【菠菜打滷麵的做法】

用料

麵條 2人份

糖 適量

菠菜 小小一把

西紅柿 1個

蘑菇 2朵

木耳 一點

青椒 四分之一個

雞蛋 2個

胡蘿蔔 一小段

蔥 一根

鹽 適量

醬油 適量

菠菜打滷麵的做法

泡木耳

一個鍋煮麵，一個鍋熱油（炒雞蛋炒滷用），一個鍋放點鹽煮水（一會兒煮菠菜用）

同時一點胡蘿蔔切碎，兩朵蘑菇切碎，西紅柿切片，蔥切花，青椒切末，木耳切碎

煮菠菜，好了之後拿出來切段

炒雞蛋，盛出

油鍋，放胡蘿蔔，然後西紅柿，出湯放蘑菇，木耳，菠菜，雞蛋，鹽，糖，醬油，青椒

差不多就出鍋，拌麵條，OK

小貼士

如果西紅柿不出湯就往鍋裡灑點水 具體滷裡放什麼料視自家冰箱而定，比如可以不用雞蛋而用肉末或者香腸，不用菠菜而用豆角，都OK啊 口味按自己喜好來放，反正是滷，鹹了就少拌點，淡了就再拌點老乾媽，怎麼都OK