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油菜棒骨湯

油

主料 2種

棒骨頭5斤的做法大全

棒骨頭5斤

適量

油菜半斤的做法大全

油菜半斤

適量

輔料 2種

花椒、大料、蔥、姜 適量鹽。根據個人習慣適量 適量

烹飪步驟 5步

步驟1

油菜棒骨湯_的做法步驟：1

先把棒骨用開水焯下，去血水，清洗乾淨。然後放入涼水中，加花椒、大料、鹽、蔥、姜。用高壓鍋燉開後，轉中火15分鐘即可。相對懶人省時，省力。

步驟2

油菜棒骨湯_的做法步驟：2

另取一鍋，加入骨頭湯，燒開。

步驟3

油菜棒骨湯_的做法步驟：3

把清洗好的油菜放入鍋中，用筷子攪攪，使油菜受熱均勻。

步驟4

油菜棒骨湯_的做法步驟：4

油菜燙熟即可，加入鹽適量。

步驟5

油菜棒骨湯_的做法步驟：5

美味的油菜棒骨湯就做成了。

小貼士

油菜輕輕湯中燙一下，否則火大變色

首先你要先準備好原料大骨頭和油菜，然後將骨棒洗淨，斷成兩節，飛水，接著在高壓鍋中加清水和骨棒，蔥、姜、花椒、大料裝入調料盒中，放入一隻幹辣椒，加鹽，大火煮開，濾去浮沫。蓋上上鍋蓋，用小火10分鐘。油菜洗淨，土豆去皮切成粗條放入鍋中，土豆條熟後調入雞精即可。

原料：排骨500克、大米300克。輔料：香菇3個、油菜3棵。調料：精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽、蠔油、生抽、水澱粉、蒜、香油、少許鹽。做法：1、排骨事先用蠔油、生抽、水澱粉、糖、蒜、香油、少許老抽、少許鹽、少許味精醃製1小時當然也 是久點更好了。

1、排骨事先用蠔油、生抽、水澱粉、糖、蒜、香油、少許老抽、少許鹽、少許味精醃製1小時當然也 是久點更好了

2、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋

3、將醃製好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點油，沿著煲邊輕輕地淋一圈，選擇排骨鍵，大約15分鐘，排氣開蓋

4、將油菜放入開水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用