謝謝邀請，瓷器的鑑定一直是仿古的深水區，也是很多人打眼損失慘重的地方，所以現在很多大型的拍賣公司都要求你提供瓷器的相關來歷和收藏證明，這只是從一個物證上提供一些佐證來保證你自己的來源渠道，但是真正的造假和仿古自古有之，目前某些方面已經到達登峰造極。簡單幾句話，很難把真假瓷器的鑑定說得清楚，而且會讓人有忽悠的感覺，所以我個人建議還是多到一些大型的拍賣公司，有信譽的拍賣公司，包括到一些大的博物館進行實物的對比，慢慢的觀察才能掌握細節，當然你在去看的時候造假的人也在看，所以還要有與時俱進的精神，瞭解一下造假者的工藝流程。

乾隆官窯粉彩瓷器鑑別的要點

圖1：清道光官窯粉彩梅花紋壽字耳瓶,成交價格RMB2,185,000.高707.5px，此瓶盤口，長頸，圓腹，圈足，一枚鏤雕瓷塑“壽”字分開兩半貼塑頸側為耳，上染藍料彩裝飾。瓶身潔白素雅，一樹紅梅傲雪凌霜，灼灼綻放。畫工精緻清雅，頗得梅趣。底心紅料書款“大清道光年制”。

首先最重要的，肯定是看瓷器的胎和釉。乾隆時期的粉彩瓷，胎質細膩、光潔，沒有任何瑕疵，即使是晚期材質稍有粗松，也比清晚六朝勝出一籌。然後是釉，乾隆官窯粉彩的釉質細肥、瑩潤，上釉也較厚，因此釉面堅緻、平滑、亮潤，有的人甚至形容其具有白玉如脂的質感，絕不會有清晚期出現的釉面的小皺紋或者波浪釉的情況出現。因此在收藏過程中，看到號稱是乾隆官窯粉彩卻胎、釉質地粗糙的，定為假冒。

圖2：清雍正官窯粉彩牡丹花卉紋菊瓣盤（一件），成交價格RMB1,173,000。直徑422.49999999999994px，這件雍正粉彩盤，敞折沿，器腹菊瓣狀，矮圈足，盤型周正，胎體細密，質地輕盈，潔白精緻，輕重適度。釉面滋潤勻淨，平滑瑩白，光潔無瑕。盤心以粉彩繪牡丹，牡丹象徵富貴與春意盎然，故有“富貴長壽”或“國家初定，百廢待興”之意。牡丹鮮嫩璀璨，清雅秀美。整件瓷器呈色豐富多變，色澤明亮柔麗，彩料濃淡自然，粉質感強，畫面粉潤柔和，突出畫面的陰陽濃淡，富有立體感。

其次，注意看瓷器的裝飾技法和款識寫法。在裝飾技法上，乾隆粉彩既有白地粉彩，也有色地粉彩，且色地粉彩居多。有的還在色地上增加軋道工藝，也就是在色地上先細刻花草紋，然後再加繪粉彩紋，成為“耙花”。在裝飾題材上，乾隆官窯粉彩的紋飾主要用山水、九桃、嬰戲、百鹿、花鳥、仕女、百花——亦稱“百花不露地”、八仙、雲蝠、纏枝花、花蝶等，並且在時節和紋飾的對應運用上有著嚴格的規定。在粉彩瓷畫的圖案上，乾隆官窯粉彩最喜歡錶現的一是具有吉祥寓意的內容，如麻姑獻壽、八仙賀壽等，另一個就是帶有美好生活願望寄託的內容，尤其是魚躍龍門、漁樵耕櫝這一類。在款識上，乾隆年粉彩的紅款比較少，藍款多見，在佈局上寫得異常規矩，字型一般是篆書或者楷書。

