辣椒提苗肥以氮肥為主，每畝根據長勢增施一次速效水溶肥3-5kg，切記不可過量施肥，以免引起植株徒長，影響生殖生長到來的時間。；辣椒正確的施肥方法和不同時期的肥料選擇：；　　1、辣椒全生育期吸肥量：辣椒為吸肥量較多的蔬菜型別，每生產1000公斤鮮辣椒約需氮5.19公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化鉀6.46公斤。如果以每畝6000公斤鮮椒計劃，考慮到氮肥地旱地上的當季利用率，則每畝需純氮為20.4－23公斤，五氧化二磷3.2公斤、氧化鉀20公斤。 ；　　2、辣椒各生育階段需肥比例：辣椒在各個不同生育期，所吸收的氮、磷、鉀等營養物質的數量也有所不同。 ；一是從出苗到現蕾，由於植株很少葉小，幹物質積累較慢，因而需要的養分也少，約佔吸收總量的5％，主要以氮肥為主；二是從現蕾到初花植株生長加快，營養體迅速擴大，幹物質積累量也逐漸增加，對養分的吸收量增多，約佔吸收總量的11％；三是從初花至盛花結果是辣椒營養生長和生殖生長旺盛時期，也是吸收養分和氮素最多的時期，約佔吸收總量的34％，此時應及時追施速效氮磷鉀平衡肥，以滿足營養需求，可每畝施力亨水溶肥5kg，以促進多開花、多結果，預防落花落果現象的發生；四是盛花至成熟期，植株的營養生長較弱，這時對磷、鉀的需要量最多，約佔吸收總量的50％；在成熟果收摘後，為了及時促進枝葉生長髮育，這時又需較大數量的氮素肥。