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  • 1 # 腎判官

    現社會人們我們每天都忙著工作和應酬每當我們累的時候總是喜歡喝咖啡或者其他功能飲料來提神,這樣我們久而久之會產生對咖啡的依賴,人們心裡總會想熬夜工作不怕,累了可以喝點咖啡,其實這樣的想法是錯誤的。咖啡中含有大量的咖啡因屬於刺激性的加工品,對人體產生刺激來達到提神,醒神的作用,我們長期飲用不但會給我們的身體帶來不好之外還會造成對咖啡因的依賴,這種依賴需要飲食咖啡才能平衡,所以我們時間長了對我們的精神刺激是壞處的。長期飲用咖啡會對我們的胃有壞處,(1)會加劇血壓的升高,患有高血壓的病人是不適合飲用咖啡的。(2)會誘發骨質疏鬆,長期飲用咖啡會使我們骨質流失。(3)長期喝咖啡好會影響睡眠,因為晚飯後飲用咖啡會令我們興奮。咖啡雖好但是我們不能過量的飲用,正常人大概每天攝入量800-1200毫升,而且我們挑選咖啡的時候一定要選用新鮮的咖啡,一般新鮮的咖啡用牙齒一咬有很脆的聲響且有唇齒留香的香味,這樣的咖啡豆表示沒有受潮而且是品質比較好的咖啡。有胃潰瘍的病人切記不要空腹飲用咖啡或者不要飲用。

  • 2 # 蟬噪林玉靜

    喝咖啡有沒有害,要看咖啡中含有哪些對健康有害的物質,以及這些有害物質是否真的達到有害身體的量。

    咖啡中的有害物質主要是,雙萜烯類化合物、丙烯醯胺和咖啡因。雙萜烯類化合物會增加心血管疾病的風險。不過,雙萜烯類化合物可以被咖啡紙濾掉,所以,大家平時喝咖啡的時候可以過濾後再喝,至於那些未經過濾的咖啡或者用金屬網過濾就儘量少喝吧。

    咖啡在製作過程中都需要對咖啡豆進行烘烤,會產生丙烯醯胺。大劑量的丙烯醯胺在動物實驗中顯示了致癌的可能。但還沒能確認它可以同樣對人類有致癌作用。因此目前丙烯醯胺只是被認為很可能是人類的致癌物。而且,咖啡中的丙烯醯胺非常少,遠遠低於薯片、薯條、燒烤中的含量。因此即使你喜歡喝咖啡,大可不必擔心其中的丙烯醯胺。

    咖啡中最有爭議的物質當屬咖啡因,咖啡因能刺激神經興奮,也就是我們所說的“提神”,一些研究發現,如果每天喝太多咖啡(比如六杯以上),可能導致上癮,對咖啡的敏感性下降,又會進一步喝得更多。喝太多,可能會導致失眠、緊張、胃部不適、噁心、嘔吐、心率與呼吸加快、頭痛、耳鳴都等症狀。不過,2015年歐洲食品安全域性EFSA對咖啡因進行了綜合評估,結果認為,正常成年人每天攝入咖啡因400mg是沒有安全問題的,這就大約相當於5杯咖啡。

    咖啡還會影響人體對一些礦物質的吸收。喝一杯咖啡,則早餐中鐵的吸收會減少39%,即使是在早餐後1小時再飲用咖啡,鐵的吸收仍然受到影響。咖啡對鈣的吸收影響更為嚴重。

    喝咖啡還可能會影響鈣的吸收,還會增加鈣透過尿液的排洩。有研究發現,相比不飲用含咖啡因飲品的女性,每天喝2杯以上咖啡的女性,她們發生骨折的風險要高出。

    所以,如果有骨質疏鬆症狀,每天的咖啡因攝入就不要超過300毫克(相當於兩三杯咖啡),老年女性很容易出現骨質疏鬆,還是注意少喝。

    對於正常人來說,每天4-5杯咖啡完全不用擔心會對健康帶來什麼害處。

  • 3 # 營養醫師三十年

    美國居民膳食指南2015版強調,每天3~5杯咖啡是健康飲食的一部分,每杯大約240毫升,以咖啡因計算不過超400毫克/天,與長期的健康風險並不相關。而且,喝咖啡還可以降低某些疾病的風險,如2型糖尿病、心血管疾病和神經退行性疾病。大多數資料表明,適量攝入咖啡是安全的,是身心獲益匪淺的。

    當然,長期過量喝咖啡也會對健康產生一定害處,主要是其中的咖啡因所致,咖啡因過量易導致耳鳴、呼吸急促、心跳加速及脈搏不均;長期飲用咖啡也有成癮性,一旦停止攝入會出現精神萎靡、身體睏乏等暫時性截斷症狀。喝咖啡還會導致血壓短暫性升高,引起或加重焦慮、失眠和震顫,並潛在增加青光眼的風險。

