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  • 1 # 瘦小杰

    榴蓮是著名熱帶水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多,其中以泰國最多也最出名。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮被譽為“水果之王”,它的氣味濃烈,愛之者贊其香,厭之者怨其臭。

    1、【泰國金枕榴蓮】

    目前大家在市面吃到最多的榴蓮品種叫“金枕”,產自泰國。其實泰國榴蓮有兩百多個品種,但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。毫不誇張的說,是金枕頭撐起了泰國榴蓮,也是金枕頭滿足了國內80{bf}以上的需求量。泰國金枕榴蓮的特徵:果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖。肉多且甜,果肉呈金黃色,初嘗有異味,續食清涼甜蜜,回味甚佳。經常其中有一瓣比較大,人們稱為“主肉”,因為氣味不太濃,很適合初嘗榴蓮者品嚐。其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕榴蓮,產量大同時價格低口感好。

    2、【泰國青尼榴蓮】

    泰國青尼榴蓮與金枕榴蓮相比,氣味和口感更加濃郁厚重,有非常濃厚的榴蓮香,吃榴蓮偏愛味道重的人,會更加喜歡青尼。

    3、【泰國託曼妮榴蓮】

    泰國託曼妮榴蓮,是頂級的榴蓮品種,這種榴蓮被譽為“榴蓮中的愛馬仕”,因為產量有限,每年僅有少量出口,所以在市場上比較少見,是屬於超珍貴的品種。

    泰國託曼妮榴蓮的特徵:回味甘甜,榴蓮味濃,有奶油味,呈薑黃色,果肉擁有凝脂似的質感,綿密感強,層次豐富,嫩滑細緻,外形、色澤、肉質近乎完美。口感最接近馬來西亞貓山王榴蓮。

    4、【泰國長柄榴蓮】

    因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,產量極其稀少,泰國皇室用來作為饋贈之品,口感無與倫比。

    泰國長柄榴蓮的特徵:整顆榴蓮也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃。

    5、【泰國甲侖榴蓮】

    甲侖榴蓮是泰國初代榴蓮之一,沒有經過太多現代化的改良,被譽為初代榴蓮王,是泰國最原始的榴蓮品種。因為全為老樹結果,沒有進行轉基因,因此成熟期極為短暫,產量較低,每年只上市2個月。

    泰國甲侖榴蓮的特徵:個頭相對金枕榴蓮較小,肉也比較少,但是榴蓮味超重,味道狂野,相對其它品種榴蓮味道更加濃郁,味道香甜軟糯。

    6、【泰國谷夜套榴蓮】

    谷夜套一般在五月底六月之間上市,在其它榴蓮盛季過後,便以“物稀為貴”。

    7、【馬來西亞貓山王榴蓮】

    對於愛吃榴蓮的人來說,“貓山王”絕對是極品。“貓山王”榴蓮為了保證最好的品質和味道,均是遵循“瓜熟蒂落”的自然規律,讓榴蓮在樹上自然成熟後從樹上掉下來,所以稱之為“樹上熟”。樹上採摘或者開殼的貓山王是不能食用的,所以在中國很難吃到新鮮貓山王。但因為抽真空速凍科技的出現,所以可以直接從馬來西亞去殼取肉抽真空速凍後直接空運到國內,不過在國內銷售的價格也是驚人的,網上的“貓山王”果肉價格一般都200~300元/斤。

    馬來西亞貓山王榴蓮的特徵:肉厚核小,色澤金黃豔麗,一開蓋,一股濃郁的香味撲鼻而來,果肉更是甘香清甜,細膩嫩滑,實在是讓人一嘗就停不下來。

    8、【馬來西亞D24蘇丹王榴蓮】

    D24蘇丹王是比較大眾的馬來西亞榴蓮,產量多,之前在新加坡曾經非常流行。馬來西亞出產世界最好的榴蓮,蘇丹王被這片土地孕育出奶味濃郁的天然香氣,是個太懂誘惑人的美姝,亦是目前馬來西亞最暢銷的榴蓮品種。

    馬來西亞D24蘇丹王榴蓮的特徵:榴蓮味道濃郁,味道香濃,非常細膩,果肉色澤較淺,嫩滑細緻,質地軟綿綿,味道甜中帶濃郁的奶油味及回甘。美中不足核比較大,有些能佔果肉一半的重量。

    9、【馬來西亞金鳳榴蓮】

    馬來西亞金鳳榴蓮也被稱為“東甲王”。 所謂的“金鳳”通常指的就是,種植在山頂40年以上老樹結的貓山王榴蓮果實,這種極品可遇而不可求。

    馬來西亞金鳳榴蓮的特徵:果實比較小,果肉白黃色,接近牛奶顏色。果肉甜中有些微苦,吃起來苦中又帶甜,讓人在苦與甜的奇妙味覺經歷中享受著榴蓮的獨特口味。特點在於口感很溼潤,甜中微澀,帶酒香,不過氣味強烈,而且後味有淡淡的花香。

    10、【馬來西亞XO榴蓮】

    這裡的XO可不是洋酒哦,這個榴蓮其實是D24榴蓮的一個亞種,新加坡很常見,有著薄薄的棕色的外殼。

    馬來西亞XO榴蓮的特徵:果肉呈淡黃色,口感非常細膩柔軟,微澀,有酒精香氣。味道有點苦,就像是法國白蘭地,因此而命名。挑選XO榴蓮的時候,應當選擇那些更成熟、水分更多的,這樣的XO榴蓮更香。

