寫美食文，更多的是你需要動手去做。在做之前，就可以大致寫一些步驟，做的時候思路也會更清晰。做完了，如果感覺還可以，可以詳細寫，部分可以更正。

寫關於美食的文章，就要對這個美食有一定的瞭解，從起源，蘊含的文化，時代的變遷以及做法和人們對它的瞭解與評價。這些都是可以寫的，根據文章想要表達的重點內容來進行編輯。

方法步驟“

1、寫作的目的。確定寫美食的目的是什麼，介紹美食相關的文化，還是關於美食的做法。確定文章寫作的目的之後，就可以收集相關的素材了。

2、相關素材的整理。美食都是有相關知識可查的，不能胡編亂造，可以透過各種途徑去收集相關的素材，同時進行拍照，影片等方式。為美食文章的編輯整理好素材。

3、文章的內容。可以採用故事性的手法來表現美食，同時插入相關的專業知識。也可以專業性得敘述美食，介紹美食的相關知識。根據自己的實際情況決定文章內容寫作手法和形式。

4、文章的題目。關於美食文章的題目可以直接敘述，也可以有一些創意，顯得文章生動活潑，富有靈性，能夠引起人們的閱讀興趣。

5、圖片搭配。寫美食的文章，最好要搭配好相關的圖片，讓人們可以領略到我們所介紹的美食到底是什麼樣的，不僅可以透過內容來了解美食文化，還能透過圖片來加深瞭解，吸引讀者。保證了文章內容的質量。

6、相關介紹。我們主要是在介紹美食，同時也可以引入一些相關的故事，歷史知識，美食起源。豐富文章的內容，讓讀者更加全面的瞭解到美食文化。

7、釋出形式。美食文章是以讀本的方式釋出，還是利用網路媒介。根據不同的釋出方式進行合理的排版。網路上釋出，還可以在文章內容中插入相關的美食影片，豐富讀者的閱讀。

寫美食文章需要加兩個技能點：一個是烹飪原理，一個是寫作技巧。

烹飪原理

對至少一個菜系精通，至少要很熟練。除此之外要對其它地方的菜系有一定的瞭解，如果涉獵範圍太寬就不能對菜品的起源有深刻的認識。可能像重慶或者四川這種地方當地有比較強勢的菜系，只用比較一下某幾家餐館孰優孰劣就能對川菜的風格進行很好的歸類。但是如果是在天津這種地方，口味比較複雜，南北相容，那對作者知識面的廣度要求就會變高。

例如：煎餅果子

先要知道煎餅果子的發源地並非是天津，而是山東。那天津人口中的煎餅果子和山東有什麼不同？用綠豆麵做的煎餅果子才是正宗的嗎？天津人對果子有什麼要求，對薄脆有什麼要求？為什麼過去天津人都會自己帶雞蛋去煎餅攤呢？哪家煎餅果子生意最好，哪家是二十四小時開門的？

這些都成為你討論煎餅果子可能會涉及到的點，而這些點並不可能因為你自己不是天津人就能避而不談的。所以正兒八經去過那個地方，和當地人交流過，和賣煎餅果子的人打過交道，才能寫出讓讀者覺得可信的文章。要記住的是，寫文章的時候，你得把自己當個土著。

寫作技巧

很多朋友覺得自己懂吃，能跟外地的朋友侃侃而談，寫美食文章也自然不在話下。這是他們低估了對寫作技巧的要求。寫作技巧是要透過大量的閱讀來積累的，涉獵要廣的同時要去摸索出一種自己的風格，這種風格不僅僅是文章的風格，還是你的“人設”。

比方說 有的食譜清新明快，圖片配文都讓人看著愉悅，透過美食文章作者能給人一種鄰家大姐姐的感覺。 也有人拍照從來不加濾鏡卻極其細緻認真，不懂不瞎說，專業知識打上括號，生怕讀者錯過了任何一個小技巧，文風踏實沉穩。

當然除去這類包含網際網路時代風格的文章，有很多民國時期的美食家寫作風格也是我認為特別值得學習的。除了大家熟知的汪曾祺先生寫的：

筷子頭一紮下去，吱──紅油就冒出來了。

成為我沒吃早飯上課時的童年陰影，還有梁實秋先生寫《雅舍談吃》裡描寫酸梅湯的一段文字在我看來也是堪稱美食範文：

信遠齋的冰鎮就高明多了。因為桶大罐小冰多，喝起來涼沁脾胃。他的酸梅湯的成功秘訣，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味濃而釅。上口冰涼，甜酸適度，含在嘴裡如品純醪，捨不得下嚥。很少人能站在那裡喝那一小碗而不再喝一碗的。抗戰勝利還鄉，我帶孩子們到信遠齋，我准許他們能喝多少碗都可以。他們連盡七碗方始罷休。我每次去喝，不是為解渴，是為解饞。

