不知道你處的現在氣溫如何？根據我們山東中部氣候，正處於回升階段。今年“倒春寒”立春以後，氣溫普遍偏低。對春播有一定影響。在我們這裡一般在4月中下旬才結束“終霜"期。如果你種植豆角，保護地(大棚)內，只要棚內溫度高，地溫高可以隨時播種。“小弓棚”稍晚一些時間，在“清明節"左右，地溫保持在16度，開始摧芽播種。露地地膜覆蓋，在“清明"節以後，終霜期過後播種。播種前地溫低，易爛種，最好先“摧芽”以後再種。不僅是“豆角”，其他作物也是如此，再早也得過了“終露期"最安全。農民種地講的是季節，什麼叫“不違農時”，這就是不違農時。現在種地講科學，講技術，有些事，憑老一套是行不通了。國家培養“新型農民"，就是向現代化發展。

在回答問題之前，先給大家介紹一道菜，乾煸豆角，想必大家都吃過，幾乎是必點菜，今天，就給大家介紹一下這裡邊的豆角。

我們吃的乾煸豆角這道菜裡的豆角，叫做長豆角，它的長相細長，飽滿，無論是炒著吃，還是用熱水抄熟，涼拌吃，都是不錯的選擇，那麼它是怎麼種出來的呢，首先，種它要選對季節，民間有一句諺語：清明前後，種瓜種豆，因為立春以後，只要沒有倒春寒的情況下，氣溫會慢慢回升，地表溫度也在相應的升高，此時，你能夠看到路旁的樹枝，河邊的垂柳，田間的農作物，以及有著頑強生命力的雜草都發了芽，這就說明萬物復甦，此時也就是每年的4月中旬前後，根據當時的天氣情況，如果溫度適宜，就可以播種，我家種的比較少，夠自己吃的就行，所以不用提前崔苗，只要去種子店，買上一包種子就可以，然後用農具，比如鋤頭之類的把地翻起來，把土拍細了，弄平整了，家裡有農家肥的，可以給土裡混合點農家肥，以提高土地的肥力，這樣更有利於豆角的生長，然後我們就可以播種了，用鋤頭拋一個小坑，不能太深，五六公分就可以，然後下入種子，為了保證出苗率，一般每個坑放兩顆種子，然後用細土蓋上，每株間距40公分左右，行距50公分左右就可以，依次種完以後，用水桶和水盆給每一窩種子墊水，這個水非常重要，不能少，更不能多，少了出不來，多了容易把種子夾住，都不利於種子出苗，適中就可，把所以種窩墊完水以後，更關鍵的一步，用地膜，就是很薄的那種塑膠膜把這塊地完全蓋起來，周圍用土壓實，以進一步提高地溫和保溼的作用，這步完成以後，我們就可以耐心等待，觀察，隔上三五天以後，去地裡觀察，正常情況下，豆子已經發芽衝破了土壤，露出了新綠，此時，我們用手指輕輕把上方的塑膠膜扣一個洞，不能太大，使其通風，當然，這個時候，因為溫度還不是很高，昆蟲幾乎還沒有出來，所以可以不用預防，然後再過上三五天，等所有豆苗出全以後，幾乎每株都長到5公分左右，有3到5片葉子的時候，我們就可以灌溉，給其充分的水分，此後，我們就要預防病蟲害了，等到每株長到15公分以後，我們要開始插杆，因為長豆角是那種可以爬豌生長的，最高的時候都可以長到2米5.往上，所以此時我們就要插杆，在距離苗子10公分的位置，插上竹竿，兩個或者四個竹竿的上方固定在一起，這樣更有利於竹竿的牢固，插完竹竿以後，只要我們正常的施肥，澆灌，預防病蟲害，估計半個月就長的大半米高了，有一個半月左右，就可以開花，開的是粉色偏紅一點的花，緊接著就是結果，到了結果的時候，長勢一天一個樣，特別快，一般一個禮拜，豆角就會長到40公分，這時我們就可以採摘了，可以做你喜歡吃的乾煸豆角啦！

今日植樹節，也是農曆的二月初六，再有三個周就過清明瞭，如今已是Sunny明媚，昨天我們這裡下了一場貴如油的春雨，氣溫更是回暖了，很多農村人開始扛起了農具上山，該澆水澆水，該種菜種菜。

很多人喜歡吃豆角，它在我們這裡叫菜豆，長得長溜溜的，吃起來很好吃，可以用來包包子，做面滷，炒著吃拌著吃都可以。別看它只是一種很普通的綠色菜，營養價值也不低。豆角中含有很多蛋白質，有健脾、和胃的作用，最重要的是能夠補腎，是不是很牛氣的蔬菜，種的最多，吃起來最普通，功效卻很多。

豆角種植起來也很方便，不怎麼嬌貴，露天種植就可以。最適宜種植的時間就是清明前後了，在農村都有這樣一句老話“清明前後，種瓜點豆”。說的就是在清明節前後，適合種一些蔬菜，比如說黃瓜，豆角之類的。還有的地方種的是秋豆角，秋豆角就應該在每年的7、8月份種最好。

