說起酒駕，咱們先說說酒駕的標準。也就是，到底你喝成啥樣兒，或者不小心吃成啥樣後，就被就加了。

根據國家質量監督檢驗檢疫局釋出的《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》(GB19522— 醉酒駕車的測試 2004)中規定，該規定指出，飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為。（來自華律網，2018.04.04）

豆腐乳是用黃酒或者高粱酒醃製的、佛跳牆是用黃酒燜煮的，以及正宗的醉蝦使用紹興酒最後進味兒、調料的。其實，不僅這些事物，很多其他的等等用酒加工而成的美食，都有可能讓你意外“酒駕”。當然，是吃到一定的量的情況下。

其實，藿香正氣水的包裝上清楚的寫了含有乙醇(酒精)，不然，也不會那麼”給勁兒“對吧。此外呢，部分品牌的口氣清新劑、漱口水等口腔保健品，成分裡也含有乙醇，也是需要小心的。

Come on MAN，是不是有些三觀崩塌了，竟然提拉米蘇也會？沒錯，研究顯示，兩份義大利甜點提拉米蘇的酒精含量，相當於至少兩湯匙的白蘭地。此外，蛋黃派和瑞士捲都含有不低的酒精含量。

最後再說一下，止咳糖漿據說也有這方面的風險。（這條不負責....）

其實大家大可不必擔心，適量的飲食一般都不會發生被酒駕的情況。但是，”喝酒不開車，開車不喝酒“一定要銘記於心。

生活中，有不少食物都含有酒精成分，在開車之前要謹慎，否則會被誤會為酒駕，那吃什麼會被誤認為酒駕呢?下面一起來看看“被酒駕”食品盤點。

　　吃什麼會被誤認為酒駕

　　1、蛋黃派

　　吃蛋黃派也會“醉”?很多人都想不通。其實在蛋黃派的包裝上，同樣寫明配料含食用酒精。據瞭解，不少蛋黃派都會新增食用酒精，目的是為了保持水分不流失，口感更好。專業測試結果為吃下一塊25克的蛋黃派後，酒精含量檢測顯示為88mg/100ml，達到醉駕標準了。

2、酒心巧克力

　　酒心巧克力不知道大家吃過沒有，顧名思義，是含酒精成分的巧克力，現在市面上很多酒心巧克力都加的是白蘭地、威士忌等度數比較大的酒。

　　3、藿香正氣水

　　藿香正氣水是一種很常見的藥，尤其夏天，但藿香正氣水成分表上顯示，裡面含有乙醇。注意事項一欄中更是寫明：“本品含乙醇(酒精)40%~50%，服藥後不得駕駛機、車、船、從事高空作業、機械作業及操作精密儀器。”專業測試喝下一支10毫升的藿香正氣水，進行酒精檢測顯示為474mg/100ml。是醉酒標準的近6倍，清水漱口後3分鐘再測，酒精含量為33mg/100ml，依然為“酒後駕駛”。

6、含乙醇的漱口水

　　相信很多人生活中都會用到漱口水，但含有乙醇的漱口水會讓酒精測試儀“爆表”。專業測試顯示，含乙醇的漱口水，吐出後進行酒精檢測顯示為999mg/100ml。用純淨水漱口兩次，20分鐘後，檢測結果才降為18mg/100ml。

我知道的有五種吧，一荔枝，吃後會發酵產生乙醇，2，紅牛，紅牛中的酒精含量比較高3格瓦斯，也有酒精含量4豆腐乳也含有乙醇5蛋黃派，吃三個蛋黃派酒精含量能達到67毫克

現在很多食物中都能測出酒精成分，特別是葡萄、荔枝、藿香正氣水等。在此，勸告各位在駕車前半小時之內千萬不要吃這類食物，避免被警察叔叔誤認為是酒駕，不然到時候麻煩就大了。

