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  • 1 # 圓臉講娛樂

    又是一年端午節,我很想體會體會這種氣氛,便向媽媽要求,讓她教我怎樣包粽子。

    媽媽開始動手了,先拿出兩片一大一小的粽葉,折出一角(那角就像我們平常用的漏斗)。再在摺好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米,塞上一大塊豬肉,又用糯米蓋得嚴嚴實實的。然後再把粽葉蓋好時,糯米就像孩子似的不聽使喚,接二連三地跳出來,好不容易把粽葉蓋起來。接著把粽子用五花大綁捆一圈,打一個漂亮的蝴蝶結。

    我在也忍不住了,照著媽媽的樣子做了起來。先拿出兩片一大一小的粽葉,折出一角,再在摺好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米,塞上一大塊豬肉,又用糯米蓋得嚴嚴實實。接著把粽子用五花大綁捆一圈,打一個漂亮的蝴蝶結。我拿起粽子準備放入碗中,可是不留神扯了一下棕繩那短的一部分,只聽得“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上。我不甘心,各中各樣的粽子在奶奶手中誕生,可我連一隻都包不成。最後一道工序就是煮粽子。媽媽把綁好的粽子逐一放到鍋裡,然後放入冷水滿過粽子1cm左右,點火……水開15分鐘後把鍋裡上下粽子兌換位置,再以慢火煮上1小時即可。在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋裡飄出那粽子的香氣,饞得我直流口水。等待的時間總是特別的漫長,看到熱氣騰騰的粽子終於從鍋裡“解放”出來的時候,我高興得手舞足蹈。放在碗裡,用筷子剝開,就可以看到裡面金黃松軟的“粽肉”了,咬一口,美味無比,我差點連筷子都要咬下來了。

    端午節那一天我不但學會了包粽子,品嚐到自己勞動的果實,那感覺不是一般的甜,而且知道包粽子也是一門手工工藝。

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