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  • 1 # 使用者1740119262927

    太子參功效主治:補益脾肺,益氣生津。治肺虛咳嗽,脾虛食少,心悸,怔忡,水腫,消渴,精神疲乏。   

    1.用於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣,養胃陰。常配山藥、石斛等同用。但其補益脾氣之力不及黨參。   

    2.用於氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽,配北沙參、麥冬等,治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗,配酸棗仁、五味子等。但其補氣益陰生津之力,均弱於西洋參。 食用方法 : 太子參燉豬腳   材料:銀耳50克,太子參15克,豬腳300克,姜10克,清湯1200克。   調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。   做法:   1.銀耳、太子參分別用溫水漲發好,豬腳收拾乾淨汆水除血腥味,薑切片待用。   2.將淨鍋上火,放入清湯、太子參、銀耳、豬腳、薑片,大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。   功效:豬腳營養豐富,適合寶媽下奶。銀耳可養陰生精,潤肺健脾,對陰液虧虛有一定的食療作用。 太子參燉田雞   材料:田雞350克,瘦肉50克,太子參50克,枸杞子10克,姜10克,清湯700克。   調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。   做法:   1.田雞宰殺斬塊汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子參用清水泡發好,薑切片待用。   2.將淨鍋上火,放入清湯丶薑片丶太子參丶枸杞子丶瘦肉丶田雞,大火燒開轉用小火燉30分鐘調味即成。   功效:太子參含多種氨基酸丶果酸丶澱粉丶維生素丶皂苷等成分,能消水腫丶化痰止咳,對心悸自汗丶病後體虛有一定的食療作用。

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