懶人可以在家自制電飯煲焗飯，味道好極了

材料：大米兩杯，清水適量，捲心菜半顆，胡蘿蔔一根，土豆一個，香菇五朵，植物油，大蒜6瓣，醬油，鹽

製作過程：

1. 香菇剁小塊，洗好焯水備用；

2. 大米洗淨入電飯煲中，水量比燜飯的水量少三分之一；

3. 胡蘿蔔、黃瓜洗淨，胡蘿蔔切滾刀塊，黃瓜、土豆切小丁；

4. 大蒜煸香後將捲心菜和胡蘿蔔、土豆入鍋中翻炒，放入鹽、醬油，倒入熱水，水量剛好能把米飯燒熟的量就成；

5. 將菜胡蘿蔔和湯汁一起倒入飯煲中的大米上，選擇標準飯的檔位；

6. 香噴噴的香菇蔬菜胡蘿蔔燜飯好啦，將黃瓜丁倒入鍋中，用飯勺攪拌均勻就開吃吧！

1.電飯煲煲仔飯

優點：簡單方便，比砂鍋更快捷。

食材：大米/番茄/臘肉/芹菜1根/香芋/鹽/醬油1/蠔油/ 雞粉/

具體步驟：

將大米淘洗乾淨，放入電飯鍋內，加入高出大米一釐米左右的清水；

臘肉洗淨後直接放在大米上，蓋上電飯鍋蓋子開始蒸制；

芹菜切段，芋頭、番茄分別去皮切丁，裝碗加入醬油、蠔油、雞粉、鹽、油、用筷子攪拌均勻，醃製20分鐘；

電飯鍋內的米飯煮至8成熟時，臘肉基本熟透，取出臘肉，放涼後切成薄片，再將芋頭、番茄、芹菜粒倒在米飯上面，蓋上臘肉片。

煮至煲仔飯熟透，燜片刻，再用飯勺打散米飯，撒點蔥花、即可舀起食用。

2.紅燒肉

優點：省時，快手

食材：五花肉/生抽/老抽/冰糖/薑片/八角/桂皮/

具體步驟：

1. 五花肉切塊，焯水去浮沫，瀝乾盛出；

2. 將生抽、老抽、冰糖混合成醬汁；

3. 電飯煲底鋪一層生薑片，放上五花肉，淋上醬汁，倒入清水沒過肉，再放入八角、桂皮；

4. 按下煮飯鍵，煮的過程中不時開啟翻攪一下，等電飯煲跳到保溫後再燜10分鐘即可出鍋。

最快5分鐘，100%成功的電飯煲快手菜，最實用簡單的五種做法。

一、懶人煎餃

優點：速凍餃子創意新吃法！

食材：餃子/水[色]拉油/熟黑白芝麻/

具體步驟：

1. 在電飯煲內膽裡倒入適量色拉油，用刷子抹勻鍋底；

2. 在內膽中均勻地鋪放一層速凍餃子；

3. 倒入清水，清水沒過餃子的一半，然後蓋上鍋蓋；

4. 電飯煲插上電源，按下煮飯鍵；

5. 電飯煲跳到保溫後先不要開啟鍋蓋，燜5分鐘後再開鍋蓋，出鍋前再撒少許熟黑白芝麻即可。

注意：跳到保溫後，一定要燜一會兒再開鍋蓋哦！

二、湯類

1）玉米排骨湯

優點：俗話說“飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，越喝越胖”，暖粉們一定記得哦！

食材：排骨、玉米、胡蘿蔔、料酒

具體步驟：

1.排骨玉米切段，胡蘿蔔切塊，洗淨排骨、玉米和胡蘿蔔。

2.排骨焯一遍水，材料都進鍋，加水和材料平齊，倒入一點料酒。

3.按下煲湯鍵，跳起後加鹽調味，覺得味道不夠濃郁可以再煮一會。

注意：排骨也可以沾一點湯和醬油更有味道哦

2）香菇蔬菜蝦湯

優點：健康又減肥！

食材：幹香菇、蝦仁、西紅柿、玉米、豌豆

具體步驟：

1.幹香菇開水泡10分鐘，泡開後連同香菇水一起倒入電飯煲。

2.西紅柿切塊，再放入電飯煲中，再依次放入蝦仁、玉米粒、豌豆，加適量水。

3.電飯煲按下煲湯鍵，大約煲煮20分鐘即可。

4.熟後加適量鹽即可。

注意：無油無糖無味精少鹽！想加油的朋友也可以加點橄欖油。如果白天不小心吃多了，晚餐就煮這個吧！低卡路里又美味！

三、電飯煲蛋糕

優點：成本低，量足，健康低脂~

食材：麵粉、白糖、牛奶、橄欖油、雞蛋

具體步驟：

1.雞蛋進行分離，取蛋黃部分，分別加入牛奶、約一勺白糖和3勺橄欖油，用篩子篩入150g麵粉，進行攪拌；

2.用低速將蛋清打到魚泡狀時加入一勺白糖，繼續用低速打到成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖，打發至出現紋路時再加入一勺白糖；