    咖啡中還含有不利於血脂的成分——咖啡醇和咖啡豆醇,它們會導致血液膽固醇升高。在北歐,由於人們更喜歡現煮咖啡,咖啡消費量與膽固醇水平的相關性較高。

    有15項研究(涉及25萬人)發現,每天飲用咖啡超過3、5克杯會增加女性骨折風險,且喝咖啡越多骨折風險越大。男性則相反,喝咖啡越多則骨折風險反而降低。

    以上說的咖啡是指不加糖不加植脂末的純咖啡,不包括加了糖或植脂末等的混合咖啡,這種高能量咖啡儘量少喝或不喝。

  • 4 # 營養百事通

    我們常說的一句話就是:“乙之砒霜,彼之蜜糖”,“離開劑量毒害都是耍流氓”。任何一種食物,都不是十全十美,完全無害適合所有人的,當然咖啡也包括在內。

    咖啡飲料就不用說了,咖啡無罪糖太多,新增糖攝入過多可增加患齲齒的風險,同時會造成肥胖,而肥胖是多種慢病的首因。

    對於咖啡因不敏感的人群來說,每日適當喝咖啡對健康是有一定益處的,咖啡因的每日攝入量最好在400毫克,不要超過600毫克每天。

    對於那些對咖啡因敏感的人群來說呢,喝咖啡就不那麼美好了。

    咖啡可以短暫的造成體內鐵的流失,所以貧血缺鈣的人群不適宜飲用大量的濃咖啡。

    咖啡會刺激胃酸分泌,所以有胃腸不適人群,不適合喝咖啡。

    咖啡中的咖啡因,有提神醒腦的作用,對咖啡因敏感的人群不適合喝咖啡,會造成失眠,同時有些人喝咖啡還會有心慌氣短等,不良反應。

    英國的一項研究表明,對咖啡因敏感的人群,如果還同時患有高血壓,那麼會增加患心腦血管的疾病的風險,所以咖啡因敏感同時患有高血壓,不建議飲用咖啡。

    讓孕婦和哺乳期的媽媽能喝咖啡的時候,咖啡因的攝入量應控制在300毫升以內,因為咖啡會進入到乳汁,可能會造成寶寶的,過度興奮,不愛睡覺。所以哺乳期、孕期的媽媽和哺乳期的媽媽每日飲用咖啡不宜過量。

    作者筱赧

    高階營養保健師

    衡膳營養plus編輯

    王興國營養特訓班5期學員

  • 5 # 糖人健康網

    其實,這個題有拋開劑量談毒性之嫌,只要不是長期大量喝咖啡,一般而言是不會有什麼危害的。

    咖啡是一種含熱量的飲品,無新增的現磨咖啡還是比較健康的。咖啡豆中含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、生物鹼粗纖維等對人體有益的營養成分。常喝咖啡有提神醒腦的作用,還有一定的抗氧化性,能夠延緩人體衰老,保護心腦血管功能。常喝咖啡還能夠預防膽結石、糖尿病、抑鬱症等。

    但事實是,市面上賣的速溶咖啡還有奶茶店賣的咖啡,很多里面又加了糖又加了奶,甚至還可能新增有反式脂肪,一杯喝下去熱量可不低。長期喝這樣的咖啡,的確會對身體造成危害。

    第一個危害就是長胖,對女性來說,長期大量喝咖啡,還會導致月經不調,對男性來說,則可能造成性慾減退。有研究指出,長期大量喝咖啡,還有脫鈣的風險。咖啡中的咖啡因還會引起血壓升高。

    對於發育中的兒童、懷孕或哺乳的婦女、老年人、高血壓患者、患有腸道疾病的人、容易失眠的人、精神疾病者,最好別喝咖啡。

    對於普通人,一天喝咖啡最多別超過3杯,否則易成癮,喝咖啡不要空腹喝,否則易出現不適症狀。

  • 6 # 營養海賊團

    以前媽媽總不讓我喝咖啡,說咖啡中有咖啡因類似毒品,會有依賴,而且會刺激心臟不舒服等等一大推的問題。

    但國外很早就開始研究咖啡,並沒有發現上述的問題。美國哈佛大學公共衛生學院和布萊根婦女醫院,聯合釋出了一項12年的研究結果,稱長期喝咖啡可以降低2型糖尿病的風險,男性風險降低50%,女性降低30%。

    美國國立癌症研究所最近發表了一項研究成果,喝咖啡與全因死亡風險降低有關,只要喝咖啡的人群,全因死亡風險就會降低。無論喝什麼咖啡,速溶、研磨還是脫咖啡因咖啡,無論咖啡因代謝能力強弱,只要長期喝咖啡就如此。

    並且很多研究也證實喝咖啡,與心血管疾病、2型糖尿病、帕金森、肝癌、結腸癌和子宮內膜癌等慢性病呈負相關。

    也就是說,長期喝咖啡不但沒有壞處,反而可以預防很多慢性病,有利於健康。但是喝咖啡時新增物還是要注意,糖、牛奶,還是植物末。

  • 7 # 不可更改001188

    今天看新聞說武漢一個30多歲的女士,喜歡喝咖啡,話說從小就喜歡,甚至把咖啡當水喝。這個習慣陪伴她好多年了。

    結果今天來到醫院,說總咳嗽,胸疼,醫生一檢查,肋骨斷了3根,為什麼呢?因為喝咳嗽震斷的,那為什麼能震斷呢?經過詢問,原來是長期喝咖啡。大夫心裡有數了,讓她做一個骨密度檢測,結果發現30歲的她有著60歲老人的骨齡。

    這和她喜歡喝咖啡有很大關係,這個當然不是說喝咖啡一定導致這種情況,但長期不好的習慣,生活不規律,不運動,對身體確實有損害。

    喝碳酸飲料,喝酒,抽菸,都會導致人未老骨先老,骨質酥鬆年輕化,鍛鍊省體迫在眉睫。

    所以凡事都要有度,喝咖啡也是如此,愛好可以,不能長期喝,不能過度喝,經常鍛鍊,有個好身體,這樣等你老了之後,跳廣場舞的時候你才會成為全場的舞霸。

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