麥穗魚怎麼釣？

麥穗魚在很多水域都很常見，有些比較清閒的釣友都會試著垂釣麥穗魚，其實垂釣麥穗魚很簡單，並沒有難度，只要餌料的氣味足夠大，就能夠非常容易的把它們招引過來。在垂釣麥穗魚的時候，一定要學會去了解它們的主要生活習性。

打窩

　　垂釣麥穗魚時，首先需要打窩，窩料可以選用炒麩皮、黃豆粉，也可以直接選用商品餌。首次拋投的使用量一定要少，魚數量減少的時候再進行補窩。由於麥穗魚的警惕性都比較高，因此在一個窩子裡連續釣獲幾條之後，應該及時更換釣點。

釣法

　　垂釣麥穗魚時，可以運用沉底釣的方法垂釣，浮漂要選用七星漂，帶有鵝毛的浮漂要細小，也可以選用懸墜1到2的浮漂。如果魚聚集的很多，大多情況下都不送漂，釣鉤剛進入水底就要拖走，此時提竿一定會有收穫。

釣點

　　麥穗魚主要棲息於大水庫、小池塘、河溝、溪流，這些地方都能夠釣獲麥穗魚。

垂釣麥穗魚其實非常簡單，餌料只需要最普通的味型，都能夠引誘到麥穗魚，而且稍微一點的餌料氣味就能夠引誘來麥穗魚，基本上都是成群結隊的，所以垂釣麥穗魚只需要掌握一定的方法，都能夠非常輕鬆的釣獲。

麥穗魚的做法

麥穗魚家常做法大全

香煎小麥穗魚

食材：麥穗魚、油、鹽、蔥、姜、花椒、孜然粉、澱粉。

做法：

1、小魚清洗乾淨，稍大的可以去掉內臟。

2、加鹽、花椒、蔥、姜等調料適量，攪拌均勻，醃製半小時後，撒少許澱粉。

3、熱鍋放油，油熱後放魚，反覆翻轉煎至兩面金黃酥脆。

4、裝盤撒上孜然粉，香煎小麥穗魚就完成了。

醬燜麥穗魚

食材：麥穗魚、油、鹽、蔥、姜、蒜、花椒、香其醬、幹辣椒。

做法：

1、麥穗魚清洗乾淨。

2、將蔥、姜、蒜、小辣椒切碎備用。

3、熱鍋熱油然後放蔥薑蒜爆炒出香。

4、放入香其醬翻炒後加水，視情況不要太多過麥穗魚的量。

5、水開

後放入麥穗魚和辣椒、鹽等。

6、大火燒開後轉中火繼續燉，燉到只留少許湯汁就可以起鍋了。

小魚熬鹹菜

食材：麥穗魚、鹹菜、油、鹽、蔥、蒜、醋、黃豆醬、蠔油、料酒。

做法：

1、麥穗魚清洗乾淨，控水。

2、鍋裡熱油，將小魚炸至金黃色。

3、鹹菜切絲，泡水，擠淨水分。

4、將蔥，蒜，黃豆醬、料酒等調料與適量水攪拌均勻備用。

5、在煎炸好的魚裡倒入準備好的料汁。

6、再把切好的鹹菜倒入鍋裡，加蓋熬至湯汁收幹即可出鍋。

麥穗屬於上層雜食魚種，既然是雜食性就是不挑食，見到東西就去搶食，還有就是麥穗的身體結構特點，麥穗的嘴巴偏小身體扁平和翹嘴十分相似。麥穗的生活水層只要溫度不是特別低一般都是在水體表層，距離水面50cm以內的深度生活覓食有時也會下底覓食。

釣麥穗分為兩種釣法手竿作釣和串鉤擬餌作釣，相比較來說串鉤的效率會更快，因為鉤子比較多，收穫量也會大很多，接下來我們按照不同的作釣方式進行分別說明。

手竿作釣

手竿作釣麥穗時，主要需要考慮的因素是竿長、餌料搭配、子線長度、魚鉤選擇四個方面。

竿長：麥穗的個頭小、覓食速度快，手竿作釣就需要超快頻率進行邊誘邊釣，為了節省體力釣著不累，魚竿一般選擇3.6米以內最為舒適。

餌料選擇與搭配：麥穗的嘴巴較小，選擇拉餌最為適合，開制拉餌選擇的餌料應該以細粉狀餌料為主，這樣開製出來的拉餌才會有好的霧化效果和入口性。

子線的長度：麥穗屬於上層雜食性魚種，遊動的餌料釣魚效果更好，所以子線的長度不宜過短，一般20cm的長度即可保證餌料的下降動作更為誇張也可以減慢下降速度，為麥穗攻擊餌料提供足夠的時間。

魚鉤的選擇：嘴巴小的特點也就導致我們在選擇魚鉤的時候儘量不要造成擋口，一般使用2號的金袖效果最好，根據上魚的情況如果個體偏小則需要再減小魚鉤，變成1號的袖鉤。

手竿作釣過程中前期要保證餌料的投放量，在水面形成霧化帶可以採用鉛皮帶散炮的方式先誘魚聚魚，帶有口之後拉小餌作釣，作釣麥穗不要過分的等待，入水浮漂站立停止就提竿，保證頻率的同時也可以更大的增加誘魚效率。