    11、【馬來西亞D101紅肉榴蓮】

    原產自柔佛,受到喜歡溫和味道的顧客青睞,而且口感如奶油一般,被人稱為 " 柔佛的特殊奶油味 "。

    馬來西亞D101紅肉榴蓮的特徵:果肉橙色,個頭小,味道較淡,但勝在香滑甜,較易讓人接受。

    12、【馬來西亞D175紅蝦榴蓮】

    紅蝦眾所周知是僅次於貓山王的榴蓮,在馬來西亞廣泛受人追捧。

    馬來西亞D175紅蝦榴蓮的特徵:果肉的顏色是橙紅的,也因此而命名,有著苦甜的味道。有著棕黃色果殼,果刺稀疏,果肉橘色偏紅,順滑可口,奶油味重。

    13、【馬來西亞D163葫蘆榴蓮】

    關於馬來西亞D163葫蘆榴蓮有一個挺意思的事情:40歲以上的樹結下的葫蘆榴蓮有一種類似於巧克力的味道。這個品種是由它看似葫蘆型的外表命名的。

    馬來西亞D163葫蘆榴蓮的特徵:果體小,果殼偏黃,刺密而尖銳,果肉呈黃色,特點在於厚實而口感綿密順滑。果核也是非常小,但是味道甜中略微偏苦。

    14、【馬來西亞鄉村榴蓮榴蓮】

    這是市場上最常見的榴蓮品種,這種榴蓮不是大型養殖的而是鄉村裡隨處可見。它其實是銷量最高的榴蓮,因為價格非常低廉。

    馬來西亞鄉村榴蓮榴蓮的特徵:果肉味道從偏苦到苦甜都有,但是普遍口感比較幹,榴蓮的個頭比大型養殖的榴蓮小很多。

  • 2 # 中華飲食研究

    大家好,我是未來煮夫。一個垂直耕耘於美食領域的專業自媒體玩家。以下是關於【為何網上買榴蓮更便宜?幾乎是市場一半價格】的精心解答。

    現在網際網路已經越來越發達了,我們日常生活中,很多東西都習慣於網購。淘寶、天貓、蘇寧、京東、拼多多,各種各樣的網路購物平臺,著實方便了人們群眾的生活。

    同時,隨著物流行業的快速發展,講究時效的水果生鮮等物品,現在也可以很方便從網路購買送到家。隔天買菜,次日送到家的時效,越來越方便著我們的生活。

    這也讓我們省去了很多麻煩。最直觀的感覺就是網路購物比市場更便宜。主要原因有,網路商家直接對接生產基地,省去了中間商。所謂是沒有中間商賺差價,這可以讓利於消費者。市場為什麼會貴呢,主要是其供應鏈環節很複雜,從生產到批發商,再送批發商到零售,人人都要賺錢。所有的成本最後都會嫁接到消費者身上。因此市場大多數情況下,物品價格都會比網路貴。

    但是是不是全部東西都是網上更便宜呢?也不是這樣的。錢是怎麼賺的?很多時候賺的是資訊差。比如榴蓮屬於熱帶水果之王。並不是每個地區都能種植的。

    假如A地區盛產榴蓮。B地區需要購買。一般需要等榴蓮成熟了從A地區運到B地區,等量產了,價格就人盡皆知了。但是,當榴蓮剛剛上市時,運輸是有時間成本的,等榴蓮還沒有批次運往B地區時,價格就會有很多水分,大部分是虛高。A區的人已經實現榴蓮自由了,B區的人還在苦苦等待,爭相搶購。

    當然了,現在網路這麼發達,資訊差越來越小,如果在量產季節,市場虛報價格,我們隨便一透過網路就可以查詢到了。

    因此,很多時候網路價格會比市場更便宜。

    但是,並不是所有的情況都是積極的。低價不一定質好。網路賣家魚龍混雜,加之監管不到位,就會有很多製假售假的賣家。以次充好,然後價格賣得低,讓人上當受騙。比如網路賣家很多會把不是泰國的榴蓮冒充為泰國金枕榴蓮。消費者一味追求低價,往往很容易吃虧。

    因此,面對網路與線下市場的對比,我們還要理性看待。水果生鮮還是建議多去市場轉轉,眼見為實,才能挑選更優質的佳品。

  • 3 # 小魚表哥

    因為網上很多就是產地直銷的價格,但看上去雖然便宜,但是品質很難保證,因為榴蓮很多品種,也很多級的貨,在網上你不像實體店那樣可以讓你看到真正的實物,任你挑選一個只自合心意的,而網上的呢?便宜是便宜了,很多朋友在網上買到很多榴蓮都是品質不好的,都不能滿意,相信很多朋友都覺得,就是因為網上很多衝量貨都是拿最便宜的貨來衝量,所謂便宜沒好貨,好貨不便宜,比如好一點的榴蓮基本和水果店差不多價格的,一般都沒人選擇去買,所以說如果選擇這種水果還是儘量去水果店選擇吧,起碼選中品質好的榴蓮機會大,是想買榴蓮和芒果這樣的水果還是在實體店買好一點,省得買回懶得退麻煩,這是我的建議,至於怎麼選擇還得看朋友們怎麼選擇,在網上買榴蓮有什麼經歷或吐槽可以在評論下方參與討論!

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