19.9元包郵等等，實體水果店沒有優勢。

如果把水果，蔬菜兩者結合，果蔬媽媽o(≧v≦)o，我們做鮮炸果汁，鮮炸蔬菜汁，加熱當早餐，果汁蔬菜汁活面做饅頭包子餃子，當然還有其他延伸產品，做半徑1公里內的配送服務。

怎麼延伸怎麼做？如果有一天碰到我，我陪你一起走下去。

不論賣水果還是賣蔬菜都不掙錢，水果和蔬菜都會爛，賣便宜了不掙錢，貴了沒人要，可以大量批發，在以批發的行事批發給小商販，薄利多銷。

建議您水果和蔬菜一起賣。

選好長期供應水果和蔬菜的基地。

根據消費者的意見和建議進行季節調整。

向消費者宣傳無公害農產品和綠色農產品。

開展水果和蔬菜自由採摘。

開展水果和蔬菜種植親子活動。

撰稿：錢永嚴（農技師）

行業沒有好差，主要看你那一門適合，在社群周圍，你要看菜場離社群遠不遠，如不遠我的建義賣菜賣菜不用考慮，一個你的菜不可能比菜場全，不可能比菜場新鮮，這2點你一定做不到，價格還在其次，你如有食品便利店到還可以帶著菜賣，菜是不賺錢的拉人氣，還有一個素菜是天天早上2點鐘要起來進貨，很多累的，爛了的菜天天很多，特別是天氣熱的時候。

相當水果輕鬆很多，不需要天天進貨，不怎麼累，要是小區人口還可以，你可以水果帶著大米賣，這不錯的，因你大米可以送貨上門，這點優勢菜場和超市沒法比的，他們是做不到的。

我沒做過這一行，我只是分析一下，你作參考，賺錢的時候別忘了發一個紅包，呵

不知道你在哪個城市，也不知道在哪個城市的什麼位置？在我住的那個社群。開水果店和蔬菜店都很賺錢。另外要看你所在的社群人口有多少。經過，較為詳細的調查，以後你自己決定就很好。

