醋可以起到開胃消食殺菌的作用，豬料和飲水中都可以用。

1母豬產後用醋250克拌料或飲水分兩次一天用完。連用7天，可起到增食通便開胃，預防仔豬白痢的作用。

2育肥豬100斤料加醋2斤每天兩次，連用7天，每月一次，可起到開胃消食催肥的作用。

3斷奶仔豬在飲水中100斤水加醋1.5斤連續使用，可防斷奶拉稀。豬終身不用健胃消食藥物，而且費用低廉。有興趣的話不妨一試。

這樣做是出於什麼原理？會有用嗎？

食醋的主要成分是乙酸（CH3COOH），是一種有機酸。

乙酸是一種酸化劑，酸化劑是指能提高飼料酸度，透過與飼料或水結合，動物食用後，能改善其消化道環境以滿足營養需要及疾病預防的需要。國外20世紀60年代就開始了酸化劑的研究，但當時主要是利用一些有機酸緩解仔豬斷奶後下痢。進入80年代後，研究人員發現一些簡單的酸化劑具有降低pH值，提高內源的活性，促進動物生長等系列功效，進入90年代後，酸化劑就被廣泛地應用於禽畜飼料中。

一、酸化劑的分類

酸化劑主要包括單一酸化劑和複合酸化劑，單一酸化劑分為有機酸和無機酸。目前使用的無機酸化劑主要包括鹽酸、硫酸和磷酸，其中以磷酸居多。無機酸具有價格低、酸性強，在使用過程中極容易離解的特點。有機酸化劑主要有檸檬酸、延胡索酸、乳酸、丙酸、蘋果酸、山梨酸、甲酸、乙酸等。複合酸化劑是將兩種或以上的單一酸化劑按照一定的比例複合而成，複合酸化劑可以是幾種酸配合在一起使用，也可以是酸和鹽類復配而成。

二、酸化劑的作用機理

利用酸化劑降低胃腸道pH值，提高消化活性的機制。很多研究表明，只有動物消化道pH值穩定在適合的範圍內，才能維持正常的消化生理，pH值過高能顯著地抑制胃蛋白原的活化，當pH值高於6時，胃蛋白就會失活。早期斷奶仔豬消化系統和免疫系統發育尚未成熟，當仔豬由母乳提供營養到飼料提供營養時，仔豬食道、胃腸內酸液分泌不夠，很難達到成年豬胃內的酸度水平（pH值為2.0～3.5）。飼料酸化劑的作用源於其酸化效應。新增酸化劑不僅可啟用胃蛋白原，同時還可直接刺激消化的分泌。

酸化劑調控胃腸道微生物菌群平衡的機制。胃腸道內大多數有害菌群生長的適宜pH值都是中性偏鹼，如大腸桿菌適宜的pH值為6.0~8.0，而像乳酸桿菌等有益菌群則適宜於在酸性環境中生長繁殖。酸化劑進入畜禽胃腸道以後透過降低pH值，能促進乳酸菌等有益菌的生長繁殖，同時改變有害菌群的生存環境，能抑制或直接殺滅有害菌群如大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌和梭狀芽孢桿菌等。

研究表明，酸性環境有利於乳酸桿菌等有益菌的繁殖生長，而對大腸桿菌等有害菌有抑制作用。日糧中新增1.8%二甲酸鉀能降低斷奶仔豬腸道中總厭氧菌、總需氧菌、乳酸桿菌和大腸桿菌等的數量。

直接參與體內代謝，促進營養物質的吸收。某些酸化劑及其鹽類如檸檬酸、延胡索酸等就是三羧酸迴圈的反應物或中間產物。而乳酸則透過代謝可以釋放能量。某些微量元素如鈣在弱酸或偏鹼性環境時易形成不溶性的酸而難以吸收，飼料中新增酸化劑後，微量元素的鹽類更容易分解，然後與酸化劑形成絡合物更容易被吸收。

抗應激作用和提高動物機體免疫力。有研究發現，在仔豬飼料中新增酸化劑後，仔豬的免疫功能增強，尤其是紅細胞的免疫功能，在家禽日糧中新增有機酸可以提高家禽的免疫力和抗病能力。又有研究者發現，複合酸化劑能有效緩解高溫期產蛋雞的熱應激，可以作為抗應激新增劑應用。

其他作用機制。飼料中新增酸化劑後，可以減慢食物在胃內的排空速度，因而增加了蛋白質在胃中的停留時間，從而提高蛋白質的消化率。此外酸化劑還能刺激動物口腔味蕾細胞，使唾液分泌增加從而增加食慾，提高動物採食量，起到調味劑的作用。

點評

你的想法應該是預防仔豬在斷奶後的腹瀉，或者利於仔豬過渡飼料，新增一些食醋類的酸化劑，從成分上來看，食醋主要就是乙酸，酸化劑的一種，所以說可以新增斷奶飼料中的，不過現在市場上有很多商品化的酸化劑，或者複合型仔豬酸化劑，你可以選擇一些，食醋畢竟不太容易掌握稀釋水比例。

