魚腥草又名側耳根，是大自狀態下生長的藥食兩用植物，春天剛出芽時，嫩可涼辦食用。中醫生常把魚腥草用作藥治病，有的作引子用，其功能散結消脹除滿，燒熟加藥可散硬結之瘡瘍。至於什麼人不能吃？我認為，都能吃，但不能長期大量吃，若長期大量吃，會顯示藥物功能，對體寒者不利。天地間天作之物都是可以吃的，只不過因體質差異而別長期大量吃。實踐檢驗真理，無論什麼，少吃點，吃了舒服可多吃點，但別形成一種耆好。人是雜食動物，樣樣都食，別偏食。身體正常，樣樣都吃點。有病時，清淡不膩不腥不鹹易消化有營養，適度忌口以幫助身體排病。病好了樣都吃點，滿足身體營養成分的需要，維持人體健康！

魚腥草又叫蕺菜、折耳根，是三白草科植物，也是一種極為常用的中藥，名見《名醫別錄》。唐蘇頌說："生溼地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草。"

魚腥草性味辛，寒，入肺，膀胱，大腸經。具有清熱解毒，祛痰排膿，利尿消腫的作用。常用於治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，溼疹，禿瘡，疥癬等。以前有一種魚腥草注射液用於治療肺炎等，但是由於提純工藝落後，很容易出現過敏反應，最後退出了臨床使用。

魚腥草葉子具有一種特殊的腥味，在老家山腳陰溼的田間或者山澗溪流邊很常見，折一片葉子揉碎聞一聞，十分腥，甚至有些想做嘔的感覺。北方人基本沒有吃魚腥草的習慣，到了南方就很多了，菜市場賣魚腥草的很多，不過最多的還是賣魚腥草根。相比葉子，魚腥草根已經算是含蓄很多了，味道沒有那麼濃烈。

魚腥草草根可以滾湯，更多的是涼拌。功效和魚腥草全草差不多，也是具有清熱解毒，消腫排膿，利尿消腫的功效。

看了魚腥草這麼多功效，你是否也蠢蠢欲動了？彆著急，前面說了，任何中藥都要辨證使用。魚腥草性寒，因此如果平素胃寒胃痛、怕冷腹瀉、咳嗽白痰者，均不建議使用。

魚腥草，又名臭菜、側耳根、臭靈丹，是中國的一種中草藥。新鮮的魚腥草有一股濃烈的魚腥味，但是乾燥後，這種腥味就會大減。

中醫經常用魚腥草來清熱解毒，此外，它還有利水、止血、去痰止咳、消食助運等多種功效。而且，國外研究發現，魚腥草還有一種抗癌化合物，對治療胃癌有一定的作用。另外，魚腥草還能清熱爽膚，改善面板的血液迴圈，消炎抑菌、加速面板的新陳代謝，有助於防治痤瘡。

儘管魚腥草有很多的好處，也不能忽視它的毒副作用。魚腥草是寒性食物，如果把魚腥草當菜吃，長期吃或者吃多了會損陽氣，所以消精髓、虛寒症者是不能吃魚腥草的。為了平衡魚腥草的寒性，可以加點姜、蒜、乾花椒等辛溫的佐料，又可以保留它原來的作用。

對魚腥草過敏的人也不能吃魚腥草，輕則出現皮疹、斑丘疹，重則出現剝落性皮炎、過敏性休克，甚至致人於死亡。。

一目前的研究結果來看 魚腥草裡含有馬兜鈴酸的代謝物質 毫無疑問對人體是有毒副作用的 靶向主要是腎臟 且其造成的腎損傷是積累性的 所以 任何人最好都不要吃魚腥草

然而 愛吃的人 死而何懼 老子就是要吃擇耳根

魚腥草之所以受南方人喜愛，還是基於清熱解毒的強大功效。作為中藥使用，主要作用於肺部及呼吸系統，對於肺熱咳嗽、熱毒瘡瘍、急性支氣管炎、呼吸道感染等效果很不錯。也常常與金銀花、連翹等共奏清解解毒之效，魚腥草不但可以吃，作為中藥使用，即能內服，也能外用。

如果作為中藥內服，推薦量為15~25克，如果是鮮品的話，用量可加倍至30克~50克，可水煎或搗汁服。不宜過量使用。搗敷或煎湯燻洗患處。不管是幹品還是鮮品，不宜久煎。

魚腥草是一種較為強烈的中藥，所以不推薦健康人作為一般保健使用，偶爾的按照上面的量吃個一次兩次的也沒關係。如果是經常吸菸的人，有慢性支氣管疾病的人，可以適當增加食用魚腥草的次數。