圖3：清雍正官窯粉彩富貴牡丹紋盤，成交價格RMB920,000。直徑484.99999999999994px，盤為廣口，淺腹，圈足。通體罩施透明釉，盤心粉彩繪兩株牡丹斜倚洞石嫋然而生，靈芝、雛菊相伴。底足書“大清雍正年制”青花楷書款識。

最後，還得看一些乾隆粉彩的創新工藝。第一個是軋道開光，即拿極細的工具，在多彩色地上，軋出纏枝蔓草、纏枝忍冬等延綿的紋飾，且該技法多配合開光一起使用。另一個是乾隆官窯粉彩中的部分，內壁和足底還施松石綠釉，其釉面光潤而淺淡，俗稱“綠裡綠底”。此外，在乾隆官窯粉彩瓷器上，一般是多種工藝技法合用，創造出別具風采的粉彩神韻。

圖4：清道光官窯粉彩壽桃紋盆託組，成交價格RMB308,000。高487.5px。

曾經在以古玩城見到過一位攤主，號稱自己有一件家傳的乾隆粉彩瓷，是家裡祖上有人在宮廷侍奉得到的賞賜。筆者頗感興趣。但是在觀看過他所謂的傳家寶以後，筆者卻慶幸自己沒有衝動購買，因為那根本就是一件冒牌貨。那是一隻號稱清乾隆年代的人物粉彩紋觀音瓶，造型優美，釉色鮮亮，瓷繪畫面為一男一女閒談情景，人物生動細膩，憨態可愛。瓶底部寫有“乾隆年制”紅款。這樣一描述，很多藏友應該就明白問題所在了。一是款識有問題，官窯紅款少有，故異常工整，這個卻沒有力道，像印上去的。第二是裝飾題材的漏洞太大了，古代封建社會，尤其是清朝，連紅樓夢、西廂記等都是禁書，官窯瓷器怎麼可能公然繪製男女單獨閒聊的場景作為紋飾圖案呢？

因此在收藏過程中，千萬不可大意、衝動，要細緻觀察器物多個方面的特徵，一一排除贗品可能性以後再做購買打算。

圖5：清雍正官窯黃地粉彩刻畫鶴銜八寶紋碗，成交價格RMB6,472,200。高265px；MD630px；BD250px，口沿微撇，弧腹，外壁黃釉地上繪八隻鶴銜八寶紋，姿態各異，穿梭於雲海紋中，雲海以綠釉繪畫，色彩豐富濃豔，其紋飾蘊含有大富貴，吉祥如福之意，屬宮廷用品，十分珍貴。圈足內施白釉，款識「大清雍正年制」雙圈六字兩行青花楷書款。

圖6：大清乾隆官窯（鑽刻）松石綠地粉彩纏枝勾蓮紋橄欖瓶，成交價格RMB25,888,800。高675px；MD162.5px；BD204.99999999999997px，外壁施松石綠釉，以松石綠釉為地，髮色淡雅，地中藏巧刻瓷工藝，金彩勾繪纏枝西番蓮紋輪廓，飾內填粉彩，氣息富貴華麗，具有濃厚的宮廷喜慶氣息，橄欖瓶小器大樣，把手可玩，應為文房賞玩佳器。

圖7：清咸豐官窯琺琅粉彩吉慶有餘直口尊,成交價格RMB896,000。徑562.5px。

圖8：清乾隆官窯綠地粉彩開光通景山水圖壁瓶，成交價格RMB2,300,000。高425px，本品為乾隆早期唐窯作品，敷色妍麗多姿，溫婉典雅，尤其腹心開光山水，行雲流水，筆墨酣暢，盡得唐窯之美備。壁瓶為一側平面，撇口，折肩，腹部近底稍斂，下承外撇圈足，徑部兩側貼塑瑞獸耳。通體飾鳳尾卷葉花朵紋，腹部開光繪粉彩通景山水。圈足施金彩，松石綠釉底書礬紅彩“大清乾隆年制”篆書橫款。

