1、建園選地
油橄欖最適合於坡地種植。因為坡地排水通氣效能良好，日照及受熱條件也較好，但坡度一般不宜超過25度。同時種植區域還需滿足溫度（日平均氣溫 18- 24°C）、水分（水分要充足）、土壤（PH值在7-8之間的中性至微鹼性沙質土壤）等種植條件。
2、品種選擇
相對而言，油橄欖較好的品種包括佛奧、鄂植8號、皮削利、萊星等。這幾種油橄欖植株質量非常高，所結果實符合市場需要，生長條件與中國地理環境相匹配，是較為理想的栽種品種。
3、栽種方法
可使用品種配置採用株間混交方法。油橄欖喜好光性，栽培方式與密度均會對產量構成影響。通常平緩坡地的行距為5m×5m，密度為3m×5m。而山坡梯田可依據自然彎曲線栽培一行。栽培行應在填土層，每株的距離在3.5-4m之間。春季是苗木萌動或剛開始萌動的時候，栽培前需將土壤回填。栽好後澆足量的水分，並充實頸肩與地平齊，隨後將樹盤覆蓋黑色地膜即可。
4、水肥管理
基肥主要為堆肥等有機肥。在幼苗期不施或少施。4-5年生樹，每年施肥50-60kg/株，隨後可依據樹齡和結果增加肥量。化肥選擇N、P、K複合肥。油橄欖每個生育期所需水量非常大，需水量大約為全年降水量的850mm左右。為滿足油橄欖生長髮育的需要，每年需灌溉4-5次。
5、苗木繁育
一般可用實生橄模作鑽木進行嫁接繁殖，嫁接時間以春季和雨季初期為好。一般用枝接、茅核方法均可，當幼苗長到20cm時，將頂芽剪除，基徑粗度達到0.5m時進行嫁接。當苗木離地面5-l0cm處的莖徑達到1釐米左右時，即可出圃定植。
6、整形修剪
整形修剪的目的主要是為了避免樹冠遮擋油橄欖，只有Sunny充足才能夠確保其健康生長。在修剪的過程當中，需要從主枝開始修剪，需要將其剪成空心圓形，同時要確保樹體的穩固性。油橄欖在完成定值工作之後，需要及時的扶正，避免導致長彎。待到植株的枝條長到九十釐米左右的時候，需要將其修剪成為平頂狀。在修剪枝葉的時候，要避免枝葉剩餘量過少，避免影響到光合作用。
1、建園選地
油橄欖最適合於坡地種植。因為坡地排水通氣效能良好，日照及受熱條件也較好，但坡度一般不宜超過25度。同時種植區域還需滿足溫度（日平均氣溫 18- 24°C）、水分（水分要充足）、土壤（PH值在7-8之間的中性至微鹼性沙質土壤）等種植條件。
2、品種選擇
相對而言，油橄欖較好的品種包括佛奧、鄂植8號、皮削利、萊星等。這幾種油橄欖植株質量非常高，所結果實符合市場需要，生長條件與中國地理環境相匹配，是較為理想的栽種品種。
3、栽種方法
可使用品種配置採用株間混交方法。油橄欖喜好光性，栽培方式與密度均會對產量構成影響。通常平緩坡地的行距為5m×5m，密度為3m×5m。而山坡梯田可依據自然彎曲線栽培一行。栽培行應在填土層，每株的距離在3.5-4m之間。春季是苗木萌動或剛開始萌動的時候，栽培前需將土壤回填。栽好後澆足量的水分，並充實頸肩與地平齊，隨後將樹盤覆蓋黑色地膜即可。
4、水肥管理
基肥主要為堆肥等有機肥。在幼苗期不施或少施。4-5年生樹，每年施肥50-60kg/株，隨後可依據樹齡和結果增加肥量。化肥選擇N、P、K複合肥。油橄欖每個生育期所需水量非常大，需水量大約為全年降水量的850mm左右。為滿足油橄欖生長髮育的需要，每年需灌溉4-5次。
5、苗木繁育
一般可用實生橄模作鑽木進行嫁接繁殖，嫁接時間以春季和雨季初期為好。一般用枝接、茅核方法均可，當幼苗長到20cm時，將頂芽剪除，基徑粗度達到0.5m時進行嫁接。當苗木離地面5-l0cm處的莖徑達到1釐米左右時，即可出圃定植。
6、整形修剪
整形修剪的目的主要是為了避免樹冠遮擋油橄欖，只有Sunny充足才能夠確保其健康生長。在修剪的過程當中，需要從主枝開始修剪，需要將其剪成空心圓形，同時要確保樹體的穩固性。油橄欖在完成定值工作之後，需要及時的扶正，避免導致長彎。待到植株的枝條長到九十釐米左右的時候，需要將其修剪成為平頂狀。在修剪枝葉的時候，要避免枝葉剩餘量過少，避免影響到光合作用。