個人認為白加黑減是以畫面中大面積黑或白為參照的，如果大面積為白則加暴光補償，如果大面積是黑則減暴光補償。不管是採用點測光還是矩陣測光都應堅持白加黑減的原則！

白加黑減實際上是曝光補償的概念。曝光補償就是一種控制曝光的方式，一般用“EV”來表示。只有在光圈優先模式、快門優先模式、全自動模式時可以使用曝光補償。

現在相機的測光系統基本可以保證大多數的場景的測光準確性，但是在一些特殊環境或攝影師有主觀拍攝意圖的情況下，單純按照相機的測光資料拍攝有時會出現一定的偏差，如拍攝雪景時 ，按照相機的自動測光和自動曝光來拍攝，所得到的照片一般都會出現曝光不足的現象 ，白色的雪景往往會偏灰;同樣，拍攝黑色或深色物體時，自動曝光所獲取的照片同樣會使黑色偏灰，這樣的照片效果自然不能令人滿意。所以，曝光補償的作用極為重要。

"白加"是拍攝白色或淺色物體應增加曝光量之意。不過"白加"不一定只適合拍攝白色或淺色物體 ，在攝影創作中，有許多時候需要增加曝光量。比如拍攝一些花卉及高調人像作品時，增加曝光量不僅可以使主體看起來更加乾淨柔和 ，還可以讓淺色背景曝光過度，形成更加簡潔畫面構圖。在逆光條件下拍攝物體的時候，適當增加曝光量還可以增加透明物體的通透感，也能使逆光環境下的主體正確的曝光。

"黑減"是拍攝深色環境或物體時需要減少曝光量。比如拍攝黑色的煤礦、建築、汽車時，如果按照相機自動測光的資料進行曝光，黑色也會按照18%灰來體現。所以在拍攝深色及黑色物體時，應該適當減少曝光量，以獲得正確的色彩表現。減少曝光需要適度，避免主體曝光不足。

無論"白加"還是 "黑減"都是曝光補償的一個概念。拍攝低調的攝影作品時，可以利用曝光不足使大面積的暗調景物處於黑色調之中，利用明暗對比，使畫面形成暗調為主 ，高光突出的藝術效果。

曝光補償對畫面反差會產生一定的效果。如果需要畫面中有較強的明暗反差，突出主體，可以適當減少曝光;相反，如果想得到柔和的效果，可以適當增加曝光量，減少畫面的反差。在風光攝影中，減少曝光量還可以使色彩更加濃郁。

所以說，“曝光補償”是為了突出你所需要表達物體或者環境，可以儘量還原其原來色調，也可以表現攝影的藝術加工。

白加黑減不是以誰為參照的問題，它是還原黑白的真實色彩，同時也可透過白加黑減來增加層次感。

1.還原真實的黑白色

相機預設的基本都是評價測光，拍出來的照片明暗反差不強烈，所以原本黑色的物體會變成灰黑，原本很白的物體也變成了灰白。為了還原它們的黑白色，加曝光灰白更白了，減曝光灰黑更黑了，也就是曝光補償。

比如白雪正常拍出來都是灰白色，加二檔曝光補償，就成了我們所看到的白色了。

比如黑色的石頭拍出來也是灰黑的，減二檔曝光補償，就還原了它本來的黑色了。

2.突出明暗層次

畫面中有明顯高光和陰影時，相機對陰影測光，高光會過曝；對高光測光時，陰影偏灰。

如下圖，對燈測光，是陰影偏灰，燈還是有點過曝了

降三檔曝光補償，周圍全黑了，燈絲也清晰可見，明暗層次分明，燈細節突出，整個氛圍也到位了。

這種明暗反差大的情況下可以用點測光，也能起到黑減的效果。

點測光是對高光進行測光，高光在突出細節時自動會降低曝光，所以陰影部分就分變得更黑了。拍剪影效果也是同理，對天空測光，降曝光補償，或用點測光對天空測光。

白加黑減的作用是還原黑白物體的本來顏色

在明暗反差大的場景可以增加層次，突出主體

正常的曝光適合大多數場景的拍攝，所以相機還是要預設到OEV中間值

測光預設為評價測光

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“白加黑減”指在大片白色或大片深色背景的場景中，為了突出主體而按照“白加黑減”的原則去進行拍攝。因為測光表看到的世界永遠都是中灰色（18%中灰色），無論是白色的雪景和深色的場景，測光表都不會對這二種場景進行區分。

