冬天氣候乾燥，人體就需要補水以滋潤。所以，眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適宜的湯，能養生、美容。

既有養顏、瘦身功效，在家裡煲制又比較方便的特色湯。這款湯都比較中性，老人小孩也都可以喝。

〖茶樹菇排骨湯〗

材料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可（不要泡）。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，薑片1片。

〖做法〗待鍋中水燒開，將所有材料放入開水中，大火煮15分鐘，再用中火煲30分鐘即可。

〖功用〗消脂、清腸胃，且有瘦身作用。

提示：不吃肉的人可不放排骨，因為有菇，所以湯也相當鮮香。

這個季節非常推薦黃芪燉雞，它的食療價值非常高，不僅能夠補脾益氣，還能提高我們的身體免疫力，黃芪燉雞還能美容養顏，秋冬天身體虛弱，容易感冒的人，最適合黃芪燉雞了。

我給推薦幾款！我常給我老婆煲的湯，排骨冬瓜湯！花生豬腳湯，人參烏雞湯！山藥牛尾湯，都很好有喜歡喝可以私聊我都告訴大家咋做的！

山藥燉土雞湯

山藥具有健脾養胃促消化、益肺止咳、降低血糖等諸多功效，跟雞肉一起燉湯，有滋補養胃的作用。

食材：老母雞兩斤半左右，山藥一斤。

輔料：鹽適量，紅棗八個，花菇兩朵，薑片幾片。

做法：

1現殺老母雞，處理清洗乾淨，斬小塊。（也可以叫賣家處理）

2紅棗花菇洗淨備用，山藥去皮洗淨切小段。

3水開，放入雞肉過血水（大約五分鐘）撈出沖洗乾淨。

4砂鍋裡放入大約兩升水，放入雞肉、花菇紅棗薑片，蓋上蓋子，大火燒開，小火慢燉2.5小時。

5把山藥放進去繼續燉半個小時後，調入適量鹽，大火煮五分鐘關火。

美食小貼士：

1山藥容易爛，不能一起放。

2鹽得少放，否則影響湯的鮮美。

3可以加點白胡椒粉。

板栗山藥豬蹄湯

寒冷的冬天，喝上洗碗熱氣騰騰的愛心湯就是一種幸福的味道！

食材：豬蹄700克，板栗仁500克，山藥500克，香菇2朵，紅棗6顆。

輔料：鹽適量，白胡椒粉少許，薑片薑片。

做法：

1砍好的豬蹄，用小刀刮淨表皮洗淨。

2水開，倒入鍋裡煮五分鐘，撈出，沖洗乾淨。

3放入砂鍋，放入香菇紅棗薑片，然後倒入兩升清水，蓋上蓋子，大火燒開，轉小火慢燉兩個小時，把清洗好的板栗和切好小段的山藥放入，繼續燉半小時，調入適量的鹽（根據自己的口味，但儘量少放）和少許白胡椒粉，攪勻，關火。

美食小貼士：

1沒有砂鍋的可以用其他鍋（根據自己的鍋具調整時間）

2可根據自己家人的食量和喜愛來調整食材的多少。

3山藥和板栗仁（超市或者網購）不要燉太久，容易爛。

4煲湯不需要放雞精味精來調味。

板栗雞腿湯

食材：土雞腿三隻，板栗250克。

輔料：紅棗四顆，黃氏30克，香菇兩朵，鹽適量，白胡椒粉少許，薑片幾片。

做法：

1新鮮土雞腿洗淨。

2黃氏香菇紅棗洗淨。

3鍋裡水開後放入雞腿焯水，煮分鐘取出沖洗泡沫。

4砂鍋裡放大約1.5升水，放入雞腿、香菇、紅棗、黃氏和薑片，蓋上蓋子，大火燒開，小火慢燉兩小時，放入清洗乾淨的板栗，繼續燉半小時，調入適量鹽（少放）和白胡椒粉大火燒開兩分鐘關火。