海竿串鉤作釣

串鉤釣麥穗相比較手竿更為簡單便捷，採用鉤號為2-3號的有刺袖鉤製成6鉤串鉤，因為串鉤無法像手竿那樣上餌料，一般採用紅色泡沫球這種小的擬餌掛鉤作釣，當麥穗見到遊動的紅色泡沫球就會主動攻擊，丟擲去後緩慢的搖輪收線，一般一個串鉤都能釣上了3條以上。

麥穗的吃法有很多種，油炸麥穗最為好吃，一般在面中加入雞蛋後，將麥穗放入上面放入油鍋中炸至金黃撈出，上面撒點椒鹽孜然，味道美極了。

麥穗魚，俗稱羅漢魚、柳葉魚、肉鯽鼓郎、麻泥姑等，學名食蚊魚。硬骨魚綱，食蚊魚科。有多個不同品種，隨水域不同體色也有變化。適應性強，分佈廣，中國各地均產，以浮游生物、水生昆蟲及水生植物為食，尤喜吃孑孓，春夏蚊子大量繁殖之時，各處水塘多生孑孓。這時的麥穗魚食量特別大。

據專家觀察試驗證明，一條麥穗魚一天可食孑孓500條，這對於消滅蚊子大有益處，是益魚。可是它又是養殖的害魚。在魚池中繁殖很快，食量大，又長不大，與家養幼魚爭飼料，又吞食剛孵化不久的家養幼魚。它四季可釣，尤以秋季為佳。進入中秋以後，麥穗魚進入瘋狂進食期。這時如果在自然水域釣鯽魚，你的餌一般很難到底，半路就會被麥穗魚群搶光，此時反而是釣麥穗魚的最好時機。下面介紹釣麥穗魚的方法技巧，跟麥穗魚的做法。

釣麥穗魚的方法與技巧

1、釣麥穗魚打窩

釣麥穗魚要打窩子，過去是用炒麩皮、黃豆粉，現在用商品餌。一次投放少量，魚少了，再補投，這時魚又會聚來。這種魚雖然膽大貪食，卻也有自我保護意識。在一個窩子裡連續釣上三五十條後，魚便明顯少了，吃鉤也刁了，這時便更換釣點。

2、釣麥穗魚釣法

釣麥穗魚一般為沉底釣，浮漂用七星漂，鵝毛浮要細小，或用懸墜1-2好浮漂。一般開始垂釣時，釣沉底，麥穗魚吃釣多是點一點，釣上浮，這時提竿即可得魚。如果魚聚多了，大都不送浮，鉤一沉底即拖走，這時提竿便可得魚。當魚聚得更多時，往往鉤不沉底就別斜拖走了，或中途咬鉤，浮漂不下沉，提竿也可得魚。

3、釣麥穗魚技巧

釣麥穗魚的釣具以細線、小鉤、輕墜和星漂為宜。線從0.6號到2號。鉤宜用短柄矮頸丸型鉤；墜用開口球狀小墜或以牙膏管鉛皮代替；星漂4顆就夠了，每顆漂的長度不超過5毫米。麥穗魚的食性很雜，為減少裝餌和制餌的麻煩，用蚯蚓比 較簡單，但蚯蚓的長度不宜在鉤尖外留出蠕動的餘體，也毋須將鉤體整個包沒。麥穗魚的食餌動作貪婪而迅捷，從鉤的下降過程開始到沉底都表現為銜鉤疾走。

漂出現的訊號全是大幅度下沉，偶爾也會出現波狀起伏，但速度之快只表現在銜鉤之初。由於麥穗魚的咬鉤訊號非常明顯和沒有試探性動作，揚竿時機的把握就比較隨 便，也很少落空。只有在鉤餌過大或過長時才會因魚唇未達鉤尖而拉空。麥穗魚全年可釣，也不因氣壓的高低而影響其咬鉤，只是在氣壓較低時會更多地在水的中層搶食下沉的鉤餌。

麥穗魚在大一點的江河裡或者小湖泊、小池塘裡都能繁殖存活，是一種雜食魚，主食浮游動物。因為繁殖能力強，一些地方也養殖麥穗魚作為經濟魚類。麥穗魚體型大小如麥穗，價格實惠，肉質鮮美，是餐桌上的一道美食。

麥穗魚怎麼做才好吃

麥穗魚的做法其實非常簡單。麥穗魚成本低廉，因為隨處可見，而且口感鮮美，烹飪方法也並不複雜，是一道很美味的家常菜。其實麥穗魚的最好做法是能做到不油不膩，這樣的麥穗魚吃起來才會非常香。

因為麥穗魚體型一般如麥穗大小，所以常見的麥穗魚都是一小條一小條的，這樣的魚通常都是渣著吃。稍微大一點的魚，也可以燉著吃或者燒湯。下面介紹香煎麥穗魚的家常做法，特別好吃美味。

香煎麥穗魚

食材：

麥穗魚、油、鹽、蔥、姜、花椒、孜然粉、澱粉。

做法：

1、小魚清洗乾淨，稍大的可以去掉內臟。

2、加鹽、花椒、蔥、姜等調料適量，攪拌均勻，醃製半小時後，撒少許澱粉。

3、熱鍋放油，油熱後放魚，反覆翻轉煎至兩面金黃酥脆。

4、裝盤撒上孜然粉，香煎小麥穗魚就完成了。