魚腥草畢竟屬於寒涼藥，如果您本身又屬於脾胃虛寒的情況，那麼就更不建議作為保健食用了。

魚腥草因含有馬兜鈴內醯胺，具有腎毒性，長期過量食用，可能會導致慢性腎損傷。這也是有研究資料支援的。

此博士哥哥藥學出身，卻也立志做一名優秀的營養師，人帥不帥不知道，但內容一定很帥！

三九養生堂

魚腥草什麼人不能吃

容易過敏體質人士

一般來說，按膚質是可以分成過敏性、乾性、油性等，大多數的人會覺得這種分類只是對於臉部面板而言，其實卻不是。

人的體質是從小養成的，如果臉部容易過敏，就意味著身體面板也很容易過敏，一旦天氣溼冷就出現溼疹的人士不可吃，一旦曬到太陽面板就紅的人士也不可吃。

體寒人士

魚腥草性寒，如果本身有宮寒、體寒等問題的人士也不可攝入，畢竟這會直接導致寒上加寒，特別是對於女性朋友，甚至可能因此導致不孕不育問題。

肝臟功能差的人士

魚腥草本身是一種中藥材，它也是一種食物，是藥三分毒，它還是有一定的毒性在。人的肝臟是排毒的，若是肝臟功能不好的人，最好是不要長期吃。

魚腥草的功效與作用

抗菌

魚腥草中所含某些成分對多種微生物(尤其是酵母菌和黴菌)有抑制作用，可以起到抗菌的效果。

抗炎

魚腥草所含槲皮素、槲皮苷及異槲皮苷等黃酮類化合物有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎症早期的毛細血管亢進。

抗輻射

魚腥草是唯一在原子彈爆炸點能頑強再生的中藥材。魚腹草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，不僅適用於空勤人員，也適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常餚電視的人群。也是電腦一族必吃的防輻射食物。

利尿作用

使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。

增強免疫系統作用

提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。

抗腫瘤作用

提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

魚腥草怎麼吃

生吃

魚腥草最好是生吃，這樣可以防止細菌和病毒感染，例如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等疾病，如果不習慣它的味道，也可以炒著吃，這時候體弱的人食用。

燉湯

魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用魚腥草燉雞食用。放點香油，還有潤心的作用。對於緩解夏季心神煩操很有幫助。

產婦在月子裡第一次吃雞的時候，放些魚腥草，可以預防產後受風。

代茶飲

魚腥草5~10克，用白開水浸泡10~12分鐘後代茶飲。可防治慣性便秘。治療期間停用其他藥物，10天為一個療程。

煎服

魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5~10劑。對治療急性黃疸型肝炎有幫助。

總結：透過上文的介紹，相信大家對魚腥草什麼人不能吃都有了更多的瞭解。此外，文中還為大家介紹了魚腥草的功效與作用以及魚腥草的吃法，僅供大家參考。喜歡吃魚腥草的朋友可以多關注這方面的知識哦。

魚腥草是一種水生的植物，它也是一種藥食同源的植物，平時它既能當野菜供人們食用，也可以入藥，能清熱解毒，也能利水消腫，更能增強人體的抗病能力，魚腥草雖好，卻不適合所有人，今天來告訴大家，哪些人不能吃魚腥草。

1.過敏體質

生活中那些患有過敏體質的人群是不能吃魚腥草的，因為魚腥草中含有多種易過敏的成分，他們使用以後容易引發多種過敏症狀，而且容易讓皮炎高發，對於身體健康十分不利。

2.脾胃虛寒人群

脾胃虛寒的人群也不能吃魚腥草，因為魚腥草是一種性質寒涼的食材，那些脾胃虛寒的人群在使用魚腥草以後，會讓體內寒毒淤積，容易讓脾胃虛寒症狀加重，會讓腹痛、腹瀉等不良症狀高發。

魚腥草哪些人不能吃

魚腥草是一種水生的植物，它也是一種藥食同源的植物，平時它既能當野菜供人們食用，也可以入藥，能清熱解毒，也能利水消腫，更能增強人體的抗病能力，魚腥草雖好，卻不適合所有人，今天來告訴大家，哪些人不能吃魚腥草。

1.過敏體質

生活中那些患有過敏體質的人群是不能吃魚腥草的，因為魚腥草中含有多種易過敏的成分，他們使用以後容易引發多種過敏症狀，而且容易讓皮炎高發，對於身體健康十分不利。

2.脾胃虛寒人群

脾胃虛寒的人群也不能吃魚腥草，因為魚腥草是一種性質寒涼的食材，那些脾胃虛寒的人群在使用魚腥草以後，會讓體內寒毒淤積，容易讓脾胃虛寒症狀加重，會讓腹痛、腹瀉等不良症狀高發。