銅參與人體內銅蛋白和多種酶的構成，在人體內發揮維持正常生理功能的重要作用。

1、維持正常造血功能。參與鐵的代謝，能促進血紅蛋白的形成。銅缺乏時會發生紅細胞生成障礙，產生壽命短的異常紅細胞，表現為缺銅性貧血。

2、促進結締組織形成。在面板和骨骼的形成、骨礦化、心血管系統的結締組織完善中起著重要作用。

3、維護中樞神經系統的健康。在中樞神經系統中的一些神經紊亂疾病的發病中有著重要作用。缺銅可致腦組織萎縮，發育停滯，導致運動障礙等。

4、參與黑色素形成及維護毛髮正常結構。黑色素是面板、毛髮和眼晴所必需的。含銅酶缺乏會引起毛髮脫色，也就是白化病。同時含銅酶具有維護毛髮的正常結構的作用，銅缺乏時毛髮會出現具有銅絲樣頭髮的捲髮症。

5、保護機體細胞免受超氧陰離子的損傷。有三種以上含銅酶具有抗氧化作用，含銅酶在保護機體免受過氧化損傷方面有重要的作用。

馬博士健康團何海蓉碩士

銅是人體所需的必須元素之一，人體缺乏銅會引起貧血，毛髮、骨骼、動脈異常等；銅過量則會引起肝硬化、腹瀉、嘔吐、運動障礙。

銅是人體不可缺少的微量元素，它幫助形成血液中的血紅素，影響面板色素的形成；促進在骨膠原及彈性蛋白中形成關聯，保持和恢復結締組織；參與葡萄糖和膽固醇的代謝過程；影響頭髮、面板、骨骼、大腦的發育，以及心臟、肝臟的免疫功能。

銅對人體不可或缺，大量攝入也是不科學的，銅過量會引起胃腸紊亂等。對於孕婦而言，銅過量可產生致畸作用。所以正常情況下，銅的補充主要從日常食物中獲取即可，如有需要而外攝入的，也應經過檢查，控制每日補充量。

含銅量較高的食物有：核桃、紅茶、綠茶、海米、豆製品、芝麻醬等。

銅作為人體內的微量元素，在人體健康中發揮著一定的作用。

成人體內銅的含量約為80~110mg，骨骼肌中約佔50%，10%存在於肝。

1.銅主要在十二指腸吸收。血液中約60%的銅與銅藍蛋白緊密結合，其餘的與清蛋白疏鬆結合或與組氨酸形成複合物。銅主要隨膽汁排洩。

2.銅是體內多種酶的輔基，含銅的酶多以氧分子或氧的衍生物為底物。如細胞色素氧化酶、多巴胺β-羥化酶、單胺氧化酶、酪氨酸酶、胞質超氧化物歧化酶等。銅藍蛋白可催化亞鐵離子氧化成三價鐵，後者轉入運鐵蛋白，有利於鐵的運輸。

已知，銅透過增強血管生成素對內皮細胞的親和力，增加血管內皮生長因子(VEGF)和相關細胞因子的表達與分泌，促進血管生成。銅的絡合劑有助於癌症的治療。

3.銅缺乏的特徵性表現為小細胞低色素性貧血、白細胞減少、出血性血管改變、骨脫鹽、高膽固醇血癥和神經疾患等。

銅攝入過多也會引起中毒現象，如藍綠糞便、唾液以及行動障礙等。

銅是人體不可缺少的微量元素，對人體的健康很重要。

眾所周知，鐵對人體很重要，但是卻不知道，在鐵的吸收過程中，銅也是很重要的，沒有銅，鐵就沒辦法吸收利用；銅在黑色素的形成中也很重要，缺少銅，黑色素形成障礙，就會產生白髮，白癜風也跟銅的缺少有關；另外，銅在脂類、糖類的代謝中很重要，缺少銅，則會導致脂類、糖類代謝異常，形成高血脂、高血糖。

銅的補充，還是以食補為主，例如動物肝臟，尤其是豬肝，菠菜，芝麻等，都可以用來補充銅。順便提一句，不要指望戴個銅手鐲來補銅，沒用的。

銅與人體健康有著密切的關係，是人體健康不可或缺的微量營養素，對人的血液，中樞神經，免疫系統，頭髮，面板，骨骼組織及心，腦，肝等內臟的發育和功能有重要影響，

銅的造血功能，銅能促進鐵的吸收和運輸，銅藍蛋白能促進血紅素和血紅蛋白的合成，銅能維護骨骼，血管和面板的正常，維護中樞神經系統的健康，保護毛髮正常色素和結構，使機體細胞免受超氧離子的毒害，銅對膽固醇代謝，機體防禦機能，心肌細胞氧化代謝，激素分泌等也有影響，

人體若缺銅會引起一些疾病的發生，如貧血，冠心病，白殿風病，女性不孕症等，銅廣泛分佈於食物中，如穀類，豆類，貝類，堅果等，世界衛生組織建議，為了維持人體健康，成人每公斤體重每天應攝入0.03毫克銅，孕婦與嬰兒加倍，

