1.栽培管理不當

花椰菜越冬應該以小苗越冬，在11月定植緩苗後即進入到緩苗生長期，12月後基本停止，早春是加強肥水管理，促進其生長，使得春化完成，如果越冬前管理不當，就會造成長勢過旺，造成大株越冬，使得春化提前，最終出現早花現象。

2.氣候反常

近年來中國冬季暖冬現象嚴重，過高的溫度使以小苗越冬的花椰菜播種定植後生長較往年快，而且暖冬還會造成秋季縮短，導致花椰菜定植後生長緩慢，在初冬時植株的莖粗和葉片數就到達春化要求，使得小苗越冬的花椰菜提前春化，到了冬末春初，花椰菜葉片還沒有長大卻過早地出現了花球。

三、花菜早花現象防控措施

1.適時播種

在小苗越冬的花椰菜在播種前，要注意天氣預報，如果預報冬季氣溫偏低時，為保證上凍前定植到田間，可以適當提前播種，如果預報是暖冬年份，一定要晚播。

2.控制幼苗生長

在花椰菜育苗期間，可以採取蹲苗的方法，防止幼苗徒長，如果氣溫持續偏高，出現有幼苗生長過快的現象時，可以噴施矮壯素等生長抑zhi劑，抑zhi幼苗生長。也可以採取移苗假植的方法抑zhi幼苗生長，因為假植可以使幼苗根系受到破壞，從而達到抑zhi幼苗地上部分生長的目的，推遲幼苗的春化時間。