花椒樹結果枝組，採取長放，回縮，短裁的辦法。尤其是夏季摘心很重要，花椒枝條長勢快，容易結果外移，所以花椒修剪要常年進行。

一，花椒樹的培養方法：栽培管理擴穴，初春土壤解凍後，將花椒樹根系周圍的土壤深刨30—50釐米，每株施有機肥30千克左右，4月中旬萌芽期、7月下旬採果後，每株各施標準化肥0.4千克，施肥後及時澆一遍透水，覆膜增溫：覆膜具有保溼增溫的良好效果，一般可提高地溫3℃左右，有利於根系發育生長，覆膜應在擴穴施肥後及時進行，沿樹行將土壤整細整幹，近樹幹處略高，蓋膜面積以稍大於樹冠外緣為準。兩塊地膜的交接處用土壓實，地膜儘量展平與地面貼緊，四周用土封嚴，4月底在膜上加蓋5釐米厚的細土，可防止雜草生長，延長地膜使用壽命。

花椒樹生長期間要做好澆水、鬆土、防蟲、施肥等工作。每年除草2～3次，天旱時澆水，澆水後淺耕保墒，秋季施好基肥，每樹施有機肥5～15公斤和草木灰少許。防好蚜蟲、天牛等害蟲，可噴1500倍液吡蟲啉防治。受凍的根莖，主幹要用多菌靈600～800倍液或甲基託布津1500倍液消毒殺菌。

二，花椒樹施肥方法：在花椒樹冠下週圍採用環形狀、放射狀、條形狀的施肥法，施入農家肥、磷肥、鉀肥，適當施些氮肥，追肥以農家追肥、畜糞或氮素無機肥料為主，配合施以鉀肥，花椒追肥，在一個生長年週期內，最少不得低於兩次，第一次追肥在4月下旬至5月初追施一人、畜糞，促進新梢健壯生長，增加葉懲厚度，提高光合作用能力。並對提高座果和幼果發育均有很大的作用，第二次追肥，在6月下旬至7月初追施一次速效性氮肥，以促進花芽和果實膨磊。這次追肥，如能及時施下，不僅能促進當年增產，提高花椒品質，而且，還為下年繼續增產打下基礎。追肥施用量，6—7年生貢椒，第一次追肥，每株施人畜糞5—10公斤，第二次施速效性氮肥50—100克，若追施其它肥料，可適當增減，靈活掌握。

冬季管理花椒樹的耐用寒能力較弱，必須注意冬季氣候變化。做好椒樹越冬管理工作，是保證椒樹正常生長不可忽視的重要措施，塗白：用石灰粉加水攪拌成糊漿，刷在椒樹幹上，可防冷空氣襲擊。

三，花椒樹修剪復壯：

“剪”，就是整形修剪，修剪時必須剪除“七枝”，即：徒長枝、乾枯枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝。修剪復壯:夏季結合採收花椒，及時進行修剪。對衰弱樹剪除部分大枝及病蟲枝，秋季再抽去多餘的大枝，最後每株保留5-7個主枝，同時適當疏除冠內密集枝，疏枝量一般不超過25%，並縮剪部分弱枝到壯芽處;中庸樹的中短枝一般不短截，以疏為主，並注意保護頂芽，對長果枝適當短截，保留大芽。

四，花椒樹結果枝：是由混合芽萌發而來，頂端著生果穗的枝條，結果初期，樹冠內結果枝較少，進人盛果期後，樹冠內大多數新梢成為結果枝，且結果後先端芽及其以下1~2個芽仍可形成混合花芽，轉化為翌年的結果母枝，結果枝按其長度可分為長果枝、中果枝和短果枝。

長度在5釐米以上的為長果枝，2~5釐米的為中果枝,2釐米以下的為短果枝，各類結果枝的結果能力，與其長度和粗度有密切關切，一般情況下，粗壯的長果枝的坐果率高，果穗大；細弱的短果枝坐果率低，果穗小、齊類結果枝的數量和比例，常因品種、樹齡、立地條件和栽培針理技術水平不同而異。

一般情況下，結果初期樹結果枝數勝少，而且長、中果枝比例大；盛果期和衰老期樹，結果枝數滋多，且短果枝比例高，生長在立地條件較好的地方，結果枝長而粗壯；生長在立地條件較差的地方，結果枝短而細弱。結果枝開花結果後，一般先端芽及以下1-2芽仍可形成混合芽，成為第二年的結果母枝，翌年再抽生新的結果枝，而且花椒的連續結果能力很強。

