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  • 1 # 醫學小快遞等風來186

    二是偶爾喝多幾次,頻率不高,其實不會。畢竟每個人都是有自我調節能力的!就比如臨時加班幾天,放鬆一下,注意休息,全身細胞的活力又恢復了。身體是有自己的一套應對突發事件的應急執行機制的,只要是身體部件沒有特別重大的傷害,這可以不用擔心的。

    三是特殊人群,需要特別注意!因為嘌呤經過體內生理生化的週轉轉化,需要大腦思考協調主要執行器官肝臟,腎臟的通力合作。肝腎功能不足的,老年人,孕婦都需要特別注意,大量喝此類湯水,容易代謝不好,引起痛風。

    預防痛風,飲食是關鍵!

  • 2 # 急診科鮮醫生

    嘌呤是水溶性物質,久熬的肉湯裡,其嘌呤含量高,喝多了,是可以誘發痛風急性發作,因此,湯裡嘌呤重,原本就有痛風的人,喝多了會痛風急性發作,是真的。

    痛風是一種與尿酸代謝和排洩障礙引起的晶體相關性疾病,可以表現為痛風性關節炎、痛風石、尿酸性腎臟病等多種形式,其中痛風性關節炎是其最常見的形式。尿酸是體內一種叫嘌呤的物質的最終代謝產物,嘌呤是存在細胞核的遺傳物質DNA的組織成分之一,有內源性及外源性之分,外源性即我們平常說的食物中的嘌呤來源。

    痛風與高尿酸血癥是有密切聯絡的,低嘌呤飲食可以減少嘌呤的攝入,有利於降低尿酸水平,預防痛風急性發作,因此人為將食物中嘌呤的含量進行分類,分高嘌呤食物、中嘌呤食物、低嘌呤食物三大類,而痛風或者高尿酸血癥的人群,因避免高嘌呤食物,適當吃中嘌呤飲食,鼓勵多吃低嘌呤食物。當然除飲食外,還有一些措施也有助於降低尿酸水平。

    整體來說,生活方式包括飲食、運動、飲水量都是降低尿酸的非藥物治療的措施。而高湯中,比如久熬的雞湯、大骨頭湯、吃米粉的其他高湯,其中可溶性的嘌呤都在湯裡,因此,建議高尿酸血癥和痛風患者要少喝。

  • 3 # 黎醫生談健康

    我們在痛風患者的治療中,一般都會告知大家應儘量不飲肉湯,特別是熬煮時間過久的濃肉湯,更應避免飲用,這是為什麼呢?其原因在於嘌呤易溶於水,如果高嘌呤食物燉煮後,其湯中的嘌呤會更高。

    所以,對於痛風患者來說,應避免喝湯,但僅限於高嘌呤食物燉煮的湯。對於蔬菜湯、雞蛋湯等低嘌呤食物來說,其熬煮的湯類,是完全可以飲用的,所以我們大家要正確認識,避免偏聽偏信。痛風是單鈉尿酸鹽結晶沉積所致的晶體相關性關節病,與嘌呤代謝紊亂所致的高尿酸血癥直接相關。所以,痛風患者在日常生活中應嚴格限制高嘌呤食物的攝入,儘量不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯,少吃動物性肉食、魚肉、菌類、豆類及其製品。痛風患者也要注意多飲水,每日宜大於2000ml,以白水為宜,也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡,避免飲用果汁、可樂等果糖豐富的飲料,也要儘量不飲酒,特別應避免飲啤酒和黃酒。痛風患者在日常生活中還需注意適當運動、控制體重、規律作息和保持良好的心態,並注意使用藥物,急性期使用消炎止痛藥物,緩解期注意降尿酸。

  • 4 # 醫學小偵探

    說湯裡嘌呤重,不說哪一種湯,陳醫生作為廣東人肯定是有意見的。

    很好理解,我們廣東人天天喝湯,也不是每個人最後都會尿酸高,得痛風,因此,說湯裡嘌呤重,那得先看你喝的是什麼湯!

    那麼在我們醫生眼裡,到底是什麼湯才是真的嘌呤重,要少喝,對於尿酸高,痛風發作的人要禁止喝的呢?

    第一,濃肉湯。像豬、牛、羊、驢等各種畜牲的肉,100g肉裡面基本上都有75-100mg的嘌呤,屬於中高嘌呤食物,所以這時候你又把這些肉湯煮的非常濃,自然嘌呤不會低,如果這時候你再加點動物內臟進入煮,那嘌呤就更高了,尿酸高的人一定要少喝,甚至不要喝。

    第二,濃魚湯。這點也很好理解,像帶魚、鯰魚、鰱魚、沙丁魚、鳳尾魚等都屬於超高嘌呤食物,100g魚肉可以含有150mg以上的嘌呤,所以用這些魚做湯,嘌呤自然也高,而且對於其他沒提到的很多魚類,其實嘌呤也不低,也是要儘量少煮成濃湯來喝的。

    第三,海鮮火鍋湯。這點大家體會最深,海鮮本來就是導致很多人尿酸高的原因,這時候再再喝點海鮮湯,這不是自尋疼痛嘛。

    最後,我們再來簡單介紹下,為什麼喝了高嘌呤的湯,會誘發痛風?

    這當然跟嘌呤脫不開干係!

