把雞胸肉切條並放鹽醃製備用。

把香脆炸粉倒入碗中放適量水，攪拌後打一入枚雞蛋並再次攪拌。然後，用醃製好的雞胸肉放入裡面。

把蘸好的雞胸肉放入麵包屑中，使雞胸肉沾滿面包屑

把沾好麵包屑的雞胸肉放入油鍋中炸

等到雞胸肉炸至金黃即可撈出。如果蘸番茄醬口味更佳哦~

雞胸脯肉兩塊

雞蛋一個

麵包糠適量

小麥粉適量

玉米油適量

輔料

鹽3克胡椒粉適量姜粉適量料酒適量生抽適量玉米澱粉10克

步驟1

備料

步驟2

雞肉洗乾淨切條

步驟3

放入鹽，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽

步驟4

拌勻後放入玉米澱粉

步驟5

拌勻醃製半小時

步驟6

雞蛋打散

步驟7

攪勻

步驟8

醃製好的雞肉，放入小麥粉裡，粘勻

步驟9

放入雞蛋液粘勻

步驟10

放入麵包糠裡粘勻

步驟11

粘好備用

步驟12

鍋放油燒到16度以上高溫，放入一個雞肉條，起泡泡

步驟13

可以直接都放進炸

步驟14

炸至金黃色撈出，停30秒

步驟15

在復炸一次

步驟16

炸至金黃色撈出瀝乾油

步驟17

外酥裡嫩的雞胸脯肉，炸好了，裝盤即可食用