以上是代表我個人觀點和技術，因為我自己種植過花椒，採摘過花椒，花椒是一種很特別的香料，所以我對花椒特別熟悉。

花椒樹怎麼培養結果枝？

花椒樹，幾乎在每個農村家庭都有種植，有的農戶家裡至少會種一兩棵，有的會種很多棵，但是他們很多人都不會打理和整枝，不知道怎麼修剪整枝組建結果枝？其實，和其它的果樹一樣，花椒樹修剪同樣有很多種方法，那麼應該怎麼培養結果枝呢？

花椒果樹怎麼修剪。花椒樹修剪有兩個作用，一是有利於植株生長和提高產量，二是改善植株光照通風條件和防治病害。而在花椒修剪時需要把握一個原則:主枝少，小枝多。一般可以保留三到五個主枝，小枝作為結果枝，要讓枝組和側枝合理分佈均勻生長。

短截修剪是最常見的修剪方法，主要作用是把生長旺盛，衰老得主枝進行短截，方便促進新枝條生長，可以在主枝三分之二處進行短截，保留其中兩個強壯的側枝，儘量減少養分消耗，有利於後期修剪組成結果枝組。

多主枝修剪。多枝修剪法側重於培養主枝和側枝的合理位置，充分利用樹枝間隙佈局結果枝組。修剪時要選擇四到五個健壯的枝條作為主枝培養，剪掉其它的多餘枝條，尤其是生長較旺盛的側枝。修剪到四五個枝條完全定型為止，這樣有利於植株充分吸收養分。

花椒樹旺盛期修剪。從定植後六年開始，進入花椒生長的旺盛期，也逐漸進入花椒產量高峰。花椒樹修剪主要是保持良好的樹勢，繼續培養和調整結果枝組，修剪以回縮短剪為主，疏弱留強，疏小留大。重點調整花椒樹生長方向，形成強壯的枝組。

花椒因品種和樹齡的不同，修剪培養結果枝的方法是不一樣的。幼樹以多留小枝，培養成為輔養枝，結果枝，以疏剪為主。盛果期的花椒樹以短截為主，不斷更新結果枝組，不斷對各級枝條進行復壯，促進生長和形成結果枝組。老齡樹要對骨幹枝進行回縮更新，恢復樹勢。

我們分別來看一下如何對花椒樹進行結果枝組的培養。

花椒幼樹要及時定幹，逐年完成樹形，控制高度，多留側枝，促進樹冠的增大，以提高幼樹早期結果的能力。

進入結果期的花椒樹，要除掉雜亂的大枝，剪掉當年抽生的營養枝尖端半木質化部分，保留中下部充實芽部分，對徒長枝實行短截，培養成新的結果枝組，對沒有生長空間的枝條一律剪掉，對主側枝前端的衰弱枝要進行回縮，回縮到壯枝處，選留向上和新斜生的枝作帶頭枝。

對於老齡花椒樹結果枝組的培養，要疏去一部分重疊枝，交叉枝和衰弱的大枝，保留4–5個方向和角度較好的健壯大枝，將骨幹枝前端的衰弱部分剪掉，徒長枝根據其生長方向的合理安排，作為更新枝條培養成結果枝組，內膛徒長枝可回縮成結果枝組。

花椒樹的結果枝組(椒爪)是逐年自然形成的，只有一種枝(徒長枝)是人為培養的，花椒樹不同與蘋果、梨、杏、李等先花而後葉樹，它們有花芽、葉芽之分，且是當年形成，可以這麼說：當年的管理水平決定下年的產量，這類樹的結果枝組是7月份以前經重摘心(出叉為成功)而形成。而花椒的芽只能叫混合芽(外有包葉)，先出葉、生枝、頂花，結果枝組是隨結果年限增加而擴大。定植兩年的花椒樹，在適當位置回縮後，剪口下前兩芽出主枝延長頭、一級側枝，其下為等長帶頂花的果枝，進入第三年，該果枝腋芽出枝頂花，雛爪形成，隨生長年限的增加而擴充套件。只有徒長枝經多次輕摘心(不出叉為佳)至落葉，待第二年盛花期回縮至開花部位，人為椒爪培養成功。順便給果農朋友說說果樹的摘心，摘心以7月份為界限分兩期，7月份前的摘心適用於先花而後葉的果樹，是為了培養結果枝組，應重摘出叉為成功；7月份以後的摘心，其意在壯杆、積累營養，應輕摘不出叉為成功，但花椒樹生長期的摘心必須輕摘，若重摘出叉，不但不能壯杆、壯芽，反而會人為消耗樹體營養、萌生無用枝。