2018年的大蒜價格為什麼這麼低？對於這個問題必須從2015年談起，一個不為大眾所知的秘密，2015年初大蒜價格也是價格低，到年底由於大蒜儲存企業整合，大蒜供應量出現了壟斷性質的市場供應，導致大蒜價格一路飆升。2016年大蒜由於市場供不應求，價格上漲到了每斤8.5元左右，導致2016年年底大蒜種植面積大幅度擴大，以至於鮮大蒜頭上市旺季價格急劇下降到6、7毛錢，到元旦節前後幹蒜頭上漲到2.7元每斤，幹大蒜成本價在2.1元左右，致使種大蒜還是賺錢的。利益導致2017年冬季，蒜農盲目跟風種植，大蒜種植規模繼續擴大。2018年蒜薹價格便宜到扔路溝子裡，鮮大蒜頭價格下跌到十年來最低的價格，每斤大蒜價格到了4、5毛錢，直接種植成本損失1400元左右，蒜農真的慘了！總之，一種現象的發生必須有客觀原因。今年大蒜價格下跌如此之慘，主要是蒜農因大蒜種植效益高於種植其它冬季農作物，盲目擴張種植面積導致大蒜價格下跌如此之慘的主要原因。關注宗元！

今年價位低的不止有大蒜，還有豬價。通常大家熟知所謂的豬週期，但是對於大蒜業來說似乎也存在著蒜週期，從歷年的大蒜價位走勢看，基本上是高一年，低三年，穩三年。而今這樣的規律似乎在延續。

但是今年大蒜價位下跌，僅僅論及蒜週期是不能從根本上來說明這一問題的，歸根結底還是大蒜市場供給過多。從2016年大蒜行情暴漲開始，農戶的大蒜種植積極性就不斷攀升，2017/2018連續兩年大蒜面積繼續上衝。這才是導致大蒜價位下跌的根本原因。

據悉，去年大蒜種植面積增加了20%，受到近兩年大蒜行情的好轉，算你狠這個詞彙也曾經充斥著網路空間，不斷成為了人們調侃的熱詞。而今形勢已經完全逆轉，大蒜面積不斷增加，導致大蒜供給大大超出市場需求。

受到近期雨水天氣的影響，北方大蒜主產區像河南、山東、江蘇都有普遍性降水，大蒜今年單產方面似乎有著不小幅度的下降，不過雖然單產下降，總產方面卻並未出現下滑。不僅大蒜單產下降，大蒜品質方面也是有著較大程度的下滑，田地潮溼，地蛆氾濫，蒜頭都已經散亂。

如果在正常年份，遭遇這樣的情況，往往預示著大蒜價位的上升，但是令廣大蒜農失望的是，單產下降依舊難以為廣大蒜農帶來效益。

目前全國範圍內大蒜基本上都已經收穫完畢，在大蒜主產區之一的河南新蒜開秤價位僅8毛，可以說令廣大蒜農傷心不已。

其實，決定大蒜收益的並不是種植面積的多少，還在於大蒜的價位。就今年來看，大蒜面積雖然有著大幅度的增加，但是增收的恐怕難以找到。對於大多數蒜農來說能夠順利售賣就已經燒高香了。

就近幾年的大蒜行情看，蒜農也要注意分寸，不要盲目跟風種植，避免增種不增收。今年大蒜價位目前來看已經定下了一個基本的基調，再想出現往年的行情恐怕不太現實。還望各位蒜農，關注市場行情，賣出自己心中的理想價位。

很簡單的說就是去年大蒜的產量高又加上今年大蒜的面積和產量比去年還有大！所以今年的大蒜價格達到了近十年的最低也不足為奇了！我就簡單的說說我們村裡這幾年的大蒜種植面積是怎麼樣瘋狂增長的吧！我因為媳婦家是杞縣的，所以我是從結婚以後才開始種植大蒜的，現在也已經有四個年頭了！也許是運氣好我種植大蒜的這幾年大蒜的價格還是可以的！特別是2016年的時候我在我們村裡成了有名的“小地主”，因為我那年種植大蒜比較多在我們村裡我也是種植大戶（我當時種了30多畝地，大蒜種了7畝多），所以掙了不少錢！同時我也是我們這裡第一個種蒜大戶，一般我們這裡的種個2畝大蒜的就算種地多的了！那一年我們村裡的人開始大規模的種植大蒜，即便當時的蒜種貴到5塊多一斤，依然打消不了我們村裡人種植大蒜的熱情！2017年的大蒜蒜薹的滯銷打了我們村裡種植大蒜新手們一個措手不及！！從而影響到大蒜價格。在去年大蒜頭剛收穫的時候大家都爭先恐後的把新刨的大蒜賣掉！到八成乾的時候有開始1.5元一斤的時候又趕緊的賣掉了一大批大蒜。所以去年的大蒜前期賣的基本上算是夠本就不錯了！為什麼2018年的大蒜種植面積又增加了，做為一個小蒜農我覺得有一下一點是重要的原因！新蒜農手裡有蒜種了並且去年中期的時候賣大蒜的還多多少少掙錢了！有蒜種自己又新承包的土地不種蒜闖闖運氣還能去種小麥！所以今年大蒜的面積和產量雙增加就很合理了！當然今年大蒜的價格不高也是無法改變的現實了！市場經濟下每一種商品的供大於求的結果就是價格暴跌！大蒜做為一種小規模的消費品當然也不例外！所以廣大蒜友們應該合理的不盲目跟風的種植大蒜！只有這樣才能夠避免菜賤傷農的悲劇上演！