圖9：清光緒官窯黃底粉彩福壽捧壽碗（一件），成交價格RMB13,800。直徑322.5px，侈口，深腹，腹漸收，圈足，胎體輕薄細膩，碗底釉質白細，書“大清光緒年制”楷書款。對碗通體施黃彩。口沿描金，碗心繪金彩壽字紋，內外壁皆繪五色蝙蝠紋、以礬紅彩繪團壽紋、粉彩繪折枝仙桃，有福壽之意，寓意吉祥。“福壽”自古即是中國古代器物上的傳統紋飾，為清代官窯器物所常用。

圖10：清宣統官窯粉彩描金百福賞瓶，估價RMB160,000-200,000。高1000px。

看瓷器首先看胎和型，胎細型美，就入眼！在看款，字清線正，合乎規制！三看工，在當時畫工出殘是要扣錢的！必須細！學問眾藏家講的很多了。這是我的一點經驗！

給大家看一件最近收藏的，叫百花爭豔！請掌眼！

瓷器，不當只有中國才有，世界各國都有高階瓷器，如何辨認方法不會有統一，當你看到古瓷，你要相信自己上手第一眼的感覺，否則你會越看越出問題。

粉彩瓷出現在康熙晚期,在雍正、乾隆朝到達鼎盛, 《陶雅》中稱譽“粉彩以雍正朝最美,前無古人,後無來者,鮮豔耀眼”。雍正粉彩瓷的呈色豐厚多變,色澤亮堂柔麗,彩料濃淡天然,粉質感強,新鮮燦爛,清雅秀美。紋飾題材內容廣泛,尤以植物花卉紋居多,常見的有:牡丹、月季、海棠花、蓮花、桃花等。雍正粉彩瓷製作工藝老練,個性典雅,備受大家推崇,向來是拍賣市場上的寵兒,增值空間很大。可以說雍正粉彩瓷器工藝是雍正瓷器工藝的一種集中體現,反映了雍正時期雋永秀麗的審美趣味,也代表著中國古陶瓷器工藝處於高峰時期的面貌。

乾隆時期(1736-1795)為清代瓷器製作的鼎盛期,從乾隆開始,粉彩在彩瓷的領域中幾乎完全取代了五彩的地位。它綜合了康熙與雍正兩朝的制瓷工藝,進一步發展本朝瓷器,從而創造出許多新穎的粉彩瓷器。清宮內務府造辦處乾隆時記事檔中記載了許多乾隆時景德鎮御廠為宮廷制瓷的史實,也反映出皇帝直接關注制瓷的情況,工藝繁複,色彩濃豔明麗的器皿是乾隆彩瓷志製品中的傑出代表。

此盤為乾隆官窯茶具經典品種,設色淡雅,紋飾繁密,萬字寓意吉祥,頗為難得。

清代前期君主尤好茗茶,乾隆皇帝亦不例外,不僅嗜茶,亦雅好文人品茶。他在各處行宮園囿內設專為品茗的精舍,並作有數量頗豐的品茶詩文,甚至還將茶葉作為禮物贈送給英國王及特使。因而,茶具在乾隆朝御用瓷器中享有尊貴地位,其精緻與華麗亦前所未有。本品即為一例。

此類器物通常與蓋碗配套使用,為茶具的經典品種,乾隆以前以漆製品居多,瓷製品少見,嘉慶、道光兩朝多有仿製。

海棠形口,淺腹,下承四淺足。周身以綠彩鋪地,上施粉彩作畫,口沿、裡心及底邊皆描金。盤心繪萬字紋,環以金彩圖案,四周繪西番蓮紋以拱衛,內外壁亦繪各色纏枝花卉。底心以紅彩書《大清乾隆年制》六字三行篆書款。

“西番蓮紋”由明代傳入至清代盛行,得到了廣泛地應用,集合了中式的纏枝紋和西方莨苕葉雕刻各自的特點,形成了極富張力的花卉紋飾,有“廉潔” "連綿不絕”之意。