PVC桌布在生產時會新增一些軟化用的增塑劑。環保型的增塑劑對人體無害；但傳統工業型的不僅不環保，而且有毒，還有致癌的風險。若面板有傷口，增塑劑就有可能進入人體。增塑劑在高溫和過冷環境下容易揮發，會進入呼吸道，所以夏天和冬天是增塑劑遷移的高危季節，容易危害嬰幼兒和哺乳期婦女的健康；盛熱飯菜的器皿放在桌布上沒事，但開水和可溶性油脂也會促進增塑劑遷移。

此外，PVC桌布還含有穩定劑，其中工業三鹽類的會傷害身體。雖然中國禁用該材料，仍有一些不法商家違規新增。不過，消費者也不用完全拒絕PVC桌布，醫用級或者食品級的增塑劑和穩定劑就不會傷害健康。

塑膠是無毒的，因為塑膠都是大分子物質，人體不能吸收。只是由於加工時需要加入的助劑有毒，或者合成時反應不充分，使用時釋放出小分子的單體，塑膠才體現出毒性。pvc加工加入含鉛的熱穩定劑。

pc長時間在熱環境下使用釋放出雙酚a，歐盟懷疑會引起性早熟。pe，pp，pet助劑使用的助劑較少，但是也不建議在熱環境下長期使用。（如一次性塑膠杯，礦泉水瓶，桶裝水桶）。工程塑膠無毒，但是生活中是遇不到的。

成本很高，常用作結構材料，如機械零件和精密部件。這次臺灣的塑化劑問題是因為食品中添加了dehp。dehp正常用途是在塑膠加工時摻入，正常使用時是安全的。

遇熱變軟，手感粘手。pvc居多，越軟，塑化劑和低分子量聚合物越多，一般不安全。塑膠桌布不長期接觸食品，高溫時不接觸食品。塑膠無異味，老化塑膠及時更換，這樣都是安全的。