哈佛大學研究發現，每日喝粥、食用穀物有助於心血管健康，預防心臟疾病的發生，每日攝入一份28克的全穀類食物能夠降低心臟疾病死亡風險5%。這對於患有心血管疾病的患者來說是一份非常好的訊息，健康並不是非常複雜的事情，每天喝一點點粥，就能夠保護我們的心臟了。今天就一起來了解一下有心血管疾病的人，有什麼粥是適宜喝的，以及除了粥之外，還有什麼其他有益心臟的食物。



心血管病人能喝什麼營養粥？

心血管病人選擇喝什麼粥，最好要分季節選擇，春季乍暖還寒，選擇粥品的時候儘量選擇有溫補作用的藥粥，對於心臟疾病患者的保養有很好的效果。

春天不妨食用這些粥品：

羊肉粥。羊肉能益氣補虛、溫中暖下，臨床上常用於改善陽氣不足、氣血虧虛、久病體弱症狀。建議取羊肉半斤，粳米150克，將米洗淨煮粥，米熟時加入羊肉。食用時注意粥肉同食。

核桃粥。心血管疾病的患者容易併發有哮喘、肺心病等問題，核桃粥對於心臟疾病的相關問題都具有非常好的治療效果，可以止咳定喘等。

枸杞粥。枸杞粥能滋陰補腎，有助於安神補氣血、擴張血管，降低血壓，促進血液迴圈等。煮粥時枸杞不能少，枸杞至少放至米量的一半，功效會更加顯著。

桂圓粥。桂圓是滋補佳品，桂圓肉和米1：3比例同煮飲用，能起到安神養心的效果，還可放少許枸杞同煮。

生滾魚片粥。將新鮮魚切片煮粥，放入胡椒，能夠起到溫中散寒、降脂開胃、補充營養的作用。



夏季這些粥品隆重登場

到了夏天，心血管疾病患者選粥要注意選擇有防暑降溫的粥藥，如：

綠豆粥。綠豆能清熱解毒、祛暑降溫、消暑解渴的作用，是夏季防中暑必備飲品。但是患有心血管疾病的患者注意不宜飲用過於冰涼的涼粥，避免血管受到冰冷刺激誘發心臟疾病發作。

荷葉粥。荷葉具有防暑利尿的功效，其中含有大量的膳食纖維，能夠促進消化和腸道蠕動，有助於體內毒素的排出。

冬瓜赤小豆粥。冬瓜和赤小豆都有利尿消水腫的作用，夏季常喝此粥，對心血管功能的正常維護有一定功效。

菊花粥。菊花能利尿防暑，還能養心滋陰。平時除了用菊花煲粥，泡茶飲用，對於心血管疾病的預防的治療均有作用。



保護心血管食物補充

除了以上粥類食品之外，以下這些食物對保護心臟也是非常有效果的：

蘋果。蘋果中一種天然的植物化學成分像黃素，這種物質能夠預防血栓的發生，促進心血管的健康。

牛油果。牛油果中富含不飽和脂肪酸，能夠促進血管中膽固醇的排洩，減少血管硬化的危險，牛油果還有強大的抗氧化作用，保護心血管免收氧化損傷的作用。

番茄。番茄中的番茄紅素，能夠幫助去除機體中的自由基，降低氧化損傷作用

一、三高患者不妨多喝雜糧粥

　　糖尿病、高血脂患者為了嚴格控制餐後血糖，必須以一半以上的雜豆為原料，包括紅小豆、綠豆、芸豆、豌豆、蠶豆、鷹嘴豆、小扁豆等。與同等分量的穀物相比，食用它們後的餐後血糖特別低，多在30以下。燕麥粒、大麥粒、小麥粒、蕎麥粒等全穀物，以及蓮子、百合、芡實等澱粉種子，也都是血糖反應較低的煮粥食材。

　　切記不要加入糯米、白米、大黃米、黏小米這類血糖反應過高的食材，少用棗和葡萄乾等甜味食材，更不要加糖。可用燕麥、大麥來增加黏稠感，因為它們富含有利於控制血脂和血糖的β葡聚糖，餐後血糖反應較低。

　　研究資料表明，單喝大米粥時，在健康人中測定的大米粥血糖係數可高達102，而食用加水煮爛的紅小豆只有24;食用一半紅小豆加上一半精白米的混合粥，血糖係數就能降到73。可見，需要控制血糖的人更適合喝加入豆類的谷豆混合粥。