3.將打發的蛋白霜分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切拌，不能轉圈；

4.電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油，將攪拌好的原料倒入電飯煲內，然後在表面撒上點蔓越莓；

5.按下煮飯鍵，用溼抹布壓住出氣孔，等自動跳到保溫後再燜15分鐘就可以出爐了。

四、電飯煲番茄飯

食材：大米、土豆、胡蘿蔔、西紅柿/豌豆、玉米粒、火腿腸、臘腸、生抽、蠔油

具體步驟：

1.先把大米淘洗乾淨，放在電飯煲內加入沒過大米的水。

2.土豆、胡蘿蔔洗淨削皮切丁，西紅柿洗乾淨在頂部用到劃拉幾道口子。

3.把豌豆和玉米粒洗淨，火腿腸切丁，再將臘腸切成片。

4.將食材依次碼放在電飯鍋中的大米上，中間放上整顆西紅柿，開始燜飯。

5.飯熟後，淋上生抽，加一點蠔油，攪拌均勻就可以吃了，老少皆宜哦！

注意:水量比平時煮白米飯少一些。因為番茄水分多，煮一煮汁就出來了。

蔬菜按自己口味選擇。強烈推薦清甜的玉米，和微酸的番茄放一塊巨好吃！

五、肉類

1）照燒雞排

優點：特別省心！根本不用擔心會不會燒焦

食材：雞腿2個、清酒、紅糖、日式醬油、水、生薑、味淋、蜂蜜

具體步驟：

1.雞腿去骨，加入清酒、紅糖、日式醬油、生薑和水醃製30分鐘以上；

2.把醃製好的雞腿肉皮朝下，放入電飯鍋，開始煮飯；

3.將味淋、日式醬油、清酒、蜂蜜混合調成照燒汁；

4.煮開雞肉至完全變色後，翻面，倒入調製照燒汁，蓋上蓋子繼續煮；

5.中間最好能翻兩次面，煮到跳閘即可。

注意：如果湯汁變稠，雞肉已經裹滿醬汁煮熟了，但電飯煲還沒跳閘，亦可自行關火。

神仙級的自制手撕口水雞來辣！這樣做的口水雞，隔壁家小孩都饞哭了

夏天就應該來點爽口的涼拌菜...家庭自制版口水雞當仁不讓，必須擁有姓名

食材：雞大腿（兩隻）、姜、蒜、蔥、八角、糖、鹽、雞精、生抽、紅油、香油、福庫CRP-P061FJD（鳴謝福庫品牌店大力支援）

做法：

1. 偷抱來一個電飯煲，將雞腿入鍋，放入薑片、八角。煮大概20分鐘，出鍋後晾涼

2. 將雞腿肉撕成條狀，手撕容易入味，味道會更佳

3. 在碗中放入蔥花、香油、生抽、鹽、糖、蒜、雞精、紅油（獨家秘方，我只告訴你）

4. 與碗中雞絲肉攪拌均勻

5. 美味的手撕口水雞就完成啦

在有些吃貨眼中，只要能吃上好吃的就等於擁有了全世界。有時候忙碌了一天回到家，想好好做一頓飯卻提不起力氣，怎麼辦呢？不要沮喪，只要一臺電飯鍋，你就能瞬間輕鬆擁有全世界啦！

以前家裡沒有烤箱，想吃雞就用電飯鍋做，非常的方便。後來有了烤箱後試了幾次，還是覺得電飯鍋做的更好吃，特別的香嫩，那個味道烤箱是做不出來的。做法也是非常的簡單，只要食材對了，做出來的整雞絕對的能鎮得住場面，不信你試試，保證你一次就愛上它！

| 電飯鍋烤雞腿 |

By 寓言7656

用料

主料：雞腿1只

輔料：烤肉醬20克、黃酒1茶匙、生抽醬油1茶匙、大蒜5瓣、姜5克

做法

1.食材：雞腿、姜、大蒜、烤肉醬、黃酒、生抽

2.大蒜切末、生薑切絲

3.雞腿放入容器中，加入烤肉醬、黃酒、生抽、大蒜末、薑絲等所有調料

4.加入所有調料後抓勻放入冰箱冷藏醃漬過夜。

5.電飯煲放1/2茶匙食用油

6.放入醃漬好的雞腿

7.倒入醃漬雞腿調料

8.啟動煮飯鍵

9.程式結束後開啟蓋子就可以開吃啦。

烹飪技巧

1、一個煮飯程式雞腿已經很軟爛了，喜歡焦香的這時可以再次啟動快速煮飯程式，兩次煮飯程式會烤出焦黃的外皮。

2、有時間儘量延長醃漬時間，雞腿會更入味。