-
1 # xgg9620
-
2 # 文字先生LM
在葡萄酒的時間裡,沒有最好,只有更好,而法國與其他國家相比的話,他不止有葡萄酒的悠久文化歷史,還有就是精湛的釀酒技術和浪漫細胞,法國的人浪漫紅酒就代表著浪漫,其實很多有名的酒也不出來,法國最好的就是莫過於會欣賞,懂得品嚐,賦予定義和感情,法華人天生浪漫多情,這點非他莫屬,這點你可以處在歷史文化上面去考慮
法國紅酒的釀造工藝,是全世界肯定的,最重要的是產地是北緯43度,世界上公認的珍稀葡萄酒黃金地帶,所以也就成就了無數的傳世佳釀
而法國的葡萄酒莊,基本上都設在這個地方,也就導致了他的葡萄酒品質一流
我最後在這裡,祝大家生活愉快每天開開心心工作快快樂樂生活,健康生活每一天,家和萬事興,年年發大財, 生意興隆。
-
3 # 小飛象的馬達臀
在葡萄酒的時間裡,沒有最好,只有更好,而法國與其他國家相比,不止有葡萄酒悠久的文化歷史,還有精湛的釀酒技術和浪漫細胞。
-
4 # 雲南印象酒業
法國紅酒享譽世界,而全世界產紅酒的國家不在少數,為什麼法國紅酒比其他國家的紅酒更出名呢?就讓小印為你一一道來~
1、紅酒的品質決定紅酒品質好壞的六大因素有:葡萄品種、氣候、土壤、溼度、葡萄園管理和釀酒技術。法國紅酒之所以最好,就是因為法國在上述六大因素上具備著天賜優厚的條件。①、首先是葡萄品種,無非就是赤霞珠、波爾多、黑皮諾等,但是同樣的葡萄,如果種在不同的地域口味將截然不同,哪怕只是同一個地區的山坡上與山腳下都會有很大的差異。②、法國擁有得天獨厚的溫帶氣候,十分利於葡萄生長;③、法華人還懂得利用土壤,土地貧瘠才能釀出好酒,瘠薄的土地能激發葡萄藤的潛力與效率;④、而且法國酒莊多半都依河流而建,溼度也把握得當。因此法國在釀酒葡萄的硬體品質上無與倫比,更不用說葡萄園管理和釀酒技術了。⑤、法國擁有一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質管理體系,甚至對於葡萄的日照時數都有精確規定(法國政府規定葡萄從開花至採摘的日照時數為1300小時);⑥、法國紅酒的歷史悠久給予了他們成熟和精湛的釀酒技術。以上所有因素共同決定了法國紅酒的地位。
2、紅酒的文化氛圍法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發展起來的,葡萄酒文化已滲透進法華人的宗教、政治、文化、藝術及生活的各個層面,與人民的生活息息相關。作為世界政治、經濟、與文化大國,法國葡萄酒文化也影響著全世界人的生活方式與文化情趣。在葡萄酒的發展歷程裡,沒有最好只有更好,世界上崛起了更多釀酒產酒大國,但是他們都無法逾越法國,因為紅酒在法國的消耗基數就像中國的白酒和德國的啤酒,消耗越大市場越有活力,也就意味著他們對於鑽研紅酒技術的熱情永不停歇。而且法國與其他國家相比,不止有葡萄酒悠久的文化歷史,還有自己對於紅酒的浪漫細胞。
法國紅酒無論是在原料、口味等硬體方面還是受眾、酒文化等軟實力都要超出其他釀酒國家,所以法國血統的紅酒比其他國家更出名就是這個原因。而印象正在努力嘗試做出這樣的好酒,印象乾紅的釀酒葡萄就是來自法國地地道道的西拉葡萄苗。法式風情在雲南東川紅土地上肆意的綻放,再加上法國釀酒大師和中國釀酒大師的合力製作,印象乾紅的風味你不想試試嗎~
(圖為印象東川酒廠西拉葡萄)
-
5 # 小狐狸smallfox
誰都不傻,現在有類人首L4,澳洲黃尾袋鼠,張裕醉詩仙。喝什麼法國葡萄酒啊,1歐元的葡萄酒到中國賣200元人民幣,現在大家都知道了。
-
6 # 三豐食堂
法國紅酒比其他國家的紅酒更出名?主要原因有這兩個:
1855年:要說釀酒歷史,法國不是最悠久的。人類最早釀造葡萄酒可以追溯到公元7000年,那個時候人類開始習慣定居而非遷徙。根據考古學家推斷,人類最早的葡萄酒種植釀造發源於現在的喬治亞和亞美尼亞。再後經希臘傳到羅馬,再由羅馬人傳到法國。可是葡萄酒在法國經過上千年的發展,並未有達到人們今天看到的水平,直到1855年。那年正值世界萬國博覽會在巴黎舉行,就是傳說中20年後茅臺打破酒罈一碎成名的同款博覽會。。。當時執政的拿破崙三世為了藉此機會推廣波爾多葡萄酒,他請波爾多葡萄酒商會對波爾多葡萄酒酒莊進行分級,最終由葡萄酒中間商行業協會將當時的波爾多酒莊分了5個等級。其中一級酒莊為:拉菲(Château Lafite-Rothschild)、拉圖(Château Latour)、瑪歌(Château Margaux)和奧比昂(Château Haut-Brion),當時木桐(Château Mouton Rothschild)由於拉菲的極力反對而沒有入選一級莊,在經過近百年的鬥爭終於1973年進入一級莊陣營!雖然1855年的分級制度具有很大的侷限性,至今也因為很多原因飽受爭議,但是它確實為全世界其他釀酒國做了典範,這也是法國葡萄酒更出名的原因之一!