10月過去了

迎來了有故事的12月

所以是什麼故事？

春暖花開 食慾大開！

我和美食不得不說的故事，

一篇好的文案比美食還香、還甜

所以在動嘴之前

我們先來學學怎麼寫美食文案吧

（你不會只想動嘴不動手吧）

01 天馬行空的比喻和類比等修辭手法

透過修辭手法將美食與熟知事物進行比較

讓受眾更好的體會其特點

引人入勝的同時讓語句更生動活潑~

類比

比前任的心還冷1攝氏度

擬人

人畜無害，白胖可愛

可我也有一顆“炸裂的心啊！”

比喻

出遊時帶上這顆“水果糖”吧

02 選取其獨特之處，將細節放大化

細節的堆砌讓腦海的畫面感更充足

也讓人能細細品味美食的一絲一毛

低溫烘烤新鮮榛子仁，

碾碎，足量鋪滿，比利時巧克力淋面，

香濃榛子慕斯夾心，約等於一場靈魂暴擊，

是那種，好吃得一聲嘆息的甜點。

表層薄厚一致的比利時黑巧淋面，

綴上低溫烘烤的北方大榛仁，

堅果與黑巧克力的經典搭配，

濃郁榛子醬夾心，寄深情於更深。21cake【百香果酸乳酪慕斯】冰點大幅降低，

可在-18℃低溫下保持柔軟。

你可能沒見過這麼冰、同時還這麼軟的物質。

這是一次高科技對此款蛋糕實施的降維打擊

表層金色百香果漿，沖積成亞馬遜河截面的圖案，

-18℃冷凍讓百香果的酸味純正而剔透，

在口中爆發為130多種揮發性芳香物質。

酸乳酪慕斯嫩滑飽滿，和著檸檬芬芳，

把百香果慕斯夾心纖細的酸香襯托得盪漾迴旋。

03 放大感官

既然使用者吃不到

那就用文字把受眾的感官調動起來

大口吃芒果和奶油的滿足感，

像春天的風鼓在衣服裡。

乳脂奶油如清風拂過舌尖，

芒果百香果慕斯滿口化開，

這輩子只吃這個，也是可以的。

到過阿爾卑斯山脈勃朗峰才發現，

白，其實就這麼純粹。

雪花忽聚忽散，輕盈降落在地上，

化作為一片白。那個清晨，

我踏上厚厚的初雪，

出乎意料，是輕鬆的觸感。

軟軟的蛋花在舌尖上滑動

，螃蟹肉帶著生命的芳香，

殘留著些許海洋的腥味，

嘴巴和手指立刻變得滑膩膩的。

04 調動情感

“吃的不是味道，是情懷”

這句話沒有騙你

髮際線越來越高，

天花板越來越低，

只要吃一口板栗鴨，

就像回到了九歲。

山東到福建距離兩千公里

在這不過一碗粥的距離

05 結合上述多種方式進行創作

運用多種方式

可以讓文案更誘人

細節+感官

自然成熟的泰國榴蓮，

在曼谷，官兵後代庭院中，

生長著一百年至一百五十年的榴蓮樹。

榴蓮是一種野獸，

濃郁，混沌，複雜，生猛，

一口下去，兵荒馬亂，

直接把慾望打回原始形態。

細節+情感

新鮮芳香，不同層次的酸與甜

細緻慕斯中揉和果肉顆粒慕斯

輕盈冰涼口感瑩潤的醇香奶油

無法用酸甜定義的味道是愛情

情感+創設情境

濃得讓人吃驚的一方綠意，

淡淡茶香浮動，清冽質樸，

搭配栗子羊羹夾心，

微苦後，有綿長的回甘。

取材於茶道的禪意內涵，

熱量也相對友好。

怎麼樣？

學會寫美食的套路了嗎？

什麼？

還不會！

那就多吃點美食

吃著吃著...就胖了！

寫美食類文章可以按照以下方向寫

一、探店類

先寫大環境然後切入到店鋪，再寫店特色（可產品或文化）

二、產品類

這一類最直接寫產品，一定要寫產品的不同之處，中間搭配精美圖片。

三、品牌類

這一類宣傳性比較直接，結合企業背景、品牌故事寫，重點是文化以及品牌亮點。