安吉白茶是一種非常特異的茶種，屬綠茶類，是茶樹的珍稀品種。

安吉茶含有多種營養成分。經常飲用可以抗衰老，降血壓、降血脂、降血糖，防癌抗癌，防輻射，增強記憶力，減肥護肝等。

安吉茶一般盛在罐子裡，置於乾燥、避光、低溫環境儲存（放在冰箱中0-5度，大約可儲存一年），當然新鮮飲用不論在口味、還是營養方面均最佳。

謝謝邀請，要判斷一款茶儲存的時間，首先要弄懂它是什麼茶，安吉白茶雖然也叫白茶，但它是綠茶，既然是綠茶，它的儲存時間正常就不會太久，一般來說是常溫下儲存時間不要超過1年，即便放冰箱也不會延長太長時間，不過個人建議，綠茶主要是喝它的鮮香，建議3個月-半年喝完。

順便一起來看看，

為什麼安吉白茶是綠茶，非要取個白茶的名字？

《1》

說到白茶和安吉白茶，這可是茶圈的一對“冤家”，為什麼呢？

因為安吉白茶和坦然地叫著白茶的名號，實際上卻不屬於白茶。

這就好像假借了一個名號，有些掛羊頭賣狗肉的嫌疑。

（安吉白茶內心獨白：其實我也很冤枉，我只想安靜地做綠茶，不想讓人誤會成白茶）

在之前的文章中，也說過了安吉白茶名字的由來，是茶農決定的，半點不由人，所以叫什麼名字，真的沒有決定權。

就如同我們的父母，在我們出生時就給我們取好了名字，這是父母對我們的期待。

而安吉白茶出生的時候，茶農就像它們的父母，早就定好了名字，只是不知道，這樣讓人誤會的名字，有一天會不會更改呢？

但說到安吉白茶和白茶，還是會有很多茶友誤會，甚至分不清到底誰才是真正的白茶。

今天，就來全面、徹底地扒一扒這對“冤家”。

《2》

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶，中國六大茶類之一。

現在市場上比較常見的有福鼎白茶與政和白茶。

福建產的白茶，具有獨特性，主要是因為製作工藝十分淳樸，不經複雜的工藝製作。

白茶製作過程分為四個步驟：採摘、攤晾、萎凋、日曬（乾燥）。

因為製作工藝的淳樸和簡單，使得白茶具有獨特的功效，可以用四個茶來概括：

伴侶茶：白茶具有良好的保肝、護肝功效，可以說是現代成功人士社交應酬的好伴侶。

夢之茶：白茶可以清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，有助於人們獲得健康良好的睡眠。

旅行茶：白茶具有耐泡的特點，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。

《3》

白茶，還具有越存越好的特點，這是作為白茶的優勢，亦是吸引茶友之處。

新白茶，剛製作好時茶性清涼，具有良好的清熱解毒、消炎殺菌的功效。

且新白茶香氣獨特，滋味甜潤，口感鮮爽，對於茶友來說是飲用佳品。

老白茶，是新白茶正常陳化3年及以上時間得來的茶，具有“三抗三降”的突出功效。

老白茶茶性溫和，適合大多數茶友飲用。

以上是福鼎白茶的特點，那麼，安吉白茶又有什麼特點呢？

《4》

安吉白茶是來自浙江的茶屬植物，是中國六大茶類的綠茶之一。

該茶是一種珍罕的變異茶種，屬於“低溫敏感型”茶葉，在溫度變化時，還會變色呢。

因為安吉白茶在春季氣溫低時會呈現出白色的葉片，故而又被茶農稱之為白茶。待天氣變暖之後，茶樹又會變為綠色。

只是安吉白茶取名白茶，純粹是因為茶樹的因素，而正宗的白茶，是因為茶葉製作好之後，通體雪白而得名（貢眉，壽眉情況特殊）。

安吉白茶的採摘工藝與正宗白茶是不太一樣的，它有六道工序，分別是：採摘、攤放、殺青、理條、烘乾、儲存。

也正是因為工藝的不同，使得安吉白茶被歸屬為綠茶之列。

《5》

除了工藝的不同，安吉白茶的儲存方法、年限也是一大不同。

作為綠茶，安吉白茶把角色扮演的十分到位，比如口感鮮爽、湯感清新等方面，都是綠茶的品質。

同時，安吉白茶也具備了綠茶茶性寒涼的特點，如果是腸胃敏感和體質虛弱的茶友，不建議飲用！

再者就是喝新鮮這一點，也詮釋地十分到位。

我們都知道，綠茶是徐亞低溫儲存、短時間內喝完的。

如果儲存溫度較高，茶葉容易變質；若長時間沒有喝完，茶葉則會被氧化，從而失去了飲用價值。

所以安吉白茶作為綠茶，要儲存在冰箱中，開封后儘量在1年內飲用完畢。

這一點，就是安吉白茶和白茶最大的區別。