美食小貼士：

1沒有砂鍋可以用其他鍋（根據自己的鍋具調整時間）

2少放鹽，保持湯的鮮美。

蟲草花沙骨湯

秋冬季節乾燥，適合多喝點湯水，滋補養膘。而用燉盅燉出來的湯水，還原了原滋原味，好喝又營養！

食材：沙骨300克，新鮮蟲草花200克，紅棗6顆，香菇3朵，薑片幾片。

輔料：鹽適量。

做法：

1沙骨、香菇紅棗和蟲草花分別洗淨。

2鍋裡水開，放入沙骨焯水，煮五分鐘撈出沖洗泡沫乾淨。

3把骨頭分別放入三個燉盅內，放入蟲草花、香菇紅棗和薑片，倒入開水（九分滿），蓋上燉盅蓋子，放蒸格上，蓋上蒸鍋蓋子（鍋內一次加夠水），大火燒開小火燉四個小時關火。

4取出，調入少許鹽即可。

美食小貼士：

1鹽要少放。

2沙骨也可以換成排骨或者瘦肉。

3這是三個人的量。

蓮藕骨頭湯

食材：筒骨（也叫棒子骨）一根，蓮藕兩節，香菇三朵，紅棗五顆，薑片幾片。

輔料：鹽適量。

做法：

1筒骨，香菇紅棗洗淨。

2蓮藕去皮洗淨，切成小段。

3水開後放入骨頭焯水，煮五分鐘撈出沖洗乾淨。

4把骨頭、香菇紅棗薑片和蓮藕一起放入砂鍋裡，倒入大約2升水，蓋上蓋子，大火燒開，小火慢燉三小時，調入適量鹽，大火燒開後關火。

美食小貼士：

1七孔蓮藕粉，九孔蓮藕脆。

2原滋原味的骨頭湯不需要新增其他調味品。

3鹽要少放。

4沒有砂鍋，用其他鍋。（根據自己的鍋具調整時間）

5食材的量沒有精確，根據自己的家人和喜好來調整。

粉葛骨頭湯

粉葛是一味中藥，兩廣人喜歡用來煲湯，具有清熱解毒的功效，特別適合秋冬季節食用。粉葛還有滋補身體、降血壓、增進健康等諸多功效但體寒重、低血壓低血糖者不宜食用。

食材：骨頭一根，粉葛五百克，紅棗幾顆，薑片幾片。

輔料：鹽適量。

做法：

1粉葛去皮洗淨切成一釐米左右厚的塊，香菇紅棗洗淨。

2骨頭洗淨焯水取出沖洗泡沫乾淨。

3把骨頭、粉葛、香菇紅棗薑片一起放入砂鍋裡，加大約2升水，蓋上蓋子，大火燒開，小火慢燉三小時，調入適量鹽，大火燒開關火。

美食小貼士：

1鹽要少放。

2不需要其他調味品。

美食女人在家煲什麼湯喝好？哈哈……這可太多了、黃豆大骨燙、花生大棗豬手燙、玉米排骨湯、蓮藕排骨湯、蘿蔔白菜湯……我昨天剛燉了銀耳雪梨紅棗燙，一起來看看。

【銀耳雪梨紅棗燙】

【食材】銀耳一小朵、雪梨一個、紅棗六個。

【製作步驟】

（1）銀耳室溫泡發1小時，洗淨，撕成小朵；

（2）洗好的銀耳放入砂鍋，加入冷水，開中小火，燒開後轉小火；

（3）紅棗六個，洗淨備用。也可多些，我喜歡濃濃的紅棗味，就多放幾個；

（4）酥梨洗淨、去皮、削成薄片備用；

（5）銀耳小火慢燉半小時後，加入紅棗、雪梨，繼續小火煮，20分鐘後軟糯香甜的銀耳雪梨紅棗湯就做好了。

【功效】

1、提高人體免疫力。

銀耳的蛋白質中含17種氨基酸，人體必須的8種氨基酸中銀耳可提供7種；銀耳中的銀耳多糖是一種重要的生物活性物質，它可影響人體使自身產生干擾素，增強人體免疫功能。

2、潤肺止咳

潤肺止咳是紅棗銀耳梨湯的主要功效，因為梨有清熱潤肺止咳的作用，而銀耳也可滋陰潤肺，二者相輔相成。

3、促進鈣吸收

銀耳雪梨紅棗湯中還含有豐富的維生素D和一定數量的微量元素鈣，可使人體快速吸收和利用鈣，還能促進身體對其他食物中鈣質的吸收，有效預防鈣流失，起到補鈣作用。

4、淡斑美白

銀耳雪梨紅棗湯含大量多糖和維生素等營養物質，對肌膚有滋養作用，能滋陰排毒，鎮靜安神，抑制黑色素生成，有淡斑作用。

【小提示】

*銀耳加水煮開後要多留意，小心溢鍋；

*銀耳、雪梨、紅棗多少可依喜好調配；

*體寒者請勿多食。

冬天到了，天氣一天天冷了，面板乾燥開裂起死皮，手腳冰冷，例假更是疼到生無可戀，還容易感冒等等，各種問題接踵而至。

各種昂貴的補品護膚品齊上陣，卻忽略了最重要的一點，對於女人來說，氣血是女人之根本，氣血不足，再多的護膚品和補品，也只是表面功夫。

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