現代社會，益生菌的作用與功效被廣大群眾所認可，平時大家也會去超市購買酸奶來補充益生菌，但是除了這些乳製品外，在日常生活中，還有很多常見的食物也同樣含有益生菌。

一．泡菜

這些經過發酵、有些微辣的捲心菜在餐桌上出現的頻率越來越高，受到大眾的喜愛。捲心菜只需要有鹽就可以發酵，並能得到益生菌的幫忙。泡菜除了對腸道健康有益，還富含維生素，可以預防傳染病的發生。超市或者食品店的冷藏區都有出售。

二．味噌。

味噌是大豆經過擱置，發酵後製作而成的，這一過程會產生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但味道卻非常濃郁，卻相當於每日鈉鹽攝入量的1/3，因此使用起來要謹慎，小心攝鹽量過多。平日用味增補充益生菌的小用法：在色拉醬，滷肉汁中加入一茶匙來替代食鹽；外出就餐吃壽司時，可以先來碗味噌湯。在大型超市或者特色食品店中可以買到它。

三．乳酪。

並非所有乳酪都是益生菌的優質來源，但有些軟軟的發酵乳酪，比如：切達乾酪，瑞士硬幹酪，帕爾馬乾酪等。乳酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來，繼續為你的健康加油。這些乳酪都是由乳酸菌將牛奶製作成酥酪後，發酵數天、數週甚至數年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標明含有“活性物質”的白軟乾酪也含有益生菌。在平日的零食中新增30克軟乾酪或者1/2杯白軟乾酪，獲取額外的蛋白質和鈣質。

四

．酪乳

這種帶有濃烈味道的牛奶並非由黃油製作而成，它是由乳酸菌發酵，並培養出了益生菌。其實酪乳的熱量非常低：一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里，還為我們提供日常所需鈣質的28%和8克蛋白質。烹調酪乳時會殺死其中的益生菌，因此，用它烘烤的餅乾就沒有作用了。直接飲用，或者在冷湯，自制沙拉醬和調羹中加入調味。

五．益生菌補充產品