是兩種不同的蝦，產地，特徵和性狀都不同。
南極磷蝦（學名：Euphausia superba）是磷蝦科、磷蝦屬蝦類。成蝦長45-60毫米，最大的90毫米。它的胸甲部份與甲殼相連。由於在甲殼兩側的胸甲短小，南極磷蝦的鰓是肉眼可見的。它的足並非形成顎足，與其他的十足目有所不同。南極磷蝦有生物螢光器官，可以產生光。這些器官分佈在南極磷蝦的不同部位：一對在眼柱、另一對在第二至第七胸足的位置，及一個在腹片。這些發光器官能每隔2-3秒發出黃綠色的光。這些器官是高度發達，可以與電筒相比較：在器官的後面有一個凹反射體及在前方有一個晶體負責引導產生的光線，而整個器官可以用肌肉來旋轉。這些光的功能仍是未知，有些假說指這些光是遮掩南極磷蝦的影，在捕獵者前“隱形”；另一些猜測指這些光是對交配或夜間聚集有重要作用。南極磷蝦的生物螢光器官包含了幾種螢光物質。主要成份的最大螢光激發光及發射光分別可達355奈米及510奈米。
冰蝦又叫野生北極蝦，學名北方長額蝦(Pandalus borealis)，又名冷水蝦、北極甜蝦，在中國北方一些地方還被稱為籽蝦。
野生北極蝦產於北冰洋和北大西洋海域，全部是野生蝦，主要捕撈國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島、挪威等。具備冷凍設施的大型現代化捕蝦船，在極夜Sunny照耀下的天然、冰冷、清澈、無汙染的水域中，捕撈100%純天然、肉質緊密、口感微甜、味道鮮美的北極蝦。
這些整隻煮熟的北極蝦沒有使用任何新增劑，其優良的品質，來自於捕撈出水後的幾分鐘內迅速在零下30度的環境中，在船上被迅速在海水中煮熟並被立即冷凍。每一艘捕蝦船都安裝有經過政府檢驗的現代化加工流水線，並按照有關規定進行嚴格控制。世界各地的那些最挑剔的消費者也都對野生北極蝦交口稱讚，其中包括歐洲的皇家餐飲、日本的壽司店以及中國的高檔餐廳和家庭消費者。
是兩種不同的蝦，產地，特徵和性狀都不同。
南極磷蝦（學名：Euphausia superba）是磷蝦科、磷蝦屬蝦類。成蝦長45-60毫米，最大的90毫米。它的胸甲部份與甲殼相連。由於在甲殼兩側的胸甲短小，南極磷蝦的鰓是肉眼可見的。它的足並非形成顎足，與其他的十足目有所不同。南極磷蝦有生物螢光器官，可以產生光。這些器官分佈在南極磷蝦的不同部位：一對在眼柱、另一對在第二至第七胸足的位置，及一個在腹片。這些發光器官能每隔2-3秒發出黃綠色的光。這些器官是高度發達，可以與電筒相比較：在器官的後面有一個凹反射體及在前方有一個晶體負責引導產生的光線，而整個器官可以用肌肉來旋轉。這些光的功能仍是未知，有些假說指這些光是遮掩南極磷蝦的影，在捕獵者前“隱形”；另一些猜測指這些光是對交配或夜間聚集有重要作用。南極磷蝦的生物螢光器官包含了幾種螢光物質。主要成份的最大螢光激發光及發射光分別可達355奈米及510奈米。
冰蝦又叫野生北極蝦，學名北方長額蝦(Pandalus borealis)，又名冷水蝦、北極甜蝦，在中國北方一些地方還被稱為籽蝦。
野生北極蝦產於北冰洋和北大西洋海域，全部是野生蝦，主要捕撈國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島、挪威等。具備冷凍設施的大型現代化捕蝦船，在極夜Sunny照耀下的天然、冰冷、清澈、無汙染的水域中，捕撈100%純天然、肉質緊密、口感微甜、味道鮮美的北極蝦。
這些整隻煮熟的北極蝦沒有使用任何新增劑，其優良的品質，來自於捕撈出水後的幾分鐘內迅速在零下30度的環境中，在船上被迅速在海水中煮熟並被立即冷凍。每一艘捕蝦船都安裝有經過政府檢驗的現代化加工流水線，並按照有關規定進行嚴格控制。世界各地的那些最挑剔的消費者也都對野生北極蝦交口稱讚，其中包括歐洲的皇家餐飲、日本的壽司店以及中國的高檔餐廳和家庭消費者。