並不是說優質水稻就能賣好價錢！種植水稻要看產市場銷量！優質水稻再好產品低也賺不到錢。優質水稻產量再高市場銷量不好也掙不錢！多去了解市場！多走訪當地農戶！水稻走入市場化是必然的趨勢！所以還得看老百姓的消費情況，主席說過一句話，中國糧食，中國飯碗！

水稻種植慢慢都得發現優質，綠色，有機種植，但是，開始種植規避低價格是很難，因為數量少影響不了市場行情，萬事開頭難，堅持下去，越來越多種植就會有市場了。

就說我們黑龍江哈爾濱五常市吧，農戶種植的都是五常稻花香水稻，都在發展優質，綠色有機種植，但是規避不了市場低價行情，因為我們的水稻數量不多，一少部分農戶，合作社自產，自銷，剩餘的各個米業就收購了，行情是米業定價格。所以我們這種植優質水稻，規避不了水稻市場低價位的風險。

我認為，優質稻、特種稻確實能使農民規避低價位的風險，並且要深加工。

湖南是中國水稻產量第一大省，糯稻種植比較廣。農民把生產出來的糯稻穀進行深加工，碾成糯米，然後蒸甜酒，打餈粑，拿到市場上去賣，增值不少。近年來，越南糯米挺進湖南市場，給糧農帶來衝擊。為了規避風險，農民對糯米進行了深加工。

據我觀察，圓粒糯米一般3.5元/市斤，長粒糯米2.8-3元/市斤，而農民把糯米蒸甜酒，10斤糯米可以做甜酒30斤，6元1斤，毛收入180元，減去成本70元，能夠獲利110元。餈粑可以新增紅薯，也是6元1斤，據說獲利也很可觀。

總之，中國農民種植水稻出售稻穀，還不如進行大米深加工。換個思路，就會賺錢。

2019年水稻種植戶選擇優質水稻品種種植就能規避低價位的風險嗎？這個問題提得好，因為現在春節已過，正是大家研究如何種地的時候，在當前的情況下，如果不研究好盲目種地，有時不但賺不了錢還會賠錢。今天就來和大家共同探討一下水稻種植問題，由於2018年水稻價格下調，行情不好，而一些優質的長粒品種價格不錯，有些專家建議2019年可以種植一些優質品種水稻，這個觀點本人也是贊同的，但有幾點需要說明一下：一、先說說為啥贊同這個觀點。往大了說這是農民適應市場經濟的一個舉措，農民作為市場經濟中最基本的生產單元，沒有能力改變市場的能力，所以只能迎合市場需求，這是一種觀念的向好轉變。往具體了說，經過連續幾年的水稻價格下調，以東北為例，目前普通水稻價格僅在1.3元/斤左右，而一些長粒優質水稻就能賣到1.5、1.6元/斤，甚至有的稻花香、長粒香等品種高達1.8~2.4元/斤，因此，適當種植一些市場對路的品種，肯定會增加收入的。二、再說說種植優質品種水稻應該把握這幾個方面。一是不能一哄而上，都種優質品種水稻恐怕效益也好不了哪去，個人認為可以種植一部分。二是在選擇優質品種的同時，要考慮到品種的抗逆性，一般優質品種的抗逆性都差，比如我們本地有個“特優10”這個品種，米很好吃，可就是稈軟，如果氮肥稍大，非常容易倒伏，還有的優質品種豐產性、抗病性不好，所以一定要先掌握技術再種。三是要考慮當地氣候條件，一般優質品種水稻對有效積溫、無霜期、肥水等條件要求較高，在選擇品種前一定要資詢當地農業技術推广部門，千萬不要擅自引種，以免不能安全成熟而造成損失。三、在選擇優質水稻品種的同時，還得在水稻節本增效上下功夫，來實現增產增收。一是可以廣泛應用水稻集中浸種催芽、大棚缽體育苗、毯式育秧等先進的農業技術。二是可以應用測土配方施肥技術，既能降低化肥施用量，實現精準施肥，又能達到增產。三是病蟲害一定要以預防為主，等到治療的時候費用大，效果還不好。四是如果是合作社或家庭農場，可以搞綠色有機水稻種植，或者品牌加工銷售，延長產業鏈，提高附加值。

第一：種植面積。

如果你就種那十來畝地，那點量販子都不值得給你單獨收購對不對？

第二：品種優勢。

看你選擇的品種有沒有絕對的優勢了，好稻子往往產量低，產量高的往往不好吃。

第三：深加工。

你的米想賣上好價格的話，如果種植面積夠大，消費者足夠喜歡的話，那建議你有自己的深加工工廠，包括包裝，商標等一系列的深加工，形成品牌化，標準化，規模化的生產後才能賣上好價格！

