幼苗期的施肥
(1)苗床育苗培養土的調製。培養土是培育蘆筍壯苗的基礎，培養土必須含有豐富的營養和良好的理化狀況。配培養土可用肥沃的壤土、腐熟的圈肥和畜禽糞、大糞幹、草木灰等。其比例是：過篩後的肥土6份，腐熟的牛馬糞、圈肥4份，混合均勻後每立方米中再拌入大糞幹或幹雞糞15-20千克，過磷酸鈣0.5-1千克，草木灰5-10千克或三複合肥1-1.5千克。拌勻後填於陽畦或拱棚畦內，厚度14釐米。
(2)營養缽育苗營養土的配製：一般由潔淨園土5份、腐熟堆廄肥2-3份、河泥1份、草木灰1份、過磷酸鈣2%-3%，充分混合均勻，並加水拌至“手握成團，落地即散”的程度。
2. 幼年期的施肥
(1)定植前的施肥。蘆筍喜疏鬆、肥沃的土壤環境，定植前要將土壤深耕一遍，耕翻前每666.7平方米施有機肥2000-3000千克，耕後耙細、整平。在深、寬各40釐米的定植溝內，分層施入腐熟的有機肥3000-4000千克，氮、磷、三元複合肥40千克(或碳酸氫銨25千克，過磷酸鈣50千克，氯化鉀15千克)，腐熟的餅肥25-50千克。
(2)定植後的施肥。定植1個月後，幼株均已緩苗成活並生出新枝，為促進其生長髮育，必須給予足夠的水分和養分，這時可追施速效化肥，每667平方米尿素8-10千克或三元複合肥10-20千克。植株進入秋發前，再開溝追施畜禽糞或其它有機肥3000-4000千克，磷、鉀肥各10千克，以促進秋髮，擴大植株同化面積，積累更多的同化物，為下年豐收奠定基礎。
3. 成年期的施肥
成年期蘆筍的施肥，每年可分3-4次進行。春季採收前可結合耕翻土地和培壟，在行間開溝每667平方米施入複合肥和尿素各20千克。也可施入腐熟、搗細的有機肥1000-1500千克。停採後貯藏根內營養消耗很多，還要形成地上部的莖葉，因此停採後的一個月左右，是一年中需肥量最多的時期，佔全年施肥量的70%。此期每667平方米施有機肥3000-4000千克，並拌入複合肥和尿素各20-30千克，機肥數量較少或質量不好，可拌入餅肥50-100千克，在行間開溝施入，然後撒土埋肥。待蘆筍齊苗後澆水1次，促進蘆筍對肥料的吸收。經1個多月的生長，到立秋前後，將有1次抽莖高峰，然後進入秋季旺盛長期。為保證秋髮期的正常生長，促進植株製造和積累更多的光合產物，立秋前後可在將有1次抽莖高峰，然後進入秋季旺盛長期。為保證秋髮期的正常生長，促進植株製造和積累更多的光合產物，立秋前後可在行間開溝施入有機肥1000-2000千克，複合肥20千克。如果有機肥數量不足，可適當增加化肥用量，但必須氮、磷、鉀配合施用，絕不能只施氮肥不施磷、鉀，或施用氮肥太多。秋末冬初，蘆筍停止生長後每667平方米追施有機肥1000-2000千克，複合肥15-20千克，使蘆筍安全越冬和促進翌年早發。開溝追肥不要離蘆筍太近，也不要太遠，一般可離開筍叢20-40釐米，以不傷根為宜。在採收期內，分期追施少量化肥，對增加採筍量有顯著作用，尤其在停採前10-15天，每667平方米追複合肥和尿素各10-15千克，可在停採後立即被蘆筍吸收。
幼苗期的施肥
(1)苗床育苗培養土的調製。培養土是培育蘆筍壯苗的基礎，培養土必須含有豐富的營養和良好的理化狀況。配培養土可用肥沃的壤土、腐熟的圈肥和畜禽糞、大糞幹、草木灰等。其比例是：過篩後的肥土6份，腐熟的牛馬糞、圈肥4份，混合均勻後每立方米中再拌入大糞幹或幹雞糞15-20千克，過磷酸鈣0.5-1千克，草木灰5-10千克或三複合肥1-1.5千克。拌勻後填於陽畦或拱棚畦內，厚度14釐米。
(2)營養缽育苗營養土的配製：一般由潔淨園土5份、腐熟堆廄肥2-3份、河泥1份、草木灰1份、過磷酸鈣2%-3%，充分混合均勻，並加水拌至“手握成團，落地即散”的程度。
2. 幼年期的施肥
(1)定植前的施肥。蘆筍喜疏鬆、肥沃的土壤環境，定植前要將土壤深耕一遍，耕翻前每666.7平方米施有機肥2000-3000千克，耕後耙細、整平。在深、寬各40釐米的定植溝內，分層施入腐熟的有機肥3000-4000千克，氮、磷、三元複合肥40千克(或碳酸氫銨25千克，過磷酸鈣50千克，氯化鉀15千克)，腐熟的餅肥25-50千克。
(2)定植後的施肥。定植1個月後，幼株均已緩苗成活並生出新枝，為促進其生長髮育，必須給予足夠的水分和養分，這時可追施速效化肥，每667平方米尿素8-10千克或三元複合肥10-20千克。植株進入秋發前，再開溝追施畜禽糞或其它有機肥3000-4000千克，磷、鉀肥各10千克，以促進秋髮，擴大植株同化面積，積累更多的同化物，為下年豐收奠定基礎。
3. 成年期的施肥
成年期蘆筍的施肥，每年可分3-4次進行。春季採收前可結合耕翻土地和培壟，在行間開溝每667平方米施入複合肥和尿素各20千克。也可施入腐熟、搗細的有機肥1000-1500千克。停採後貯藏根內營養消耗很多，還要形成地上部的莖葉，因此停採後的一個月左右，是一年中需肥量最多的時期，佔全年施肥量的70%。此期每667平方米施有機肥3000-4000千克，並拌入複合肥和尿素各20-30千克，機肥數量較少或質量不好，可拌入餅肥50-100千克，在行間開溝施入，然後撒土埋肥。待蘆筍齊苗後澆水1次，促進蘆筍對肥料的吸收。經1個多月的生長，到立秋前後，將有1次抽莖高峰，然後進入秋季旺盛長期。為保證秋髮期的正常生長，促進植株製造和積累更多的光合產物，立秋前後可在將有1次抽莖高峰，然後進入秋季旺盛長期。為保證秋髮期的正常生長，促進植株製造和積累更多的光合產物，立秋前後可在行間開溝施入有機肥1000-2000千克，複合肥20千克。如果有機肥數量不足，可適當增加化肥用量，但必須氮、磷、鉀配合施用，絕不能只施氮肥不施磷、鉀，或施用氮肥太多。秋末冬初，蘆筍停止生長後每667平方米追施有機肥1000-2000千克，複合肥15-20千克，使蘆筍安全越冬和促進翌年早發。開溝追肥不要離蘆筍太近，也不要太遠，一般可離開筍叢20-40釐米，以不傷根為宜。在採收期內，分期追施少量化肥，對增加採筍量有顯著作用，尤其在停採前10-15天，每667平方米追複合肥和尿素各10-15千克，可在停採後立即被蘆筍吸收。