好廚子一把鹽，會釣魚一團餌。餌料的學問很深，深到很多釣魚人自以為掌握了用餌的技巧，卻依舊逃不了空軍的結果。說到底用餌為什麼會這麼複雜，其實就在於一個變字，沒有什麼餌料真的可以通殺一年四季、江河湖泊，不根據具體情況來改變自己的餌料，空軍就在所難免了。籠統的說怎麼用餌料，往往避免了不了太大太空的問題，實際意義並沒有多少，細緻的說，有太多太複雜，只能選擇一個方面來細說，才能夠對釣友們有所幫助。今天我們就來細說一些腥餌的使用，幫助釣友們掌握一部分餌料的使用技巧。

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餌料的味型總體上就分為兩種，腥和香，其它味型無不包含在這兩種之中，或是兩者混合的產物。香今天就不多說了，主要來說說腥，腥基本上可以分為五種，濃腥、腥、微腥、植物腥和香腥。餌料中的腥味一般都是來自於動植物蛋白，其中又以動物蛋白使用的最多。我們知道在誘魚上，腥味往往要強於香味，就像大多數人愛吃肉食一樣，大多數的魚也喜歡動物蛋白。但是腥又不同於香，香味多一點少一點影響不會太大，腥味就不一樣了，多一點也許就會引來大量的小雜魚，少一點，也許魚口就會很慢。所以想要掌握腥餌的使用並不是一件容易的事情。

首先最容易想到，也就是最應該考慮的問題就是，不同種類的魚對腥味的不同喜好。這其中既包括了魚的種類，還包括了魚的大小、飼養方式和生存環境等複雜因素。先說魚種，肉食性的魚類比雜食性的魚類喜歡的腥味重，雜食性的魚類比素食性的魚類喜歡的腥味重。然後就是魚的大小，魚越大喜歡的腥味就越淡，魚越小往往喜歡的腥味就越重。還有就是飼養方式，通常養殖的大魚比野生的大魚喜歡的腥味重，野生的小魚比養殖的小魚喜歡的腥味重，怎麼判斷大魚小魚，以鯉魚為例，三斤以下的基本就算是小魚，三斤以上的就可以算是大魚。

最後重點要說一下環境，這個環境包括了四季變化、氣溫、水情等各個方面。先說四季變化，春季餓了一個冬天的魚，自然更喜歡腥味，因為動物蛋白可以更容易的補充體內脂肪。等到了夏季，氣溫炎熱，魚的食物也變得充足了起來，對腥味就不是那麼喜歡了，這個時候就要用微腥，甚至不用腥。到了秋天，隨著氣溫越低，魚也就越喜歡腥味，到了冬天基本上香味的餌料就沒法用了。可見魚喜不喜歡腥味，首先是受溫度影響，然後就是受食物來源的影響。在垂釣使用腥餌的時候，多觀察釣點的環境，試試釣點的水溫基本上就能夠判斷出使用怎樣的腥味了。

使用腥餌，包括所謂的香腥、濃腥等餌料為什麼都是小鯽魚，這個現象是必然的，很多釣友用著一款所謂的廣譜餌料來釣魚，自然就是這樣的結果，為什麼這麼說呢？我們從如下2點來詳細分析一下：

腥餌有哪些種類，組成成分是什麼？

腥餌為什麼更容易釣到小魚，很難釣到大魚呢？

要解決為什麼腥餌釣的都是小鯽魚這個問題，首先我們必須要了解什麼是腥餌，腥餌其實種類繁多，只有認清原理，區分出不同成分帶來不同的效果後，才能有針對性的去使用它，因此：

從大類上分腥餌分為成分腥、腥味劑兩大種類，具體還要更詳細的分類。

小魚的覓食特性和水質肥瘦決定了魚類對腥餌的喜好程度，這裡需要注意的是小魚不是特指雜魚，而是小體型魚，包括小鯽魚。

魚類對動物性蛋白的需求一年四季都存在，無論是夏天還是冬天，只不過因為季節不同、水質的肥瘦需求的量不同，而這裡所說的動物性蛋白對於釣魚人來說就是腥餌。腥餌的種類其實非常多，但常規釣魚人接觸的有：動物內臟、豆腥、藻腥、蟲腥、土腥等等。還包括人工合成的腥味劑餌料，這些組成了釣魚人常用的腥餌。

現在的問題在於，一說起向餌料里加腥，大部分人第一反應就是蝦粉、蠶蛹粉、紅蟲粉、或者各種餌料包裝上標以濃腥的餌料等等，往往忽略了一個前提，這些腥味劑為主的餌料適合當前魚情嗎？什麼是腥味劑餌料？所有聞起來味道特別腥的餌料，無論什麼品牌都會加入腥味劑，無非是程度和成分高階不高階的區別。

大家都去過菜市場吧，只要到了魚蝦區域就會聞到濃重的腥味，這是魚蝦一種蛋白質代謝物，氧化三甲胺、δ-氨基戊酸等的呈味表現，腥味餌料透過化學制劑仿香出來就是這個效果，但魚蝦是天然的，其實用鼻子去聞鮮魚和鮮蝦，本身並沒有那麼腥。包括凍鮮的赤尾青之類的蝦粉都沒有2、3元一袋的蝦粉腥，這就是天然的成分腥和化學腥味劑之間的區別。