今年的大蒜價格行情再一次刺痛了蒜農的心。這種局面是如何造成的？筆者認為：

一、市場規律造成的必然結果。任何一個商品都是根據市場的供求關係來決定價格的。由於2016年大蒜價格上漲，蒜農擴大種植規模，由於大部分人沒有考慮到大面積擴張可能會造成大蒜滯銷的後果，盲目跟風最終導致了今年蒜價的滑鐵盧。

二、去年部分庫存還沒有消化掉，對今年的大蒜上市價格也造成了一定的衝擊。其實去年大蒜已經有了滯銷的苗頭，但部分人進行入庫冷藏處理，對沖了部分價格下跌的風險，但由於2017年並沒有完全消化掉上一年的庫存，因此影響到了今年的蒜價。

三、由於大蒜滯銷，收購商觀望氣氛濃厚，不願意輕易出價。部分蒜農為了及早出貨，減少損失，相互之間又形成了壓價拋售，導致了蒜價進一步下跌。

種養業價錢的起伏是市場必然的規律，廣大種植戶面對市場漲跌要有一定的認識，價錢上漲時不足以沾沾自喜，盲目樂觀，價錢下跌時也不需要垂頭喪氣，悲觀失望。而是積極主動尋求更好的辦法應對，儘量減少損失，在種植過程中加大風險防範意識，避免悲劇重演。

謝謝邀請！ 2018年的大蒜價格為什麼這麼低？作為一位有十幾年經驗的大蒜種植戶，想從這幾年大蒜種植面積的變化以及大蒜價格的走勢分析幾點！ -1-大蒜價格在2016年，經歷了一場從來都不見的“蒜你狠”！讓我們農民種植戶，賣上了一個好價錢，可以說從有大蒜至今，都沒有過的價格。就是因為這樣子的價格，所以讓種植戶們亢奮了，賣的大蒜快結束時，蒜農也加入了收購蒜種的大軍，這又進一步的崔發價格的又一波上漲，其實那一年農民朋友們，並沒有從中賺取多少錢。本來種植的就不多，而且又留了不少種子，做為擴張種植用。-2-2017年的大蒜的種植結束後，據估算比2016年的種植面積要擴大百分之二十還多，這個估算是半官方，有所保守。擴種的面積應該在百分之四十左右。當然這個估算也是有參考的依據的。就以我們鎮我們市來說吧，2017年大蒜種植結束後，目之所到處已經看不到別的農作物了，全部種植的是大蒜。我們市有著中國白蒜之鄉的號稱。正所謂:一葉落而天下知秋！從一個市的種植，我們就能想到全國該是什麼樣子了什麼規模了，有時候細思極恐。這樣的大規模擴張，這樣的盲目跟風，就為2018年的大蒜價格埋下來定時炸彈。-3-到今年2018年5月份時，剛從地裡挖出來的新鮮大蒜，混級價格不到一元每斤，而且收購商收購熱情還很消極，可以說有價無市吧。這樣的收購價格，對蒜農來說要虧到腎裡面去了。去年也是這個時候，大蒜收購商瘋狂到去地裡預定大蒜！而現在真是天壤之別。到了今天七月下旬，大蒜混級價格只有七毛左右。而且收購季也馬上結束，這個時候收購商開始大規模收購儲存進冷庫，如果價格在沒有走高，那麼今年基本也就沒有希望了。所以奉勸所有大蒜種植戶們，今後兩年的大蒜價格基本都不會高了，減少種植面積或改種別的為好。-4-以上價格是7月23日邳州最新價格一覽表，希望可以幫助需要的朋友們。

2018年的大蒜為什麼這麼低，我覺得有以下兩個原因：一，經歷了2016年夏天平均價在五塊多的高價,2017春天冷庫蒜十塊的天價，蒜農朋友們種蒜的熱情空前高漲，我問過很多蒜農，他們也預料到會跌，但是都認為會一塊以上，應該保本微利。都沒想到會有更壞的情況出現，面積增加很大，再加上風調雨順，產量也很高，造成現在天量的局面。二，儲存商在2017年，收購入庫的價格一般都在兩塊五左右，再加上冷庫費和收購費用，接近三塊的成本價，有的甚至超過三塊！可是2017年九月份出庫價格最高兩塊三四，低於成本價，然後一路下滑，春節後，最低跌到六毛錢斤！虧的慘不忍睹？血淋淋的教訓就在眼前，再加上天量大蒜的資訊，使得儲存商望而卻步，收購人氣空前低落，心裡價位一降再降！收的不敢收，賣的恐慌，所以造成2018年的大蒜價格特別的低

我感覺，只有天量大蒜的資訊破滅時候，儲存商和蒜農們都恢復了信心，大蒜價格才會逐步走出低谷！