採摘回新鮮的木菠蘿葉子，用來墊餈粑。（當然了，很多地方沒有木菠蘿的葉子，可不用葉子直接就這樣放著）把糯米粉搓成一團，新鮮的蘿蔔切成細絲，放油鹽將其炒熟，可加醬油，把蔥蒜放下一起炒；花生也是炒成脆脆乾乾的；豬肉呢就剁成肉醬或者將其切碎（肥瘦都有）。再與蘿蔔絲一起炒。。

把糯米糰取出一塊小餈粑，整平不可太薄，把準備好的餡（蘿蔔絲，豬肉，花生）放進去，把陷封起來。接著下個。

我們可以把做好的餈粑要麼直接放進水裡煮，要麼墊上木菠蘿葉，放好在一個小框裡，再放到水裡。煮幾分鐘就可吃了

油粑子的主要原料不是麵粉而是糯米漿，糯米清洗乾淨用磨漿機打磨好，然後加點食鹽放進容器內。

02

青蘿蔔清洗乾淨之後擦成絲，再切一些蔥花待用。

03

鍋裡多倒一些油，一定要，就像是炸油條一般。燒熱之後把米漿倒進圓鐵勺子裡面，然後抓一些蘿蔔絲和蔥花放進去，蘿蔔絲和蔥花會自己融進米漿裡的。

用料

糯米粉 適量

醬油 適量

五香粉 適量

蘿蔔 半根

豆腐泡 2塊錢

鹽 適量

油 適量

香菜，蔥 適量

肉沫 適量

步驟 1

將豆泡，肉末跟姜蔥準備好

步驟 2

將我們白白胖胖的蘿蔔刨絲

步驟 3

然後下點蔥白跟肉沫下去炒至變色

步驟 4

炒到這種狀態就可以了，然後再加一半的香菜，蔥進去翻炒增香

步驟 5

然後加豆泡跟蘿蔔絲，翻炒到有點軟，就吧把多餘得水份倒了，再加入鹽跟五香粉，根據自己口味調味就好了

步驟 6

然後用開水，將糯米粉揉成團，，然後就可以包蘿蔔餈拉（由於一個人做，這個沒步驟沒有拍到圖片）

步驟 7

包好了，就拿去蒸就熟就ok了，我大概是蒸了20分鐘的，蒸好的餈可以直接吃也行，也可以稍微煎成兩面金黃，也可以整個煮來吃。

主料糯米粉1小碗 配料溫水半碗 糖適量 油餈做法 1 糯米粉用溫水和成團,再搓成條,分割成大小合適的粉團,可以直接壓扁，也可以藉助模具做成各種形狀。 2 先準備一點糖水，不用多，小半碗就行了。然後鍋裡放油，油熱以後放進去小火慢煎，等一面煎透了再翻面，防止糯米粘底。兩面都煎好以後，再將糖水倒入，再煎一會就行了，可以留點糖水也可以不留，自己隨意。 注意事項 1、也可以不放糖水，直接用糖蘸著吃，也很美味。 2、可以包豆沙或者其他任何餡。

1，準備食材，糯米粉，香芋，蘿蔔，蔥。

2，把蘿蔔，香芋，處理乾淨切絲，蔥切碎。

3，切好後的食材混入糯米粉裡，加食鹽，雞精，胡椒粉。

4，加適量的清水調成能舀起來的糊糊，不要太稀哦！要稠稠的。

5，熱油，舀一勺粉漿。

6，倒進油裡，本來這個可以就著勺子炸的，成型會好很多，但是我買的一個勺子很是粘底！不好脫模，只好直接倒入油裡了。

7，炸到表面金黃，就可以撈起瀝油了。