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1 # Lucky小火柴
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2 # xjf3037
首先要注重精緻,小而美,輕奢,差異化的裝修風格,很多人看慣了風格氣派的餐廳,很容易出現審美疲勞,太豪華的餐廳又給人價格太高的距離感。網紅餐廳可以採用小成本,小面積,來選址,裝修風格讓人覺得清新、舒服,又能感受到精緻、顏值和格調,是網紅餐廳能吸引人的關鍵。
不僅僅是裝修,菜品定位也要準確哦~不過度豪華,也不過度簡單,要有特色,有顏值,畢竟現在出門吃飯曬圖已經幾乎成了主流~畢竟也是在為餐廳做宣傳呢!而且還要讓顧客覺得物超所值哦,獨具匠心的設計更能吸引到顧客,也可以嘗試在菜品和陳設上設定一些小的驚喜,給顧客留下好的印象總是不會錯噠!
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3 # 方姐美食
感謝悟空問答的邀請,首先要注重精緻,小而美,輕奢,差異化的裝修風格,很多人看慣了風格氣派的餐廳,很容易出現審美疲勞,太豪華的餐廳又給人價格太高的距離感。網紅餐廳可以採用小成本,小面積,來選址,裝修風格讓人覺得清新、舒服,又能感受到精緻、顏值和格調,是網紅餐廳能吸引人的關鍵。不僅僅是裝修,菜品定位也要準確哦~不過度豪華,也不過度簡單,要有特色,有顏值,畢竟現在出門吃飯曬圖已經幾乎成了主流~畢竟也是在為餐廳做宣傳呢!而且還要讓顧客覺得物超所值哦,獨具匠心的設計更能吸引到顧客,也可以嘗試在菜品和陳設上設定一些小的驚喜,給顧客留下好的印象總是不會錯噠!
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4 # 不甜Zz丶
首先你要了解網紅的概念,網紅就是突然爆或一段時間過後就不火了,能一直火的太少,但是網紅卻又一直在不斷的更代。
餐廳不可能像網紅那樣 突然火了一段時間過後就不開了,要走網紅的路線就一定要一直改變自己的風格。首先講到裝修,人靠衣裝,佛靠金裝,除了極個別靠實力火的網紅以外,那個不是穿的有模有樣的,風格一定要年輕化!餐廳風格,餐具這一類的也要有年輕個性的元素在裡面,你裝修的再豪華,別人一坐下來看你的餐具什麼的就是普通的不能再普通的餐具,你覺得還會有下次嗎?
菜系什麼都能變,有兩樣不能變——味道和品質,餐廳的本質還是吃東西,東西不好吃了肯定沒人來第二次的。網紅餐廳的人流量無疑是巨大的,後廚一定不能亂,廚房設計的越好,裝置越專業,營業起來越輕鬆,這一塊德瑪仕做的就非常專業。菜品和味道有保障了,人自然而然就會越來越多了。不過菜系有能力的也可以經常出新品之類的,畢竟新奇好玩是最容易出“爆款”,造就網紅的。
再次強調網紅餐廳的格調一定不能低,單調,現在的年輕人都是什麼好吃好看好玩才會去,發現客流量明顯減少了一定要及時作出應對方案。
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5 # 德尼爾科防洪板
要想設計網紅餐廳的話,需要從多方面進行考慮,接下來我就針對這一問題來說一說自己的一些看法。
首先,大家在設計網紅餐廳之前應該考慮的網紅餐廳只能火爆一時是不可能持續火下去的,因此大家在這方面要有心理準備,大家在對餐廳進行設計的時候可以多元化方向發展,也就是說融入一定的保護元素又不拋棄普通的東西。但是還要注意有一定的特色,畢竟特色的美食才能夠吸引人們的注意。
其次,大家在設計網紅餐廳的時候還應該考慮一下目標人群,畢竟網紅餐廳很多都是有針對性物件的,不可能是大眾化的餐廳,因此大家要考慮一下市場前景方面。
關於這一問題的介紹就先到這裡了,希望大家在這裡都有所收穫,也希望大家能夠以此為結尾。
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6 # 3D室內設計愛好者
首先你要了解網紅的概念,網紅就是突然爆或一段時間過後就不火了,能一直火的太少,但是網紅卻又一直在不斷的更代。
餐廳不可能像網紅那樣 突然火了一段時間過後就不開了,要走網紅的路線就一定要一直改變自己的風格。首先講到裝修,人靠衣裝,佛靠金裝,除了極個別靠實力火的網紅以外,那個不是穿的有模有樣的,風格一定要年輕化!餐廳風格,餐具這一類的也要有年輕個性的元素在裡面,你裝修的再豪華,別人一坐下來看你的餐具什麼的就是普通的不能再普通的餐具,你覺得還會有下次嗎?