藥品類 藿香正氣水、正骨水、十滴水、消咳喘糖漿等口服液；寄生追風液、十全大補酒、舒筋活絡酒、胡蜂酒、國公酒、馮了性風溼跌打酒、三兩半藥酒等酒劑；雲香祛風止疼酊、姜酊、顛茄酊、遠志酊等酊劑。不包括外用的酊劑、搽劑、噴霧劑等。

食用口腔清新劑、漱口水漱口後易被測出“酒駕”。 水果類 荔枝、葡萄、榴蓮等。

食物類 豆腐乳、果啤、醉蟹、啤酒鴨、酒釀圓子、糟雞(肉)等。

是真的，但只是短時間能測出酒精，如果真遇到這問題，可與交警解釋，過一段時間測就可以了。但要是真喝酒是逃不出的！

荔枝

蛋黃派

漱口水

腐乳

藿香正氣水

酸梅湯

葡萄乾

你好。有些食物在剛剛吃下時確實容易被檢測出酒駕，但一般食用後休息15~30分鐘就無礙了。這些食物（藥物）在開車前儘量不要吃：

前文中蛋黃派、提拉米蘇蛋糕等部分軟糕點在製作過程中，會新增食用酒精作為加工助劑。

下圖為兩款糕點的配料表，裡面都含食用酒精。

根據中國新增劑標準GB2760-2011，食用酒精可以作為加工助劑（食品工業用加工助劑，是指保證食品加工能順利進行的各種物質，與食品本身無關。也就是說，加工助劑主要是為了方便食品生產加工的。）在各類食品中使用，且殘留量不需要做限定。

荔枝、葡萄等水果含糖量高，外部有果皮包裹。它們從果樹被採摘後，光合作用急劇減小，果實內部細胞缺氧，進行無氧呼吸，將自身的糖分轉化為乙醇（酒精）和二氧化碳。

每個人酒精代謝能力不同，有人吃幾顆荔枝就會被檢測出酒駕，有人吃的多點也沒事。越成熟的荔枝，乙醇含量越大。一般來說，只需休息5分鐘以上，口腔內的乙醇就會散去，檢測結果恢復正常。

同理，常見的豆腐乳在生產過程中也會加入食用酒精，配方中含紅曲色素和乙醇勾兌的成分。

有實驗測試，被試者食用一塊豆腐乳，檢測出血液酒精含量顯示為20mg/100ml，屬於“酒駕”；緊接著再吃一塊，檢測出血液酒精含量顯示為80mg/100ml，屬於“醉駕”。不過，5分鐘後，喝了一杯水再檢測，酒精含量恢復正常，為0mg/100ml。

據有關資料表明，當前市售的酒心巧克力，通常含朗姆、白蘭地等40度以上的烈酒，每顆含4毫升左右。有測試者在食用2顆酒心巧克力並間隔10分鐘後，依然被檢測出酒駕。因此，在開車前和開車途中都不要食用。

上述菜餚在烹飪過程中都要加入酒精，由於製作配方差異，加入的酒精量也不同。如果食用較多，建議休息一段時間後再開車。

炎熱夏季，有些司機在開車時因炎熱頭暈，就會喝藿香正氣水以防止中暑。其實，藿香正氣水中也含乙醇（酒精），會導致酒駕。

下圖為某品牌藿香正氣水的成分表：

一支10ml的藿香正氣水中，乙醇含量為40%~50%，即4~5ml。產品已標註出：服藥後不能駕駛機動車、船，不能從事高空作業、精密儀器等。

也許有人說，吃了上述東西，用漱口水漱漱口就沒事了。實際結果剛好相反。

濰坊交警支隊曾對志願者進行測試，讓兩名志願者分別使用20ml漱口水，在漱口後馬上檢測：志願者A的被檢測出血液酒精含量為999mg/100ml，直接“爆表了”（酒精測試儀只能顯示到百位數字）。志願者B的檢測結果為791mg/100ml。二人均遠超醉駕標準。

20分鐘後，測試結果為999mg/100ml的志願者又重新測試了一遍，結果為“18mg/100ml”，已恢復正常。