辟穀減肥個人覺得是比較直接比較有效的方法，跟藥物或者代餐相比，還是很有效的，也是直指人心的。會不會反彈，這要看個體差異，因人而異。有些不會反彈，有些會反彈。但是，只要闢上幾次，一般都會保持到合理的體重。身體本身是智慧的，知道自己的體重，辟穀就是幫助你找回失去的智慧。

謝謝邀請。但我在這不打算直接回答你這個問題，而是告訴大家一個合理的科學減肥方式。覺得有道理的可試試。方法很簡單。胖人容易餓，這是大家都知道的事，但胖人是怎麼進入“發胖”狀態的呢。很多人沒有去思考這問題，這是不對的。古人說得好:要溯源求本，從根本上去解決問題才是解決問題的最有效的辦法。那麼經過追根溯源，我們不難發現。一個人從正常體重步入肥胖人群實乃一個“冰凍三尺非一日之寒”過程（器質性病變例外），而起因無外乎食品（營養）過度攝入。這能埋怨肥胖者不知節制嗎？應該說應該埋怨，也應該說不應該埋怨。為什麼這麼說呢。因為，說應該的是因為人們看到了肥胖人群的一個共同特點，那就是能吃，甚至寧願先吃了後悔也控制不住自己吃的“貪念”。但其實，我看到已是肥胖群體已經肥胖後的狀態。說不應該，是因為他們瞭解人發胖的真正起因，那就是“營養攝入已足告知系統訊號滯後”。也就是說，我們對營養的攝入量是有量的。就西醫理論，我們每一個人，每天攝入的營養，直觀比喻就是一個雞蛋大小的蛋白質就足夠了。過了，人就會發胖。但問題是，我們怎麼才能知道我們攝入多少食物就能正好獲得雞蛋那麼大的量蛋白質了呢。這本是攝入量控神經探知後告知飢餓神經的。然而，我們攝入食物到轉化為蛋白質需要一個過程，因此，這就出現了一個時間差問題。從這，我們就可以推斷出一個問題。那就是，肥胖人群大多應該都具有飢餓進食的不良習慣。為什麼會得出這樣的推論呢？因為，但凡飢餓的人，在進食時，都會出現“狼吞虎嚥”狀態。近視速度很快。而這進食速度正好更為相對延緩了攝入告知神經告知飢餓神經的時間。比如說，告知神經需用五分鐘來探知、告知飢餓神經“飽了”，但你在一分鐘內已經攝入了足夠“飽了”的食物，但因告知神經還沒來得及告知飢餓神經你的攝入量已經夠了。因此，你此時的“感覺”就會仍處於沒有吃飽的狀態，因此，你就仍然擁有強烈的進食慾望。而在這一進食慾望的催動下，你就會一直吃到“飽”才會停止進食。但此時的你，對營養的攝入早已遠遠超越了你的營養需求量。而這些超需求的營養就會轉化為“脂肪”儲存起來。這些脂肪就是我們的肥肉。因此，“餓極”了才吃飯是一種很不健康的習慣。因此，我們應該養成一種被西醫道之為不良的習慣，吃零食的習慣。目的就是不要讓飢餓神經被喚醒。注意，在這又得注意一個問題，那就是選擇什麼型別的“零食”。這種零食，應該是能“頂飽”的。也就是不會喚醒飢餓神經的食品。這類食品一般都具有一定的“油”性、耐餓性。比如含雞蛋、牛奶、糯米類的食品。擁有它們的資助，你就不會餓。其實，作為成人，我們的腸胃已經健全。因此，不必向對待孩子那樣的對待自己。當然，吃“零食”也不要養成那種嘴裡總嚼這點東西的那種習慣，而是養成餐前或你自己餓之前（一般稍加留意你就會發現自己習慣性的什麼時候會“餓”），還沒餓的時候吃點什麼的習慣。這樣，你就不會出現暴飲暴食狀況。沒有暴飲暴食的毛病，人基本上不會變成胖子。那麼，話就說回來了。已經胖了的朋友該怎麼健康減肥呢？辦法其實與前面說的防止發胖的方法一樣，在適時的時候及時的給自己喂點什麼。壓住飢餓。這樣，你會發現，你不但不會繼續發胖還會慢慢的消瘦下來。而這種“消瘦”不會是病態的消瘦概念，而是瘦下來的概念。另外，減肥不是一個能立竿見影的事情。你“肥”起來也不是一天兩天的事，你怎麼能指望一兩天就瘦下來呢。就算能，那也會形成不健康狀態。那樣的減肥，一是必定反彈。因為，你的脂肪細胞已被撐大，你不把這些細胞一道變小，你怎麼可能不讓這些細胞重新吸入新的脂肪填滿這些變空了的空缺呢。二是以飢餓迫使脂肪排出的辦法，畢竟是一種強制。這對身體必然會產生不良影響。凡事物極必反。

我想說辟穀減肥是指不吃碳水化合物麼？還是說學小說裡面的仙人什麼都不吃？不管是哪種我都不贊同。人的身體是需要碳水化合物和蛋白質的所以如果選擇這種方式來減肥的話會出現以下的情況發生。

碳水化合物的重要作用是分解為糖元，為身體提供熱量。如果長期碳水攝入不足，同時又不提供其他補償（其他可部分替代碳水化合物作用的食物是蛋白質、脂肪），直接後果是低血糖，表現有體重下降，營養不良，抵抗力下降，難以持續運動……