　　減肥者和三高患者的雜糧豆粥，需要增加一點咀嚼口感，這樣才能出現更低的血糖反應和更高的飽腹感。豆子的浸泡時間可以短一些，雜糧可以不浸泡，在可接受的範圍內，讓粥的質地不過於軟爛。

　　只要選對食材，無論是胃腸疾病患者、三高患者還是肥胖者，都能從雜糧豆粥中獲得健康營養，也才能真正理解那句“只將食粥致神仙”的浪漫詩句。

二、三高人群吃什麼水果降三高

　　1、蘋果

　　西方有一句經典的話“An apple a day keeps the doctor away”，意思是一天一個蘋果，醫生遠離我。蘋果真的有如此威力？這些暫且不管，蘋果倒是真的營養豐富，還有“降脂果”之稱。它含有豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，杜塔茶降三高，從而增強降血脂功效。蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

　　2、香蕉

　　香蕉也是比較常見的水果。但其較高的藥用價值總是會被人們忽視。香蕉含有豐富的去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺，主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效，所以香蕉有降低膽固醇的作用。

　　3、山楂

　　山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量最高，對中老年人補鈣有益。

　　4、西紅柿

　　西紅柿，既能當水果吃，也能當菜吃，是非常受老百姓歡迎的果蔬。西紅柿中最重要的成分當屬番茄紅素，番茄紅素是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一，它對男、女、老、少皆有神奇功效，能幫助男性養護前列腺，杜塔茶降三高，幫助女性養顏美容和幫助中老年人預防三高和心腦血管疾病。

　　5、火龍果

　　火龍果除了富含維生素C、纖維素和鈣等營養素之外，火龍果還具有減肥和降低血脂作用。火龍果中還含有多種抗氧化劑，其中如無數黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源，有益心臟健康。火龍果果肉含有大量的微量元素鎂和鈣。火龍果中的多種抗氧化劑還有助於保持面板年輕光滑。

三、三高人群有哪些飲食禁忌啊

　　三高人群有哪些飲食禁忌? 總的來說，三高患者有以下飲食禁忌

　　1、不適宜吃精糧;動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、澱粉、荸薺等。

　　2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太鹹，食鹽攝入量6克以下為宜。

　　3、忌辛辣;戒菸限酒。

　　接下來對三高患者的飲食禁忌進行分類介紹

　　（一）、高血壓

　　1、高血壓患者忌醃製食品和肉類;菸酒。

　　2、高血壓患者忌白酒、鹹菜、蔥、生薑、辣椒、川芎、人參等。

　　（二）、高血糖

　　忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等

　　1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。

　　2、限制豬牛羊肉的攝入，限鹽、限精製糖和刺激性的調味品，禁菸酒，少吃煎炸食品。

　　（三）、高血脂

　　高血脂患者忌動物內臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。

四、三高人群的食療配方有哪些啊

　　蓮子百合煲豬瘦肉湯

　　材料：湘蓮子30克，百合(幹品)30克，鮮豬瘦肉200克，食鹽適量。

　　製作：湘蓮先浸泡，去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鐘，以減少用作漂白的硫磺含量並減少酸味。鮮豬瘦肉洗淨切件。然後將以上三物共放入沙鍋內，加水適量，用中火煲40分鐘，調味食用。

　　功效：安神，定膽，益志，養五臟，適用於心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現者。

　　柏仁麥冬燉豬心

　　材料：柏子仁15克，麥冬9克，豬心一個。

　　製作：洗淨柏子仁和麥冬。豬心洗淨，去除肥油，然後將柏子仁、麥冬放進豬心內，置於燉盅裡，加適量水，用中火隔水燉1。5小時，每三天服食一次。

　　功效：補血養心，益智寧神，適用於心悸、失眠、精神恍惚等表現者。

　　天麻杞子燉豬腦

　　材料：天麻10克，枸杞子10克，豬腦一個，生薑1片。

　　製作：天麻、杞子、生薑用水洗淨。豬腦洗淨血汙，並儘量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入燉盅內，加適量清水，用中火隔水燉1小時，每3天燉服一次。

　　功效：補益肝腎，開竅明目，適用於眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經衰弱等表現