    首先,尿酸是我們嘌呤的代謝產物,這就決定了,嘌呤多,尿酸自然也不會少。

    最後,最根本的是導致痛風發作最主要的病因是我們體內的尿酸增高。當我們體內血尿酸值達到416μmol/L以上,體內就會開始出現尿酸結晶,在我們的關節組織中沉積,而這個沉積會誘發組織的炎症反應,引發痛風急性發作!

    所以,準備的來說,喝部分湯,確確實實喝多了會誘發痛風急性發作!

  • 5 # 羅民醫生

    在痛風患者的食譜當中確實有一個“雷區”是湯類,但是這個湯,我們說的是高嘌呤類的高湯,並不是所有湯類喝多了都會誘發痛風。

    痛風很難治,但同樣也不是想得就能得的!

    想患有痛風,首先最為重要的條件就是患者體內必須含有過高的尿酸,國際標準尿酸值是男性420μmol/l、女性370μmol/l,只有尿酸值超過這些數值才有導致痛風形成的患病基礎。

    尿酸高是痛風形成的基礎條件,但並不是唯一條件,我們不能說高尿酸就是痛風,但反過來,我們可以說痛風患者一定高尿酸。

    在所有高尿酸患者當中最高只有15%的人會發病痛風,這就要說一下痛風發病的另一個必要因素:尿酸結晶,這是基於高尿酸的前提,而出現的患病標誌,當患者的血液當中含有大量尿酸,會慢慢發生沉積,形成尿酸結晶,附著在關節處,導致患者疼痛。

    如果患者在家喝的是肉湯、海鮮湯、菠菜湯、蘑菇湯等高湯,那麼確實容易誘發痛風,畢竟這些都是屬於高嘌呤湯類,喝多了會大幅度提高尿酸值。但是如果患者長時間喝的是雞蛋湯、蔬菜湯(菠菜除外)等高湯,誘發痛風的機率非常之小,畢竟這些湯類的嘌呤含量不高,所以患者是可以放心飲用。

    一些患者可能會有一些疑問:“不是說尿酸結晶溶於水嗎?湯的主要成分也是水,為什麼高湯不行呢?”

    首先和大家普及一個知識“液體≠水”,像我們生活當中常見的酒類,飲料等,主要成分也是水,但是當中摻雜著太多的高嘌呤成分,此時水對人體的融結晶的效果可以忽略不計,而高嘌呤對尿酸結晶的惡化卻非常嚴重,弊大於益,所以大家要對這方面有一個正確的認識,不要聽風就是雨。

  • 6 # 康愛多用藥指南

    關於嘌呤這問題,其實只要是食物都含有嘌呤,只是含量上會有一定的差別。痛風和飲食習慣有一定的關係,那麼湯裡嘌呤重,喝多了會痛風,是真的嗎?對於痛風的一些問題,下面就來深入瞭解一下吧!

    一、為什麼說痛風多是“吃”出來的?

    不良的飲食習慣是患痛風的主要原因之一。長期攝入過多高營養、高脂肪高嘌呤的食物,會引起肥胖,肥胖體制又與尿酸水平的持續升高有很大關係。

    當血尿酸水平升高到一定程度時,就會導致痛風發作。由此,可以驗證這個結論:痛風都是“吃”出來的。

    二、湯裡嘌呤重,喝多了會痛風,是真的嗎?

    雖然飲食和痛風有關,但如果是健康人沒必要太在意食物中的嘌呤含量,光靠喝湯一般很難導致痛風。

    但如果你已經尿酸偏高,或者已經痛風發作過,那就應該少喝一些高湯,因為高湯都是由油脂乳化而來,營養價值並不像想象的那麼高,但油脂含量卻很高,攝入大量的油脂會導致代謝異常,有罹患肥胖、高血壓、高脂血症、糖尿病的風險。

    而且其中大量的呈鮮物質會增加肝腎,尤其是腎的負擔,導致嘌呤類物質代謝障礙,可能導致痛風發作。

    三、得了痛風后,應該怎麼健康的喝湯?

    1、縮減煲湯時間

    烹製過程中火力絕不過大,絕大部分富含嘌呤、脂肪的肉類食材,都先經去皮去脂肪並飛水等預處理工序,以大火煮沸後,即改為小火慢煲,火候掌握在湯水可以維持輕微的沸騰狀態即可,透過減少燉煲的時間來控制嘌呤的量。

    2、蔬菜湯代替肉類湯

    平常不少人大多喝的都是肉湯比如雞湯、骨頭湯、老鴨湯等,但肉湯中的油脂、膽固醇、嘌呤、鹽分含量很高,並不適合痛風或尿酸的患者喝。

    痛風患者可以將肉湯改成蔬菜湯,比如蘑菇湯 、雞蛋湯等,富含營養且清淡,更適合痛風發作時喝。

    3、喝湯要在飯後

    飯前喝湯雖能增加飽腹感,減少生產的攝入,從而幫助控制體重。但對於痛風患者而言,如果喝湯前先吃主食、蔬菜等,可以減緩對嘌呤的吸收,避免尿酸突然升高,減少痛風急性發作。

    4、少喝藥膳湯

    雖然一些中藥有滋補作用,但中藥材應在專業醫生的指導下使用。若不小心服用一些有毒性的藥材,如含馬兜鈴酸的中藥具有腎毒性,會損害腎臟,反而會引發其他疾病或加重痛風。

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