野釣水域多為清瘦水質（特殊肥水和汙染水或者夏季藻類造成的肥水另議），水瘦就一味這藻類、浮游生物少，這種水質本身就會導致魚類對腥餌有偏好和更好的適口性。野在野外環境下小雜魚多，除非針對餐條等魚種，其他魚種的話建議要老實釣底。由於小雜魚是一大類魚種的總稱並不是特指餐條魚，所以可以說其是全水層的干擾，使用餌料的思路關鍵是“底”，就是沉底性、底部誘魚、低調誘魚、底部留魚。如果釣浮自然就更容易釣到小魚。同時過小的魚鉤也會造成釣小鯽魚的現象，沒等到大鯽魚吃餌就被小魚搶走了，所以如果想釣大魚，在魚鉤的大小選擇上也要適宜。

從餌料本身來說，越小的魚越嗜腥，從水質來說，越瘦水魚也嗜腥。那麼用腥餌就釣不到大鯽魚或者大魚了嗎？錯，用腥餌一樣可以釣大鯽魚，只不過需要有選擇性的使用腥餌，也就是我上面提到的成分腥，這類餌料多數是天然材質透過化學的方法制成，很大程度上保留了天然材料自身的有點，例如赤尾青、蝦肉、商品餌料裡的力作無雙、天下鯽、高質量的蝦粉等，這類腥餌既能滿足魚對動物性蛋白的需求，同時又沒有腥味劑餌料的刺激，所以是針對大鯽魚和大魚很好的腥餌，而腥味劑型別餌料也不是一無是處，在小魚少，水質非常清瘦的情況下也是很有效果的，所以要甄別對待，而不是一說加腥就只加廉價的蝦粉。

關於腥餌在釣魚人群中普遍存在以上的誤區，我見過太多的人一說加腥就拼命的加入藍鯽、蝦粉，而且還特別迷信某一種型別，比如紅蟲粉，就覺得紅蟲粉最好用，如果換成蝦粉就效果不行。這樣的結果就是造成餌料過腥，小鯽魚可能會釣不少，大鯽魚寥寥無幾，還在抱怨說今天大鯽魚不開口，殊不知是腥餌用錯了。

▲首先，鯽魚適應能力強，在眾多水域棲息、繁衍，所以各地垂釣用腥餌均能斬獲小鯽魚，其實除此之外，像白條、翹嘴、甚至趴地虎，這種小雜魚也對腥味非常敏感。

▲眾所周知，相當部分魚屬於雜食性的，而體型較小的如鯽魚等對腥味卻情有獨鍾，因此小魚與腥餌兩者都有一定的原因。

探究為何小魚偏口腥餌，先了解小魚的習性特點及資源情況，挖掘其中深層原因。

1、小魚數量及其分佈：魚長期進化及自然選擇的原因，大魚孵化大量魚籽，數量以萬計，自然水域中，小魚的數量遠遠超過大魚，分佈在水域各個水層。像白條主要遊弋在上層水域，而麥穗魚逗留在中層水域，趴地虎棲息下層水。因此不管在哪個水層，都會碰到小魚，試圖躲過基本不現實。

2、小魚的習性：魚的習性隨著生長髮育逐漸變化，各個器官成熟、完善，其中食性表現尤為突出。小魚嘴小、口尖，消化攝食能力低，比如小鯽魚主要以浮游生物、藻類及植物碎屑為食，對略微硬點、個頭大點的食物卻無能為力。對腥味、甜味等強烈、突出的氣味則尤其敏銳，一旦透過靈敏的嗅覺感知，便從四面八方聚集。

腥餌的數量眾多，按照成分主要分為兩類，一類多含高蛋白，大多以蝦粉為主要材料，還包括蚯蚓粉、蠶蛹粉、骨粉等。另類是濃腥與臭腥，這類餌料適合鯰魚、鱔魚等無磷類的肉食魚。單純的腥味對魚的吸引力有限，一般與其他味型搭配，如香味。冬季水溫低，腥香味更容易受魚的青睞，但此時對小魚的誘集更強勁。

前文介紹了小魚的習性及腥味餌料的特點，那麼腥味釣餌就不能釣大點的鯽魚嗎？其實不然，具體如下：

▲冬季水溫低，其他窩料發窩緩慢、時間較長，腥味面餌霧化快，且濃厚的氣味穿透力強，短時間誘集遠距離的魚。因此到達釣點，高頻率抽窩聚魚。

▲除去腥味面餌，腥味的葷餌，尤其是蚯蚓，它是釣大鯽魚的利器。與面餌的腥不同，蚯蚓屬於土腥味，味道淡一些。對小鯽魚的吸引力弱一些，恰好將他們篩選、過濾掉。

▲使用蚯蚓時為避免小鯽魚得啃食，建議鉤掛整條蚯蚓，不必拍打死，流出汁液，蠕動的蚯蚓挑逗大鯽魚，效果更佳；另外，鉤掛蚯蚓時，鉤背儘量不露出蚯蚓肉，也是防止小鯽魚的啃食，造成浮漂動作、提竿卻無魚。

如上所述，不止是腥味餌料，其他任何一款釣餌都有不足之處，釣魚人瞭解他們的特點，巧妙利用，有時缺點也會成為優勢。