健康的身體需要有各種微量元素，它們各自發揮不同的生理功能，這樣才能維持水液平衡，保持機體正常活動。很多人都知道鈣、鐵等一些常見的元素是保障身體健康必須的元素，但卻很少有人知道銅元素。其實，銅也是一種重要的元素。

1.銅與身體貧血密切相關

現在，大家都知道，對於貧血的朋友要補鐵，這樣有助於改善貧血，但有些人補了很長時間的鐵，貧血還是不見好轉，這個時候可能就要考慮是不是缺銅的問題了。因為銅可以將二價鐵轉換為三價鐵，這在造血過程中起著至關重要的作用，如果身體缺銅的話，就可能使上面這個過程不能完成，身體造血也就出現問題，從而發生貧血。另外，如果銅長期缺乏，還可能破壞細胞組織結構，嚴重缺銅甚至可能增加血管脆性，引起血管破裂和出血。

2.銅與身體清除氧自由基密切相關

氧自由基是人體代謝過程中一種有害物質，氧自由基會破壞身體健康細胞，還會誘發其他各種疾病，損害身體健康。而銅元素是排洩氧自由基的關鍵成分，如果體內缺銅，就可能造成氧自由基排洩障礙，導致氧自由基在身體內大量聚集。因而，如果銅缺乏，很可能成為各種疾病的誘因。

3.銅水平過高不利於身體健康

雖然銅對人體身體健康很重要，但與其他元素一樣，如果體內銅水平過高，反而可能引起銅中毒，銅中毒最常見的表現就是胃腸道的一些症狀，一些嚴重的朋友還可能因此而導致腸道的炎症。另外，銅在體內沉積，其代謝需要透過肝臟，銅水平過高會增加肝臟負荷，一些嚴重銅中毒或本來就有肝功能問題的朋友，還可能因銅中毒使病情進展，發展成肝硬化等嚴重疾病。

銅是一種遍佈你全身的礦物質。這是一種營養物質，你的身體正常運轉，你只需要微量的這種重金屬。鉛、汞和砷是對你有害的重金屬的例子。但是獲得微量的銅是至關重要的。攝入過多或過少都會導致健康問題。銅有十大引人注目的健康益處:

1.抗衰老

銅是一種抗氧化劑，可以改善你的面板狀況。它保護你的細胞膜免受自由基侵害，幫助你的面板和關節產生膠原蛋白和彈性蛋白，防止過早衰老，促進面板彈性。

2.面板健康

銅是黑色素的一種成分，它為你的頭髮、面板和眼睛提供色素和防曬保護。它也有助於新細胞的產生，補充你面板的表層，使你的外表光滑、清晰。

3.抗菌的

銅破壞並抑制微生物、真菌和細菌的生長，包括大腸桿菌。當攝入(從儲存在銅容器中的水中)或區域性施用時，它可用作藥物，以增強免疫系統、防止感染、促進傷口癒合和加快組織癒合過程。事實上，銅是唯一能殺死對人類健康構成威脅的細菌的固體物質。

4.認知興奮劑

銅是一種大腦興奮劑，與高階思維過程相關聯。銅開啟神經通路，鼓勵創造力，改善大腦功能。簡而言之，它讓你的大腦工作得更快、更有效率。

5.抗炎

銅具有天然抗炎作用，可用於緩解關節炎或關節發炎引起的疼痛。它還具有增強骨骼和免疫系統的特性。

6.防止骨質流失

它還可以減緩老年婦女的骨質流失和骨質疏鬆症，與其他主要維生素包括鋅、鈣和錳一起服用。銅具有增強骨骼的特性，它的膠原蛋白形成特性鼓勵強壯的骨骼和結締組織。

5.降低膽固醇

銅可以降低低密度脂蛋白膽固醇(壞的那種)和甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白膽固醇(好的那種)。高膽固醇比低膽固醇更能降低患心血管疾病、心臟病和中風的風險。

6.流通良好

7.改善消化

銅是一種重要的微量元素，對你的消化系統和新陳代謝很有幫助。它可以幫助消化食物，殺死水中可能存在的有害細菌，並減少胃部炎症。

8.減肥

在飲食中新增銅可以幫助你減肥。銅有助於微調你的消化系統，分解脂肪，並幫助你更有效地消除。

9.抗癌

銅有相當大的抗癌作用。銅具有抗氧化特性，可以抵抗自由基，自由基是癌症的一個原因。

10.改善迴圈

它是一種重要的礦物質，有助於形成維持動脈健康和增加血流量的酶。患有迴圈系統疾病的人有時會出現動脈僵硬的症狀以及血流不暢。飲食中微量的銅有助於解決這兩個問題，但是浸銅衣物也有助於改善血液迴圈，尤其是腳部和腿部。