我們可以透過海水曬鹽的方法制鹽，我們只需要先讓海水中的水分都蒸發然後提取出粗鹽，接著還可以再對粗鹽進行加工從而製成精鹽。我們平時不可攝入過多的鹽，以免對我們的身體造成損傷。

　　海水曬鹽就是現在比較常見的製鹽法之一，它是透過一系列的工藝讓海水中的水分都蒸發掉，然後留下海水中的鹽分，這樣就提取出了含有比較多雜質的粗鹽。

　　接著我們只需要對粗鹽進行溶解、過濾等加工工序，就可以將粗鹽製成精鹽，我們平時所食用的鹽大多數都是經過這樣的工序製作出來的。

　　鹽雖然可以豐富菜品的味道，也可以給我們的身體提供一定的營養，但是鹽不宜多吃，它若過量食用的話是會對我們的身體造成損傷的。

鹽的生產過程：工業上用海水曬鹽或用井水、鹽湖水煮鹽，使食鹽晶體析出。這樣製得的食鹽含有較多的雜質，叫做粗鹽。粗鹽經溶解、沉澱、過濾、蒸發，可製得精鹽。

現代食鹽的製造是使用的"真空製鹽"技術，純淨的鹽水注入蒸發罐，高溫蒸汽透過熱交換方式給鹽水加熱，使鹽水中的水份蒸發掉，鹽就結晶出來了。科學家又運用了液體在低氣壓條件下，沸點降低的原理，採用降低蒸發罐中的氣壓的方法，降低熱能的消耗，使鹽儘快結晶出來。這就是"真空製鹽"技術。

製鹽是連續生產的，剛生產出來的鹽是還是一種鹽漿。要用離心膠水的方法甩去多餘的鹽水，返回到蒸發罐中回收利用。脫水後的鹽還是溼鹽，要用乾熱的壓縮空氣吹乾。乾燥後的鹽就是工業生產用鹽。如果是用來食用的，還得有一個關鍵的工序——"加碘"。人如果缺碘就會患上“碘缺乏症(IDD)"大脖子病，智力損害什麼的。加碘後的食鹽經過包裝，運輸，然後才走進千家萬戶，走進人們的生活。