菜系什麼都能變,有兩樣不能變——味道和品質,餐廳的本質還是吃東西,東西不好吃了肯定沒人來第二次的。網紅餐廳的人流量無疑是巨大的,後廚一定不能亂,廚房設計的越好,裝置越專業,營業起來越輕鬆,這一塊德瑪仕做的就非常專業。菜品和味道有保障了,人自然而然就會越來越多了。不過菜系有能力的也可以經常出新品之類的,畢竟新奇好玩是最容易出“爆款”,造就網紅的。
再次強調網紅餐廳的格調一定不能低,單調,現在的年輕人都是什麼好吃好看好玩才會去,發現客流量明顯減少了一定要及時作出應對方案。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
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7 # 財經趣彈
網際網路普及之後,社交網路成為人們瞭解身邊朋友日常生活的一個視窗。消費水平的提高,讓人們對生活質量也有了更高的追求。於是有人開始高呼:“生活需要儀式感”,“做一個精緻的豬豬女孩”。這種“儀式感”與“精緻”,便被網紅經濟敏銳地捕捉到了。
那麼這一份“儀式感”與“精緻”是如何在網紅經濟裡作出貢獻的呢?
排幾個小時的隊去買一杯奶茶,花幾十塊錢去吃一碗在家裡面幾塊錢就能吃得到的泡麵,全家出動輪流換班只為了一個貓爪杯……這些食物的美味與否,物品的可用性我們先姑且不談,這樣的盛況能持續多久,消費者的嚐鮮感能把這些商家推到怎樣的高度我們也尚未得知。但是,就當前的狀況而言,網紅餐飲行業的營銷手段是成功的。
那麼讓我來談談網紅食物成為爆款的幾個原因。
一、網紅店鋪的選址與包裝
網紅餐飲業的選址要符合它的自身定位。高格調的店會開在商場,賣情懷的要“接地氣”地在你常路過的街頭,新潮的店自然就在鬧市區吸引眼球。但不管是開在哪,商家都會考慮客流量自己消費者消費能力的問題。沒有客流,就創造客流。他們“安排”顧客排隊,營造一種“人很多,店很受歡迎”的樣子,這樣一來,會讓真正的消費者產生好奇心,從而提高了消費者進行消費的可能性。
網紅店鋪的包裝都是和當時的流行接軌的。粉紅豹火,店裡就放粉紅豹;音樂樓梯吸引人,店家就在店裡裝一個音樂樓梯……而店內的設計自然也是要下功夫的,雖然現在的網紅奶茶店看起來各有千秋,其實只是產品的定位不同而已,大多都是大同小異。裝修風格概括一下就幾種:ins風、北歐簡約風、原木風……只要裝潢滿足了消費者的場景化體驗,就成功了一半。
二、消費者的新奇感
這點講的就是網紅店鋪產出的商品要與常規的同類商品有所區別,要讓它變得“與眾不同”。這種就分成兩種型別,但不變的仍舊是販賣新鮮感。
A.抓住的是顧客的“儀式感”心態。
泡麵小食堂所打的招牌是“泡的是面,吃的是儀式感的情懷”,“幫你找回小時候吃過的泡麵的味道”。不過泡麵仍然是泡麵。高顏值,小成本,盈利大,雖然不能長久,但不可否認它也的確成功過。
B.與消費者的獵奇心態相接軌。
三、產品的獨特性與顏值
冒煙冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火鍋……這種產品主要採取的是視覺化推廣。消費者消費的原因大多是為了“打卡”和“拔草”,衝著味道去的消費者應該人數不多,不過也是透過顧客的“打卡”,網紅店鋪完成了“二次宣傳”。
從上面看來,網紅餐飲業投入小,盈利大,取得了一定的成功,但事實上若只是單純的販賣新鮮感是無法長久的。無論是餐飲還是別的行業,只有落實到產品身上才有可能在市場上處於不敗之地。店內環境再好只能錦上添花,而只有產品做得好才能推動店鋪獲得更大的進步。
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8 # 洛宜設計
話不多說,先上圖
以上為國內外知名的餐飲空間案例。
只要是餐飲空間都可以定義成“食與光”。因為每個人都會用雙眼去感受食物、感受就餐環境氛圍,食物與光線之間的關係密不可分。
餐廳設計在滿足人們就餐的基本需求外,還需將文化的概念引入其中,而照明設計是達到這一目的重要因素。
因此在滿足各區域的照明需求上,再考慮空間所呈現的視覺效果,最後設計出與菜系、風味、檔次、風格、氣氛相協調的網紅空間。
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首先要注重精緻,小而美,輕奢,差異化的裝修風格,很多人看慣了風格氣派的餐廳,很容易出現審美疲勞,太豪華的餐廳又給人價格太高的距離感。網紅餐廳可以採用小成本,小面積,來選址,裝修風格讓人覺得清新、舒服,又能感受到精緻、顏值和格調,是網紅餐廳能吸引人的關鍵。
不僅僅是裝修,菜品定位也要準確哦~不過度豪華,也不過度簡單,要有特色,有顏值,畢竟現在出門吃飯曬圖已經幾乎成了主流~畢竟也是在為餐廳做宣傳呢!而且還要讓顧客覺得物超所值哦,獨具匠心的設計更能吸引到顧客,也可以嘗試在菜品和陳設上設定一些小的驚喜,給顧客留下好的印象總是不會錯噠!