可以水養，但養護不合理活不了多長時間，以下是水培土豆的養護方法:首先要注意的是植物的根不能完全泡在水裡面，根系需要有5～10釐米裸露在空氣中，如果根系全部泡在水裡，根系吸收不了氧氣，會因缺氧死亡，裸露在空氣裡面的根系可以補充一下氧氣。　　其次，要勤換水，保持水分中的溶解養分。　　再次，就是水培的營養液成分，配比要適當，濃度不能過高！一、溫度　　水培植物適宜的生長溫度在零上5度以上、30度以下。也就是說，只要是人覺得比較舒服的溫度，植物也會覺得很舒服的，它們就可以正常生長了，即使在冬天，也可以枝繁葉茂，為我們增添勃勃生機。二、光線　　以散射光為主。什麼是散射光呢？就是從窗戶等地方射進來的自然光，在室內自然散射。一般植物的生長只要有適當的光亮就行，不一定非要曬到太陽，在夏天，還要儘量避免Sunny直射。三、營養液　　一般大家使用市場上出售的水培專用營養液就可以了，按說明書來配出合適的濃度，比如稀釋400倍還是1000倍，比例千萬不要弄錯了。配製的時候，要把自來水放置兩小時至半天以後，等它的溫度接近室溫、水中的氯氣等揮發乾淨以後，再按比例加入濃縮營養液，就成了可以養水培植物的營養液了。四、換水　　換水是指更換瓶中加了營養液的水，一般情況下，春、秋季5-10天換一次水；夏季5天左右換一次水；冬季10-15天換一次水（自來水放置半天后，按比例加入濃縮營養液）。　　換水是為了保證水中的供氧量，新鮮的水裡含的氧氣更多，植物會長得更健康，如果長時間不換水，植物也可以堅持一段時間，比如有時大家出差或去度假，十天半個月甚至一個月不在家，土培的植物早就受不了，一命嗚呼了，而水培植物只要你把水量加多，還是可以堅持下來的；但如果時間太長了，瓶中的水很不新鮮或變質了，會影響水培植物的生長，嚴重的時候，也會造成它的死亡。　　注意：換水時，請將植物的根露出一半或三分之一。五、清潔　　每次換水時，用清水沖洗植物的根部及容器，修剪枯枝敗葉及爛根。在正常生長情況下，水培植物會定期爛掉一部分根，再生長出新的根來，所以發現爛根情況時，大家先不要驚慌，用消過毒的剪子（用酒精棉消毒）將腐爛的根修剪掉就行了，有的時候可以把一些老根也修剪掉，以促進新根的生長（注意：要在專業人員的指導下進行）。但是一定注意不要傷到水生根，否則會影響植物的生長。　　水培植物根部，上面那些白白嫩嫩的根就是水生根了，有的是從莖基部直接生長出來，有的是從主根上生長出來，它們都是負責植物的吸收功能的，一定不要傷著它們。六、保溼　　冬天空氣中的水分很少，特別是北方，室內非常乾燥，對於植物的生長是不利的，所以日常請用清水噴灑葉面來保持溼度，可以每日噴兩次清水。