現在是倡導優質優價。目前常規梗稻和秈稻價格略有降低，而優質大米，尤其是有地方品牌的，像東北五常，價格依然堅挺。在品牌建設這一點山東魚臺做的很好。山東省水稻種植面積很小，魚臺由於處於適宜的緯度，優質的水土，優良的傳承，其30萬畝水稻品質突出。近年來，縣政府重點建設魚臺大米品牌，透過蝦稻共養，推廣五個統一，使其在優質大米的基礎上，打造無公害，綠色大米品牌。相信，魚臺大米會透過強勢品牌提高身價，使更多的客戶認可。

2019年水稻種植戶選擇優質水稻品種種植就能規避低價位的風險嗎？

2018年水稻種地成本上升，水稻收購價格下降的現象一直困擾著農民，不僅是種地利潤減少的問題，更是出現了水稻不好賣的現象，這一點在東北地區體現的特別明顯。

在我們老家農村，每年在春節前幾乎所有的農民都已經將當年水稻銷售一空，但是今年至少有40%的農戶的水稻還壓在手裡。並且收購價格已經出現了下降的勢頭。優質稻米639的大米銷售價格已經從3元多一斤降到了2.8左右。看來2019年大米降價已經成為了定局。

以前當地濃密為了規避水稻低價位所以大部分都種植了一些優質水稻品種，雖然出米率比常規水稻要低，但最少銷售價會高一些。往年當地人們一般多喜歡種植龍稻18、918、稻花香二號，松粳28等優質水稻品種。雖然收益不是很大，但是收購價格一直非常穩定。

以目前的水稻銷售情況來看，大量的水稻積壓加上市場需求減少等綜合因素條件的作用下，加上馬上要開始了新的一輪水稻種植，農民手裡種地沒錢，就會急於賣糧變現，東北大米在未來的一段時間有可能會繼續價格下調，如果市場需求不繼續擴大，這樣的價格下調會一直維持到2019新米上市階段，會進一步導致新米價格下調。

所以2019年種植水稻優質品種並不保險，不能規避低價位的風險。所以農民種地不能把寶全壓在種植高階水稻大米上，應該適當增加一些產量比較高但售價一般的普通米品種，比如我們東北當地還種植一些綏粳4品種，雖然銷售價格較低，但是產量卻不錯，銷售的情況也略好一些，兩者結合種植，降低種植風險。

2019年水稻種植戶選擇優質水稻品種種植就能規避低價位的風險嗎？

對於題主提出的這個問題來說，2019年種植優質水稻的確能夠規避一些水稻價格走低的風險，但是也只是有一定的能力。因為，2019年優質水稻的價格也可能走低。

2018年的優質水稻價格相對於常規粳稻堅挺許多，以我們黑龍江東部地區來說，優質水稻的價格在2018年年末達到了1.46元/斤，部分優質米品種的價格還要高2分錢左右。常規粳稻的價格只有1.26元/斤左右，相差了接近2毛錢的價位。所以，很多農戶都想著2019年也種植優質水稻品種，好多賣個1-2毛錢，確實有這個可能。

但是大家沒考慮過市場供求的風險，2018年優質水稻價格堅挺並不是因為優質水稻本身的價格就高，而是五常優質米主產區在2018年夏季遭受洪澇災害，造成五常主產區的水稻產量損失，而且2018年黑龍江、吉林以及遼寧地區的優質水稻種植面積相較於2017年增長的幅度不大。所以，出現了供小於求的局面，才會在2018年的價格相對的堅挺。只不過2019年全都一窩蜂的種植優質米品種的話，很可能會出現供大於求的局面，造成2019年的優質米價格下降的情況，出現這種情況的可能性相當的大。

所以，我認為在2019年種植優質米品種來抵抗價格低廉的風險也可以，但是效果不會有2018年明顯的。以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。

我認為種所謂優質稻不會帶來更大收益，至少兩方面不試合大面積種植。首先要弄清什麼是所謂優質稻和雜交水稻，優質稻都是傳統水稻也稍加改良水稻品種，如:遼河流域流離不開以迎春二號，為母本的改良稻-，屬長粒稻，所謂優質稻米外觀不算好看，米肚白大。口感好原因米質松，吸水好，做出米飯蓬鬆。但缺點個個都可說致命的，由於米質松加工廠出米率低，碎米高,生長期管理嚴要細，抗病能力差，再一個更加致命缺點，它跟雜交稻比好比一個體弱瘦子，想按雜交稻那樣多上化肥，為增產多給點好吃的它受不了，多肥淨分些無效叉，秋後雨水稍大稍有輕霜就倒扶浪費大，雜交稻杆硬穗緊沒有問題，產量費很大精力能一千一二百斤，弄不好八九百斤，另外銷售難賣高價，不象五常大米名聲再外，炒作成本高。再說說雜交水稻抗病力強，耐肥，象一個壯人能吃才能長成個胖子，產量高好年頭沒有極端天氣每畝毛糧一千七八百斤，再好畝噸糧也是有的，我說只是遼河流域，米質當年新米口感還很好，陳化一年以上口感稍差，水稻價格往年也能買到一元五左右，是國儲主要水稻。所以不能盲目大面積，推廣所謂優質稻，管理不好恐怕白忙活一年。