，大家通常會用割韭菜來形容一個人的收割，不管是收割別人的愛心還是什麼的，都喜歡用這個詞。搞得沒割過韭菜的人會產生一個想法那就是：割韭菜應該是很容易的吧。可是實際上割韭菜也是有著一些東西需要注意的，不然好好的韭菜都會讓你給割壞了再不發新的出來了。而我們今天就一起來看看，到底割韭菜都要注意些啥吧。 其一：割韭菜的話其實次數也不能夠太多，雖說沒有個統一的說法，到底是限割多少次，這主要還是因為不同品種的韭菜它的特性以及生長還是差別挺大的。總的來說吧，一般的韭菜都是一年割個八到十次的樣子比較常見。要是你割的次數過多了的話，就會發現韭菜的在生長情況會有所下降，下一次的採收量往往會比上一次的折損挺多。 而若是你採收的次數並沒有那麼多，且採收的間隔時間又比較合理的話，那麼產量也就相對的要更好一些了。而只要你比較規範一點採收的話，像一畝的韭菜產個五千公斤的樣子那還是問題不大的。 其二：割韭菜的話也得挑好時間才行。像韭菜一割掉的話不保好水很快的話就會幹掉，所以說我們就得看準時間再割才行。一般割韭菜都是在清晨的時候去割的，因為這會兒割的話拿去賣就比較新鮮，也不會說會枯掉。而若是冬天割韭黃的話，在中午割亦是可以的，對時間的話倒是沒有那麼多的限制。 其三：夏天合適割韭菜嗎？當你問這個問題的時候，我可以告訴你最好還是不要在夏天割。因為夏天的時候本來溫度就是特別高的，也不怎麼合適韭菜的再生長，因為我們最好還是越過夏天之後再去割韭菜好一些。 其四：我們每次割韭菜的時候也不能夠太狠，不要說直接從根開始割，割到它跟地面平齊了那就太傷韭菜了。一般我們割韭菜的時候，可以留個三釐米到五釐米的樁子。割得太低的話主要是會傷到韭菜的葉鞘以及其嫩芽，而韭菜被你這樣子割壞了的話，勢必就會影響到以後的產量了。 其五：每次割完之後，我們還應該給它施肥一次才行。雖然說韭菜的再生長本來就很厲害，這也是它能夠被割那麼多次的原因。可想要下一次的產量更好的話，我們最好還是適當的追施點化肥比較好。

韭菜屬於一年多茬植物，夏天一般一到一個半月收一次

春播一般是在3月下旬至5月上旬，夏季播種宜早不宜遲，秋播在9月以後，先浸種催芽，將已種子混2-3倍的砂子撒在溝畦內播種，株高18-20釐米定植，定植後3天連澆兩次水，定植前深翻整地施足腐熟基肥，畝施2000公斤。

韭青與韭菜的區別

韭青與韭菜雖然都是蔬菜，但兩者具有一定的區別，首先韭青與韭菜在外觀上不同，韭菜假莖很長，顏色潔白，而葉片呈青綠色，而韭菜葉片顏色深綠、植株健壯，第二在種植方面，韭菜是在Sunny充足的環境下生長，而韭青則是在黑暗環境中生長。

韭菜種植技術

種植韭菜要選擇優良品種，種植前要整地施足基肥，出苗後及時人工拔草，春播苗在夏至後定植，新根新葉出現時，追肥澆水，生長期加強中耕、除草和病蟲害防治，每收割1次，追1次肥。

韭菜的種類有哪些

韭菜在中國種植比較多，它的種類有西蒲韭、細葉韭菜、寬葉韭菜、香韭菜、二流子、漢中冬韭、成都馬藺韭等。

韭菜產地哪個地方最多

韭菜在中國種植廣泛，全國各地到處都有栽培，其中，在中國河北、山西、吉林、江蘇、山東、安徽、河南產量最大。

韭菜種植時間和方法

種植韭菜最好在春季和秋季，選擇蓄水能力以及肥沃程度好的地塊，常用移栽的方法，種植密度一般是每株間隔十五到二十釐米，栽種成活後一週，用尿素兌水澆灌韭菜，每次採收後對韭菜進行追肥。

韭菜畝產多少斤

韭菜在中國種植廣泛，一年可以收割三次，它的產量也比較高，一般一畝可以產韭菜5000到18000斤左右。

韭菜什麼時候種

韭菜種植時間是在冬季過了土壤解凍後到秋分可隨時播種，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。韭菜是多年生蔬菜，秋播也非常合適，在山東地區，韭菜種植時間是9月以後就可以秋播了。

韭菜種植最簡單方法

選3年來種過蔥蒜類的肥沃沙壤土、壤土地塊，播前耕翻土地，耕後細耙，整平做畦，澆足底水，3月下旬至5月下旬可播種，播種後澆一小水，除草劑土壤封閉，定植選土壤肥沃排灌方便地塊，生長旺盛時期，要充分供應肥水