想在社群周圍開一個店，可以賣水果，也可以賣蔬菜；如果門面夠大，人手夠足的話，蔬菜搭配水果一起經營更好。但是，開店之前，必需注意以下幾點：

一，社群必須有一定數量的常住人口，才能夠滿足社群開店對消費人群的需求。

二，社群周圍必須沒有較大型的農貿市場，因為一個小店，無論如何是競爭不過人氣旺盛的菜賣市場的。

三，開店的位置，必須選在進出社群的交通要道上；因為，開店經營很難儲存的生鮮系列，位置是很重要的。

四，把生鮮店開在社群周圍，還是以賣蔬菜為主，賣水果為輔更好；因為，蔬菜是居民在一年四季中餐桌上的必備，而水果只能根據人們經濟條件的好壞，會變得可有可無。

五，必須做好吃苦耐勞的精神準備；因為，賣蔬菜水果，就是一份起早貪黑，極其辛苦的持久工作。

六，必須具有一定的經驗。因為，現在經營水果蔬菜等生鮮這個行業，競爭是相當激烈的，如果首先不具備一定的從進貨到銷售這一過程中的經驗，是很容易被別人打敗的。

你說的是不是農村新建設的小區呀？還是城市裡面那種社群呀？

如果是農村新建設的小區的話，我建議你還是先觀望

先看看入住人口如何？如果人口少的話，你就那樣會賠錢的。

如果你所說的是城市的社群的話。

唉，這個就要看你自己了。

不過我建議你還是賣水果。

因為如果賣青菜的話，嗯，很辛苦的你每天需要半夜起床去菜市場

將新鮮的青菜蔬菜全部批發回來，然後再零售。

當然了，不管你賣什麼，嗯，只要人口流動大，然後我做生意，講誠信都可以掙著錢的。最後祝你生意興隆。

光賣水果可以，但光賣蔬菜怕你開不下去。

蔬菜在店裡的角色通常是引流產品，針對的客戶有兩種a.偶爾下廚的青年b.離菜場較遠，來不及才就近購買的中老年。

小店賣菜有幾個缺點無法避免:1.品種少2.價格貴3.無法比價4.新鮮度不夠5.場景不對。

所以社群店面裡的蔬菜，從商業功能上來說只能做為引流產品，而不可能作為利潤產品,單賣自然不現實。

水果呢，在中大新超市裡屬於生鮮品類，除了引流功能，還具有提升形象和獲取利潤的角色。其自身品種較多，可以分出引流產品和利潤型產品。產品構成的完整性較強。

是賣水果還是蔬菜呢，其實還有一個關鍵點，鋪面的面積，如果就幾十平米，那肯定開個水果店啦。

如果能有150平米以上，可以考慮多元混合，水果，蔬菜還有部分便利產品一起上，因為上了蔬菜涉及的環節增多，購買，分揀等，增加的人工需要更多的產品分攤，蔬菜在這就只能引流增加人氣和附帶銷售，利潤和營業額還得靠水果和一些其他生活產品。

如果你們社群的入住率比較高，市場比較大，那你大可以直接開一家生鮮店，水果和蔬菜一起賣，因此這兩類商品都是高頻剛需型別的。

因為果蔬類的商品屬於居民生活必備的，只要你能夠為周邊居民提供物美價廉的商品，同時提供一些必要的服務（送貨上門/代收快遞）等，為門店積攢比較高的人氣，那你家的客流就不用愁了，經營業績自然也不會差。

想在社群周圍開一個店，可以賣水果也可以賣蔬菜，現在出現了最新的零售模式是共享果蔬機，無論是售賣水果或者是生鮮蔬菜都是可以的。

疫情之下，萬業凋零，但生鮮作為剛需產品，市場的空間足夠大，由於生鮮行業的特殊性，沒有網際網路企業的頭部效應。生鮮行業一年5萬多億的市場規模，中國的市場空間容得下足夠多的巨頭。光共享果蔬店，無人售賣生鮮及線上線下結合賣生鮮，這一種商業業態，一個地級市就能出現幾個10億級企業，一個省能出現幾個百億級企業，全國會出現多家千億級企業。對創業者的要求沒有網際網路行業那麼嚴格，小而美，或是深根一個區域市場都能活得很好，沒有網際網路行業的頭部企業對小型企業的擠壓效應。

時代的趨勢，由於華人口紅利的消失，人力成本不斷上升，工廠已大量實行機器換人，零售行業也開始了共享果蔬店，這種用生鮮無人售貨櫃代替售貨員的業態，是零售行業機器換人的方向。經驗表明人工成本只會越來越貴，機器成本只會越來越低，越早佈局生鮮無人零售行業，越早積累經驗，面對後期的競爭者的先發優勢會很明顯。

新時代消費者對便捷生活方式的新要求，在小區樓下，掃碼開門，開門選菜，關門自動免密扣費，一次購物在10秒即可完成。無論是對上班族，還是帶小孩的老人，都提供了極大的方便，吃多少買多少，不用多存。不用到菜市場或者超市附近找停車位，更不用買了大份回家吃隔夜菜。

生鮮行業原有商業模式問題不少，如夫妻老婆店工作時間長特別累，掙錢不多，沒法複製；生鮮連鎖店，鋪租高；裝修成本高，人工成本高，人員管理難；生鮮電商，包裝成本高，配送成本高，獲客成本高，客單價不高；社群團購，包裝成本高，備貨不足的超賣或備貨過多銷量不夠的問題都難以解決。

共享果蔬店作為一種在社群放無人生鮮售貨櫃的方式，利用有人與無人結合的銷售方式，線上與線下售賣結合，能解決原來傳統模式的人力成本過高，電商模式的包裝成本過高等各種傳統模式的現存問題，是代表未來的新商業模式。

用生鮮無人售貨櫃上廣告屏所帶的共享廣告系統，可以實現廣告主掃碼，即可以選擇投放一臺或多臺廣告屏，廣告主自己存錢，自己上傳廣告，無需商務談判，坐地鐵收廣告費。給一些教育培訓機構、美容美髮機構、養老保健機構、飲料牛奶等企業多一條社群直投廣告的渠道，同時讓共享果蔬店運營商透過廣告屏的廣告收入，手機端的廣告收入等，輕鬆回收機器投資。