所以想要減肥應該採取健康的飲食加上一些運動的方式進行輔助，如果你不想要透過很激烈的運動可以透過瑜伽的方式來幫助，記住一點三分是運動，七分是飲食，人離不開吃。

為你推薦三種開胃刮油又減脂的排毒湯吧。第一種：海帶冬瓜豆腐湯

海帶富含碳水化合物，較少的脂肪，還有豐富的碘和維生素，這些都是人體必需的微量元素，能夠消除體內的脂肪。

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種的保健功效，相信大家也經常被父母嘮叨說：多和點冬瓜湯吧，下火。

豆芽有利尿消腫的功效同時含豐富的維生素C。因此這個碗湯可所謂是集美白防斑，減肥瘦身於一體的好湯。

做法也簡單：

洗乾淨蔬菜，豆腐切丁，依次放入海帶、香菇、冬瓜、豆芽、豆腐，出鍋前撒點鹽和胡椒就好了。（豆腐要晚放一些，以防煮爛）（海帶可以選擇新鮮的，也可以是乾的，但是要提前浸泡一晚洗乾淨上面的鹽分）

第二種：排毒湯（西紅柿土豆豆芽湯）

這碗湯意外的很好喝，酸酸的很開胃，我要為它瘋狂打電話O(∩_∩)O哈哈~

做法依舊非常簡單一起看看吧！

首先放少許的橄欖油翻炒切好的西紅柿，炒出汁後加入清水沒過西紅柿後，放入切好的土豆丁，大火燒開後放入豆芽，之後撒點鹽調一調味就好，然後加上香蔥或者香菜(¯﹃¯)現在都想吃了。

豆腐雞胸肉丸子湯

雞胸肉是減肥中的人最常吃的吧，很多健身的人都會把雞胸加上蛋白粉，牛奶，雞蛋一起打成糊然後一口吞下........w(ﾟДﾟ)w雖然據說味道不錯，但感覺就像黑暗料理一般，我還是喜歡顏值好看，又好吃的東西。

所以一起來看看這個道雞胸肉丸子湯的做法吧，相對前面的要複雜一丟丟畢竟要自己做丸子^_^但說明不像外面賣的摻雜了澱粉。

首先把雞胸肉用料理機磨成餡（沒有的可以用刀剁成泥）然後豆腐也碾成泥，加入一個蛋清少許香菇碎之後順著一個方向攪拌上勁（就是和成團不散）

之後燒一鍋開水，帶上手套抓住肉餡在大拇指和食指中間擠出丸子形狀用勺子挖出放入開水中（或者直接用勺子挖成球再放）之後將泡好的木耳，西紅柿放進去，然後放青菜或者香蔥，撒鹽調味就可以了。

小提示：丸子浮起來就代表已經熟透了。

Thanks♪

首先回答題主的問題，辟穀減肥法是非常不建議的！

辟穀減肥法大部分只飲水不進食，餓的時候吃點少量水果。辟穀跟節食有點像，很多人會說辟穀很有效，體重真的下降了。當然，整體的熱量攝入減少，體重肯定會減輕，但是減掉的多是“流失的肌肉、水分和宿便”，而並非我們想要減掉的脂肪。

不管辟穀或者節食都不是真正的減肥！長期下來，我們的身只會越來越虛弱，缺乏營養，能量不足，代謝越來越低。代謝一旦下降之後，很快進入平臺期並且很難出來，身體也變成易胖的體質，隨便吃一點就會反彈。辟穀結束後，我們一但恢復飲食，體重自然而然也會反彈。

我們說減肥，其實真正想要減的是多餘的脂肪，減脂就必須透過控制飲食加規律的運動。而且減脂是一個“循序漸進”的過程，不能心急。我們的脂肪也不是一夜之間增長的，所以要減重，也必須一步一步來。

俗話說減重3分練7分吃，無非就是要管住嘴邁開腿。按著自己的預算熱量合理搭配三餐，早餐確保有主食+蛋白質的攝取。午餐的部分，可以吃的較豐盛些，確保有主食+蔬菜+肉蛋這三樣。下午的時候我們是可以加餐的，加餐的話，優先選擇水果，比如一個蘋果或者一根香蕉。減重期間晚餐的主食要少吃，記得搭配250g（生重）的炒綠葉蔬菜，如果不好稱重的話，我們確保有2個拳頭量。

除了合理的飲食，每週還應該抽出四五天來做有氧運動，每次運動時間超過30分鐘，才能有效地燃脂哦。

辟穀減肥效果怎樣，會不會反彈，怎樣評價這種減肥方式。

辟穀減肥對二型糖尿病患者初期比較適用，辟穀一週血糖可降到正常範圍，只要你堅持運動，控制飲食，是不會反彈的，胃溶量也隨之減少，胃能膨大，也能縮小，只是時間問題，體重下降下，肌體所須要的能量相對減少，定時飲食，因條件返射，過了時間反覺飢餓，定時飲食，就沒有較明顯感覺。

身體過胖，須要大量的胰島素，體內就產生供須問題，供須矛盾加大，產生通貨膨脹，市場混亂，供須不按常理出牌，如果警報解除了，身體恢復正常。打胰島素等於印貨幣，貨幣印的越多，貨幣扁值，胰島素量越大，市場控制不了，產生併發症，直到死亡。印錢幣治標不治本，運動十控制飲食才是根本。