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韭菜多久收割一次才是最好

韭菜的價值也是非常高的，它不但可以用來做成美食，而且我到現在依然記得在我們農村老家尤其是冬天的時候如果手凍傷了或者是腳凍的有些腫了，那麼這個時候就可以用韭菜熬水泡一泡就能夠得到一定的緩解。

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種植韭菜一般都在每年的3月中旬到5月初都可以種植，一般有兩種種植的方法，第一種就是用其韭菜部定植就可以，第二種就是直接用種子均勻撒播即可，不過也有在秋季種植的，這也都是根據不同區域和不同的氣候所決定種植的時間。

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韭菜一般種植的第一年最好不要收割，主要是為了讓韭菜的根部長好，為了第二年能夠更加茁壯生長，那麼第二年收割的時候幾乎都是中間隔20天收割一次，切記在收割的時候一定要貼著韭菜根部與土壤約1釐米進行收割。

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韭菜收割後如何管理最好

想必大家都知道在我們收割韭菜以後就會露出韭菜的根部，那麼這個時候的根部就會暴露在Sunny下，因此會在不同程度上損傷根系，所以在我們收割完以後，一定要記得用土壤封蓋住被收割後產生的痕跡。

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如果條件允許的話可以再收完韭菜的表面噴灑一定量的營養液在其土壤的表面，這樣可以為第二茬的韭菜生長提供更多的養分，再一個就是可以再其表面上怕上一層草木灰，這樣可以起到消毒殺菌的作用。

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綜上所述:

這就是我們農村老家的經驗和方法，只要我們按照這樣的方法去做，一定可以讓韭菜長的越來越好的，畢竟這些都是我們農村種植韭菜的經驗。

韭菜種植和食用的地區都比較廣，基本南北地區的人都會吃和種植，從小就記得家裡就有種植韭菜的習慣，忒別是韭菜煎雞蛋老香了。韭菜我們這裡的一般是半個月割一次，一年可以割18次左右，具體可以根據實際情況而定，沒有絕對性。

韭菜在冬季要注意做好保暖措施和施足基肥，然韭菜安全過冬，等到了春季天氣轉暖，可以把保暖的裝置給拿掉，這也正是韭菜發芽的時期，一般第一茬我們是在韭菜長到30釐米高的時候就可以進行收割，第一茬收割儘量把茬留長點（留7釐米左右即可）。注意等傷口癒合好點後在進行澆水，施肥補充養分。施肥一般以腐熟後的農家有機肥為主，還要加強田間管理，比如除草、鬆土等工作。

在第一茬收割第22天左右就可以進行收割第二茬了，要記住的是，每次收割完要等傷口癒合後，都 要進行澆水、施肥，施肥可以適當的新增尿素，這樣有利於韭菜苗生長。收割次數可以根據韭菜的生長情況和市場需求而定，只要每次收割完後，及時的進行施肥，加強田間管理，預防病蟲害，韭菜就會源源不斷的為你產生收益的。

我們這裡四季如春！只要保持水分和適當的農家肥(如草木灰)，在夏季十天半月就能割一次。但四季中，春韭才是最好的！

夏季韭菜都是在15天至22天割一次比較好，首先韭菜種植起來很方便，對於環境的適應能力很強，這個不用擔心。

我甘肅農村老家，種植韭菜都是自己家吃的，一般就是在蘋果園裡面種植，幾乎是種植一次再不挖掉，這樣一直就可以割著吃下去。

1、韭菜在冬天的管理

我們老家那邊韭菜少，只提供自己家吃，所以在這個冬天的管理上就顯得比較鬆散，那麼也就在施肥上幾乎也是沒有什麼特別的地方，就是施一些基肥（人糞尿，牲畜糞尿這些基本的基肥）。

所以在冬天讓韭菜渡過就行了，再加之韭菜本身的抗寒能力是很強的，一般情況下是不會死掉的，除非發生比較嚴重的病害。

2、在立春之後的第一次割韭菜

這也是首茬割韭菜，建議長到25cm至30cm左右就可以割掉了，第一茬的韭菜在我印象當中是最嫩最鮮的，所以割完後生長新茬也是很快的。注意在第一次割韭菜的時候，我們村子老人也說過“頭茬韭菜要留長”。

3、在此期間對於韭菜的管理

這個時候就要除草，這是首先要做的，還有就是要注意病蟲害，尤其是蟲害的防治，我們老家的那個“地魯魯”是最喜歡吃韭菜根部的，所以要用農藥進行韭菜的噴灑，防治病蟲害。

還要給韭菜施肥，這個時候也是韭菜一年當中對肥料需求最迫切的時候，這就可以施一些尿素肥料，這也是最常見的，用來加快韭菜的生長速度。

所以說，韭菜在夏季可以割好幾次，具體我也說不清楚，但是韭菜在半個月左右就可以割一次，“割韭菜”要注意茬，不能割的太狠，這樣以後就吃不到韭菜了。