新增背景：仔豬消化道內的適宜酸度是維持消化系統正常功能不可或缺的重要因素之一。早期斷奶仔豬由於消化系統發育尚不成熟,神經和內分泌調控機制還未完全建立,因而在斷奶後3~4周內,仔豬消化道內的p H值反而高於斷奶前的水平。斷奶仔豬消化道中p H偏高,不但會影響小腸消化酶的活性,還會引發病原菌的增殖,導致仔豬出現營養性腹瀉,並嚴重製約仔豬生產潛能的發揮。養豬生產中發現,在斷奶仔豬日糧中新增酸化劑,可以增加仔豬消化道酸化劑同義詞為飼料酸化劑，飼料酸化劑是繼抗生素之後，與益生素、酶製劑、微生態製劑等並列的重要新增劑，是一種無殘留、無抗藥性、無毒害作用的環保型新增劑。

酸化劑由有機酸與無機酸按一定比例與賦形劑複合組成。

有機酸：常見的有L-乳酸、檸檬酸、富馬酸、甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、山梨酸、蘋果酸、酒石酸、苯甲酸等

無機酸:磷酸、鹽酸（因揮發性很少使用）

載體（賦形劑）：二氧化矽

詳細瞭解，可以繼續看下邊的總結：

1 降低胃腸道pH值

2 調節胃腸道微生物菌群的結構

3 直接參與機體內代謝，使營養物質的消化吸收增加

有些有機酸如檸檬酸、延胡索酸參與機體三羧迴圈，乳酸是糖酵解中的終產物之一，透過糖異生作用釋放能量。酸化劑能與一些礦物質元素結合成易被吸收利用的絡合物。如檸檬酸和延胡索酸可與Ca、Zn、Fe、P、Mg等形成一種生物效價高的絡合物，促進這些元素在體內的吸收和存留。酸化劑不僅能與礦物質形成易被吸收的絡合物，而且可防止礦物質在鹼性環境中形成不易吸收的不溶性鹽，起到促進礦物質吸收的作用；同時，在酸性環境下，也有利於維生素（如VA、VD）的吸收。

4 增強免疫機能，緩解應激

在仔豬日糧中新增檸檬酸，可改善內環境，促進紅細胞C36受體的合成加快，進而發揮細胞免疫功能，減少仔豬腹瀉的發生率。

5 改善飼料適口性，增加採食量

適量的酸可提高日糧適口性，增加仔豬採食量，但酸量增加時，使適口性降低，增重速度減慢。

6 可作為飼料保藏新增劑

丙酸和丙酸鈣是很好的飼料防黴劑，被廣泛用於飼料保藏，山梨酸也是一種很好的飼料防黴劑，新增延胡索酸使預混料中維生素A、維生素C的穩定性提高。

如果條件好最好在21天斷奶，最長也不超過35天，如果短於21天，對母豬產道的恢復不利，也不利於下次母豬的懷孕，而且小豬讓食的時間不長，斷奶後對小豬來說是很很強外部應激，容易導致生病，引起大面積死亡，所以還是不要輕舉妄動

醋可以起到開胃消食殺菌的作用，豬料和飲水中都可以用。

1，母豬產後用醋250克拌料或飲水兩次一天用完，連用7天，可以起到增食通便開胃，預防仔豬白莉的作用。

2，育肥豬100斤料加醋2斤每天兩次，連用7天，每月一次，可起到開胃消食催肥的作用。

3，斷奶仔豬在飲水中100斤水加醋1.5斤連續使用，可以防斷奶拉稀。豬終生不用健胃消食藥物，而且費用低廉。

食醋的主要成分是乙酸，是一種有機酸。

乙酸是一種酸化劑，酸化劑是指能提高飼料酸度，透過與飼料或水結合，動物食用後能改善其消化道環境以滿足營養需要及疾病預防的需要。國外20世紀60年代就開始研究酸化劑，但當時主要是利用一些有機酸緩解仔豬斷奶後下痢疾。進入80年代後，研究人員發現一些簡單的酸化劑具有降低PH值，提高內源的活性，促進動物生長等系列功效，進入90年代後，酸化劑就被廣泛地應用於禽畜飼料中。

我聽說過給辣椒，黃瓜等蔬菜植物噴醋，可以防止病蟲害，促進植株生長，能提高產量，但是給豬喂醋還真是第一次聽說，也覺得挺好奇。

所以我上網搜了一下，原來給豬喂醋也有那麼多好處，這醋的作用還真是強大啊，下面我就跟大家說說看。

1.養豬戶都知道母豬產後，仔豬容易拉痢疾，還不容易治療，一不小心就容易造成仔豬死亡。那麼在母豬產後就可以給母豬喂醋，可以起到增食通便開胃，預防仔豬拉痢疾的作用。

具體方法是，一天飲水兩次，250克醋均勻分成兩次摻在水裡，連用七天即可。對母豬增食通便開胃，仔豬預防痢疾很有效果。

2.仔豬斷奶後，給仔豬喂醋可以起到健胃消食的作用，還能預防仔豬斷奶拉稀。

具體做法是，在100斤水中摻1500克醋，連續使用。比例不能過大，否則影響仔豬進食，影響正常吸收。

3.養豬戶養豬都希望肥豬又大又肥賣個好價錢，那麼就可以在豬飼料里加入醋拌勻餵豬，100斤飼料加2000克醋，連用七天，每月一次，就能起到開胃消食催肥的作用了。