賺不賺錢我不知道 ，不過我是經常吃滷菜，你要開店主要還是看位置、人流等因素。

香辣花生 香辣毛豆 麻辣香乾 麻辣海帶結 涼拌花生米 涼拌海帶絲 涼拌千張 涼拌黃瓜 涼拌素雞 涼拌金針菇 涼拌腐竹 泡椒木耳 泡椒藕片 泡椒蘿蔔 我都經常吃，都挺美味的。

關於滷菜這個問題，我之前寫過一篇文章，講述的就是靠滷菜發家的真實案例，如果有興趣，可以看看我的文章。裡面有些東西肯定對你有幫助。

可以賺錢，我家樓下就是一家賣滷菜的，但是這一行非常辛苦早上四五點起來就要準備進貨，然後要站一天，收入雖然可觀但不是人人都能做的。樓下現在都準備找人接受啦，幹了好幾年身體吃不消。所以希望樓主根據自己的狀況考慮。

做小吃類的生意，最主要是取決於您做的味道。建議您先試錯，如果10個人吃有9個覺得味道不錯，您就可以開始挑選位置了。

可以賺錢，養家餬口，沒有問題。建議是:1，看位置，這點很重要。2，衛生。也很重要。3，口味。4，價格。5，服務。6，宣傳。7，鎖定目標客戶。8，線上線下必須結合。9，先模仿成功的正規化，加一點自己的創新。10，特色特色特色，打天下。

可以做，（1）利潤高（2）方便，要想掙錢做好幾點，1味道好（不會找人學），2位置好（二八法則）人多買的就多，3人流質量高（有錢，捨得花），4學會儲存（貨不可能天天賣完，不是簡單放冰箱就行），最後說一句，我爸媽是做早餐的，旁邊就是賣滷菜的，生意很好。

滷菜原材料一直在漲，但成品價格上不來，另外滷菜淡旺季明顯，還有很多成型的品牌做品牌效應。所以自己做分難做，加盟又要很大一筆加盟費，做不起來就虧進去了。

我覺得母嬰店好很多，二胎開放後小寶寶更多了，目前有一些以前做貿易的母嬰品牌免費用扶持開店的還不錯。比如：河馬YOYO。

做得好肯定可以賺錢，很多人都喜歡吃滷菜。賺錢必須有幾個硬性條件，首先要有好手藝，好吃乾淨很重要，其次做滷菜要懂得營銷效應，利用新媒體擴大自己品牌的知名度，形成品牌效應，懂得做宣傳。

肯定能掙錢呀，不然街上的滷菜店怎麼開的下去，但是盲目的開店不一定能掙到錢了。想要開滷菜店掙錢首先先解決技術問題吧，先找一個專業正規的學校學習好手藝，一般正規學校都有開店指導，對於沒有開店經驗的來說很人性化。

做滷味是賺的辛苦錢，相比其他的餐飲行業還是要舒服點的，我做滷味幾年了，有好有壞，做滷味首先將就的就是味道入骨，做不到這一點，就不要做了，現在品牌多了，競爭也大了，雖然利潤非常可觀，但也很辛苦的，考慮好了再入行吧！