《6》

你看懂福鼎白茶與安吉白茶的區別了嗎？我們來溫習一遍它們的最主要區別。

1、從茶類劃分，一個是白茶（白茶），一個是綠茶（安吉白茶）。

2、從產地上劃分，白茶產自福建福鼎、政和，安吉白茶來自浙江。

3、福鼎白茶的採摘分為4個步驟：採摘、攤晾、萎凋、日曬（乾燥）；安吉白茶採摘分為6個步驟：採摘、攤放、殺青、理條、烘乾、儲存。

4、從儲存時間上來看，白茶可長時間儲存，甚至放上十幾年；安吉白茶則要在短期內喝完。

我們要怎麼辨別這兩種茶。

最簡單的就是看外形。

安吉白茶，主要採摘的是芽頭部分，和白茶採摘的芽頭相比，差距不止一點點。

安吉白茶，雖然芽頭上也帶有白毫，但星星點點，並不明顯；

而白茶就不一樣，全部用芽頭製作而成的白茶，稱之為白毫銀針，觀察針體，全身都是白毫，層層疊疊、十分密集。

從肉眼上就能輕鬆辨別二者。

《7》

閱讀完本文，茶友們可別再混淆安吉白茶和白茶了。

如果總是誤以為安吉白茶是白茶，作為綠茶的它也要傷心呢。

只有清楚辨別二者，才能做到喝對茶，不鬧笑話。

茶葉和食品一樣都要求標明生產日期、保質期、儲存方法！就是說按標籤上提供的方法儲存在保質期內可以保證茶葉的口感、品質在一個比較良好的狀態！其實還有一個儲存期！就是茶葉可以儲存的年限！如果幹茶的水分控制在6%左右、或更低！在陰涼通風乾燥的地方是可以儲存很久的！就算是綠茶類的安吉白茶也一樣可以存放幾年！只要沒有發黴變質是可以喝的！但已經沒有了新茶的玉潤色澤、鮮爽的口感！但會有歲月的滋味！

總之安吉白茶在零度以下的凍庫裡儲存一年基本是可以保持正常的鮮爽度的！家庭常溫下開袋後應3個月內喝掉！但過期的白茶沒有黴變、串味是可以喝的！但不好喝了！

安吉白茶屬於綠茶類，口感細膩柔軟舒適，正常儲存一年是沒問題的，但隨著時間的流逝，茶香味道會一點點的減弱，儲存完好的話超過一年時間也是沒問題的但是到了一定程度口感的改變，喝茶者自然會對其淘汰，。

強答

就我個人而言，一天要泡兩次茶，每次泡兩泡，茶葉大概3g多一點，這樣一天下來6-7g，粗略計算一斤茶可以喝70多天，將近三個月時間，而安吉白茶儲存三個月時間是完全沒有問題的，儲存方法要注意幾點。

避Sunny。一定要避免Sunny照射。

避高溫。高溫容易使茶葉陳化變質。

密封。開封之後要用夾子密封儲存。

常溫下，放在陰涼處、避光、避高溫密封儲存的話，三個月完全沒有問題，但是夏季溫度過高放冰箱中比較穩妥；如果放冰箱中，可以儲存長達一年時間，一年時間喝一斤茶可以說是綽綽有餘了。

安吉白茶能儲存多久？

以前我從回答過此類問題，今天再囉嗦幾句。

安吉白茶是綠茶而不是白茶，他與白茶是有區別的，加工工藝屬綠茶類工藝，既然是綠茶就是要喝的新鮮，喝的清爽，喝出自然芳香。

朋友們買到安吉白茶後，一般包裝上說明是儲存18個月，如果買多了，一時半夥喝不完能不能儲存更久呢？回答當然是可以。安吉白茶包裝上說保質期是18個月左右，條件是：低溫、密封、避光、乾燥環境下。

再次說明一下：保質期18個月是按出廠日期開始算，並不是按生產日期開始算，有不少茶農自己都不知道，今天我再說一下。

很多消費者知道密封、避光、乾燥，但低溫就不太弄的清楚，什麼樣的溫度才算是低溫，-1度還是-50？很糊塗.....其實不用考慮那麼多，完全可根據自家條件而定，只要家裡有冰箱就ＯＫ。

一般一次買上一斤安吉白茶，先拆開一罐，開啟的這罐喝時你只需要放在家裡冰箱冷藏就可以了。當然拆開後的安吉白茶最好不要與肉、魚有腥味的菜食放在一起，安吉白茶會吸附異味，再泡時就不好喝了。

其它沒有拆封的可以放在冰箱冷凍，只要不停電，可以長期儲存，即使放到一、二年沒有問題，根本不會變質。但口感香氣會有部分缺失，既然買綠茶就是要喝新鮮、喝鮮爽度，還是建議儘快喝完比較好。

18個月

安吉白茶不屬於白茶，安吉白茶屬於綠茶

安吉白茶是採用綠茶的製作工藝製作而成的

綠茶因為是未發酵的茶葉，一般情況只可以存放在冰箱，未經過發酵的茶葉，接觸空氣容易氧化，使茶葉失去本身的味道。所以保質期相對來說比較短。

而安吉白茶是因為本身採摘的要求比較高，在茶葉較嫩的時候採摘的，白毫披身，形似白茶故稱“白茶”，但是安吉白茶是採用製作綠茶的工藝製作出來的。