那麼“白加黑減”究竟要怎用？

下圖是以一張白色列印紙作背景，使用自動曝光方法拍攝出來的圖片。

這時相機的自動曝光表會將白色背景看作是18%的中灰色，所以導致圖片的曝光不足，白色列印紙看上去是灰色的。

在類似的大片白色背景當中拍攝時，需在測得的曝光值的基礎上加大1—2檔光圈，才能獲得合理的曝光而突出主體。

拍攝一身披黑色披肩的人站在深色背景牆前，如使用自動曝光方法拍攝，測光表同樣地將深色背景看作是18%的中灰色，圖片就會曝光過度。

在類似的深色場景當中，為了避免曝光失誤，要使用點測光靠近人的臉部測光，或者直接測量在同樣場景中自己的手部光線，如果深色面板縮少一檔光圈，淺色面板加大半檔光圈，以獲得合理的曝光。

相機讀取場景中的某一點光度，點測光特別適合拍攝深色背景而前方較亮的物件。

矩陣測光和評價測光是一樣的概念，即對取景框所有場景的光線進行評估，自動選擇一個最佳的平均曝光度。

在實際拍攝過程中，不論使用點測光或者矩陣測光都要觀察取景器畫面的高亮部分是否出現“紙白（過曝）”，暗部有否“死黑（欠曝）”的現象。若有則按照“白加黑減”的原則調整光圈大小、快門速度、ISO值去調整曝光值，獲得合理的曝光。

“白加黑減”是曝光補償的一種拍攝設定方式。指在大面積白色或大面積深色背景的場景中，為了使拍攝主體曝光正常而按照“白加黑減”的原則去進行拍攝。因為相機測光表都是中灰色（18%中灰色）為基準設計的，簡單地說，當我們拍攝大面積白色場景時，相機測光表認為現場場景和相機設定的中灰色相比較，認為曝光過曝，相機自動減曝光量，這樣還原的曝光才能正常，而我們就會發現拍出來的片子白色場景是灰色的而不是白色的，要想還原正常的白色我們就要增加曝光量。反之，大面積的深色背景我們就要減少曝光量。這就是“白加黑減”。

攝影的白加黑減是以背景為參照還是以主體為參照？攝影中的白加黑減是以背景為參照還是以主體為參照，點測光與矩陣測光時又如何操作，我們先來看一下為什麼要白加黑減。

在相機測光的時候，相機是透過進入鏡頭的光線來判定光線的強弱的，如果進入鏡頭的光線多，那麼就會給出來一曝光偏暗的引數組合，反之，會給出來一曝光偏亮的引數組合。

當拍攝白色物件多時，比如拍雪，反線光線較多，進入鏡頭光線多，所以得到偏暗的曝光引數組合，所以雪成了灰色，這時就要加曝光補償。

當拍攝黑色物件多時，比如拍煤，反線光線較少，進入鏡頭光線少，所以得到偏亮的曝光引數組合，所以煤成了灰色，這時就要減曝光補償。

根據以上原理，如果拍的是大場景，那麼就以場景背景為準，如果單獨拍一個主體，主體佔畫面的大部分，那就以主體為準。

點測光與矩陣測光時都可以使用曝光補償，但從白加黑減的角度來說，矩陣測光用的更多，點測光一般不用。

這個問題很深，有個前提是我以攝影您的目的是還原真實的世界為原則回答您的問題，以下就是一點分析，請您參照。

1、白加黑減的原則是以佔據畫面最大數量的顏色為參照

這個就考驗您對畫面色彩的數量的把握了，這是我的一點經驗，僅供參考，比如畫面中是黃色佔據多數，紅色佔據少數，怎麼辦呢，一般情況下就應該以黃色區域為主進行測光，但是你如想表現的就是一抹紅呢，就得以紅色為主進行測光了。

2、一般採取矩陣測光

特別是我拍攝街頭紀實攝影，我喜愛真實還原現場的幾乎所有的細節，所有一般採用F8附近的光圈進行創作，但是你如果喜愛光影的街頭呢，喜歡大光圈呢，就得注意使用點測光了，以你想反映的主體的點位進行測光，得到你想要的光線效果。

3、後期精心

有了數碼暗房，幾乎可以做到很多種的光線效果了，但是數碼的前提是不要過暴，只要不過暴，您的畫面就有細節，所有的光線就可以再造了，這是後話，前提是不要過暴！

總之，白加黑減不是死的，如果你是現場數碼相機直出給客戶交片子，那麼要求就很高了，你必須注意聯絡現場的主體環境進行必要的測光，並且及時的變化測光，特別是舞臺攝影，對光線和測光的要求就更高了，您必須隨著場景的變化不斷的變化測光！

附圖是我2016年拍攝的一些舞臺攝影作品！