AOC分級制度:AOC是法語Appellation d'Origine Contrôlée 首字母的縮寫,意思是原產地命名管控。其實AOC在法國不僅僅限於葡萄酒的原產地命名,很多農產品如乳酪也有AOC,只不過它在葡萄酒領域更被人熟知。早在1935年法國就通過了大量的法律來管控葡萄酒質量。這也就產生了一個原產地控制命名系統(AOC),並由一專門的監督委員會來管理。此後,法國便擁有了世界上第一個葡萄酒命名系統,以及最嚴格的葡萄酒生產法律。雖然AOC分級制度並不能代表全部法國葡萄酒的質量,但是它卻規範化了法國的葡萄酒產業,而且這套制度相繼被其他國家學習!
當然,法國葡萄酒之所以出名,靠的肯定不僅僅是制度!諸如品質,文化,營銷手段,等等各種因素造就了今天的法國葡萄酒!雖然很多國家都出產具有本國特色的而且質量不錯的葡萄酒,但到目前為止,全球享譽度方面看,還沒有任何一個國家可以超過法國!
回覆列表
幾乎所有與葡萄酒有關的話題都很難脫離法國,沒有任何一個國家的葡萄酒業能像法國這樣擁有如此大的影響力。法國葡萄酒之所以如此有名,主要包括以下幾個方面的原因:
1. 高品質
法國的葡萄酒產區位於北緯42°-49.5°之間。南部為地中海(Mediterranean)氣候,西部地區海拔相對較高,同時也受墨西哥灣暖流(Gulf Stream)的影響,而東部的勃艮第(Burgundy)、阿爾薩斯(Alsace)和香檳(Champagne)產區更具大陸性氣候特徵,這為種類豐富、品質優越的法國葡萄酒創造了極佳的地理和氣候條件。同時,法國對本國葡萄酒有著嚴格的法律規定和保護。20世紀20年代,法國開始實行原產地控制命名制度(Appellation d"Origine Controlee,簡稱AOC),為全法的葡萄酒釀造制定了法律標準,對葡萄酒的地理生產區域、葡萄品種、葡萄種植技術、產量和釀造工藝等方面進行了嚴格的規定。AOC制度對法國乃至全世界的葡萄酒行業都有著深遠的影響。
2. 市場認可度
法國葡萄酒的歷史可追溯至公元前600年左右,希臘人將葡萄樹和葡萄栽培技術帶到了現在的法國馬賽(Marseilles)地區。隨著葡萄種植區域不斷向北擴充套件,公元3世紀,波爾多(Bordeaux)和勃艮第開始為供不應求的葡萄酒市場釀製葡萄酒。中世紀時,葡萄酒已發展成為法國主要的出口貨物。1855年,巴黎萬國博覽會(Exposition Universelle de Paris)對法國葡萄酒進行了著名的1855分級(1855 Classification),將以1855列級莊為代表的法國美酒進一步推向了世界。以出口額來計算,法國目前是世界上第一大葡萄酒出口國。法國葡萄酒及烈酒出口商聯合會(Federation of French Wine and Spirits Exporters,簡稱FEVS)給出的資料顯示,2017年,法國共向海外出口了總值約為129億歐元(約合人民幣1,003.8億元)的葡萄酒及烈酒。
3.影響力
法國葡萄酒的地位還體現在對其他產酒國和產區的影響力上,其中不可不提的就是波爾多混釀(Bordeaux Blends)。雖然誕生在法國,但波爾多的經典混釀配方,尤其是最受讚譽的混釀紅葡萄酒,已經被世界上許多其他的產酒國和產區所效仿,出產了不少具有當地特色的波爾多式混釀。在美國,波爾多式混釀葡萄酒還有一個專門的名字,叫“梅里蒂奇”(Meritage)。有著“美國酒王”美譽的作品一號紅葡萄酒(Opus One, Napa Valley, USA)以及智利著名的活靈魂酒莊紅葡萄酒(Vina Almaviva, Puente Alto, Chile)都是堪稱典範的波爾多式混釀葡萄酒。此外,澳洲的瑪格利特河(Margaret River)、紐西蘭的霍克斯灣(Hawkes Bay)以及南非的斯特蘭德(Stellenbosch)等產區也出產優質的波爾多式混釀紅葡萄酒。