提醒大家一句，在種植菜豆之前，最好是把種子放在溫水裡浸泡一下，這樣更利於種子發芽。還有就是，北方地區的農民不要著急，要等地溫升上來以後再種，免得地溫太低，凍爛了種子。

豆角比較耐高溫，在溫度達到二三十度的時候，最適宜發芽，但是不耐寒，如果氣溫太低的話，種上豆角可能就凍死了發不了芽。剛種上的豆角不能澆太多的水，否則容易爛根，等到它漲一漲開花之後，就可以多澆些水，如果雨水充足的話那就更省事了，總之豆角屬於比較容易生長的蔬菜，種上之後，架上架子，就等著夏天收豆角吃可以了，一串一串的長豆角掛在架子上很好看。

豆角如果收穫了很多，在新鮮的時候吃不了的話，還可以曬乾之後留著冬天吃，用幹豆角燜肉，這道菜特別好吃，大家如果沒吃過，可以試一下。

豆角，在我老家這邊短的叫山豆角，長的叫長豆角，屬豆科一年生蔬菜，富含胡蘿蔔素，VB，VC和蛋白質，糖類等營養成分，可炒，可煮，可泡，可涼，可醃，可乾等，反正就是怎麼做都好吃。

豆角的適應性非常廣，幾乎家家都種那麼一二架，中國南北方都可以種，喜溫耐熱但不耐霜凍，春夏秋都可以種，現在又有大棚種植，可以說是一年四季都可以見到它。

春播早熟我們這裡一般是在4月的中下旬播種或移栽，6月的下旬就開始收穫了。南方溫暖地區可以提前到2月份播種或移栽，只要無霜就可以。春季種植的豆角一般60多天就可以採收嫩豆角了。

晚春播種或移栽豆角在我們這裡是在5月上旬，溫暖地區可以更早，在我們這裡5月播種後7月中旬就可以採收，比春早播的晚半個月左右。

因為豆角比較耐熱，但溫度高過35℃時會早衰，落花落莢，變短或畸形，品質差產量低。

夏秋季栽培豆角可以在6月的中下旬播種或移栽，到8月的上旬至9月的中旬採收，這一茬的豆角可以解決秋淡季蔬菜的市場供應，效益不錯。

塑膠大棚種植豆角時間就長了，可以春提前，可以秋延後，還可以春夏戀秋冬。在我們這裡春提前是3月中下旬定植，5月下旬至7月下旬採收。秋延後是8月下旬定植，9月下旬至11月上旬採收，供應市場。

日光溫室栽培豆角，一般是在10月下旬至11月上旬育苗，30天后移至溫室，一般是在12月下旬至1月中旬可採收，2-3天採一次，可供應元旦和春節市場，可採收50多天，效益非常好！

其實豆角在春夏秋三季都可以種植，如果包括現在的大棚蔬菜的話可以說是春夏秋冬一年四季都可以種植。春季的話一般是在二月到三月份進行播種，夏季播種的話是在五月到八月，而秋季播種則是在九月到十月。同時根據不同地區的不同溫度播種的時間要做出相應的一個調整。

豆角什麼時間種？

農村所說的豆角，就是我們口中的豇豆，它是一種豆科類一年生草本植物，可以分為長豇豆和飯豇兩種，一般我們種植的長豇豆多一點。豇豆長達四十釐米，花期在六到九月份，開兩到四對花，有白色，紅色，淡紫色和黃色，只結兩莢，產量和品質都不錯。

豆角耐高溫，合適的生長溫度是二十五到三十度，夏季溫度三十五度以上時仍然可以正常生長，但是害怕受凍，同時它是短日照作物，對光照要求不嚴，種植土壤要肥沃，排水性良好，結莢期保證肥水充足，可以加入豇豆生長，有利於提高它的產量。

豇豆也和白菜一樣，它有不同的品種，可以在一年四季種植，但是人們種得最多時間段是春夏秋這三個季節，春季就在二三月份，夏季就在五六月之間，秋季則是八九月份。每個品種嚴格種植季節相適應，豆角才可能有好的產量。

豆角有兩種種植方法，可以穴種，也可以撒種。穴種就是隔一定的間距挖一個洞，然後每個洞裡撒兩粒種子，然後用土蓋住，如果要施底肥，儘量在離種子位置遠處施肥，避免燒壞種子。第二種撒播，先用工具在地理挖一條溝，然後把種一撒上去，用土埋起來，等待種子發芽。

豆角的肥料管理比較簡單，可以事先施足底肥，用農家肥就可以，而化肥儘量不要使用，控制好水和肥料的比例，特別注意使用氮肥，不要過量造成莖葉過長，既不利於高產，也不容易採摘豆角，為了提高產量，可以均衡使用複合肥。