1.多吃素菜少飲酒

素菜和水果含有大量維生素Ｃ、鉀、鎂。維生素Ｃ可調節膽固醇代謝，防止動脈硬化發展，同時可增加血管的緻密性。酒類尤其是烈性酒，可促進動脈硬化，也可誘發中風。

2.常用植物油、少吃動物脂肪

植物油含不飽和脂肪酸，可促進血清膽固醇降低；而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高。

3.飲食清淡不過飽

飲食以清淡為宜。因為嗜鹹飲食，鈉會進入血管壁，使其增厚，血壓增高。進食量應適當，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負擔。

4.蛋白海味不能少

飲食中缺乏蛋白質，同樣會發生血管硬化。蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白，以供應身體必需氨基酸。飲牛奶以去脂為佳。海產品如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸，被公認為大腦營養劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇，防止動脈硬化之功效。

永遠沒有能透過飲食來清理血管的辦法，而只有保持良好的飲食習慣來保護血管。

腦梗塞是腦卒中的一種，腦血管堵塞以致使腦區域性血液供血、供氧不足而出現腦組織壞死出現相應的症狀。其梗塞的原因有腦血管動脈硬化或者其他原因所致的血栓。可能題主主要還是想知道如何針對動脈硬化這個原因來制定膳食。而其他原因多需要透過藥物治療，比如心房顫動、動脈炎等。

現代醫學發現讓血管動脈硬化的幾大因素有：

一、年齡、性別，多見於40歲以上的中、老年人，49歲以後進展更快。近年來發現有年輕化趨勢，所以不要覺得還很年輕，在一些兒童的血管也曾發現有早期的粥樣硬化病變。男性與女性相比，男性居多，但是更年期後發病率明顯增加，可能與激素調節有關。當然這些是不可改變的因素，我們也要尊重大自然的法則。

二、血脂異常，這點是最重要的也是被廣知的。而膽固醇和低密度脂蛋白增高最受關注，因此強調低脂飲食，減少動物脂肪的攝入，多吃素菜少飲酒。但是還是需要優質蛋白的（魚肉、瘦肉等），不是都不吃肉了。適當體力活動三個月，必要時口服降血脂藥物，讓血脂保持健康水平。

三、高血壓病，糖尿病及僅表現餐後血糖高的。這些都是從大資料裡發現的，發病機率明顯高出正常無上述疾病的。所以控制這些慢性病，和它們友好相處是利大於弊。

四、吸菸、性情急躁、缺少活動、肥胖、西方飲食方式這些都是危險因素。

腦梗又稱卒中、中風，具有起病急、發病率高、死亡率和之前率高的特點。醫院裡的卒中中心就是專門治療腦梗的，主要治療方式有靜脈溶栓、手術取栓、藥物治療等。所以，腦梗患者需要到有卒中中心的正規醫院診治。

日常生活中注意以下幾點，只能說有益於身體健康，不會加重病情，病情嚴重到一定程度，清血管還是主要靠藥物。

1、均衡飲食

腦梗患者應少吃高脂肪、高糖分的食物，適當增加蛋白質、膳食纖維、維生素等營養物質的攝入。肉類儘量選擇雞肉、魚肉等白肉，主食儘量增加粗糧比重。

2、不要缺水

要及時補充水分，尤其是在晨起後以及午休後兩個易缺水的時段。

3、勤加鍛鍊

鍛鍊不僅可以降低體脂含量，還能夠增強心肺功能，對腦梗患者來說益處很大。但應注意鍛鍊的強度和時間要在身體承受範圍之內。

腦梗，以其高發病率、高死亡率、高複發率成為新一代的"健康殺手"。

腦梗多發於中老年人群中，但是年輕人也並非安然無事。

不良的生活習慣、不合理的飲食安排、高壓的工作環境等，都有可能加速腦梗上身。

腦梗上身前，身體會發出4大求救訊號，需警惕。

訊號1：頭暈、頭痛

當患者腦部血管堵塞嚴重或過於狹窄時，血流不暢，大腦缺乏足夠的氧氣和營養支撐，會引發頭暈頭痛。

隨著病情的加重，頭痛的症狀會隨之加重，甚至伴隨有嚴重的噁心、嘔吐等。

訊號2：視力障礙

視網膜神經因供血不足，會導致視力下降、視力模糊，甚至眼前一次性發黑。

訊號3：言語表達不暢

腦部語言中樞神經因缺血引發障礙，導致舌根發硬，無法正常說話等。

訊號4：肢體不協調

腦梗導致的肢體障礙大多表現為：一側流口水、一側身體麻木、手腳無力、間斷性跛行等。

不想腦梗上身，堅持"少吃2黃"、"多動3處"，清血栓防血栓。

少吃2黃

1、蛋黃

蛋黃等高膽固醇食物，進入人體後，會導致血液中壞膽固醇含量超標，血脂更加粘稠。

此時血液流速減慢，會影響腦部的血液供應。

2、油炸食品

炸雞、漢堡、油條等，含有大量的油脂，會導致血液中甘油三酯的含量飆升。

這些物質沾黏在血管壁內，會形成動脈粥樣硬化，血管彈性減弱。還容易形成血栓，堵塞血管。

一旦腦血管堵塞，腦梗就離得不遠了。

多動3處

1、動手

腦血管病變最易發生在血管比較脆肉的右腦半球，而左手是可以鍛鍊右腦的。

大家平時可以沒事的時候，多練習一下抓手。

用力的空手抓，每組30次，早晚各一組即可。

2、聳肩

可為頸動脈血液流入大腦提供了驅動力，加速血液流向大腦，減少腦血管供血不足和腦梗風險。

雙肩上提，緩慢放鬆，如此一提一鬆，反覆進行3分鐘即可。

3、按頸

多按摩頸部，可緩解頸部血管硬化情況，改善大腦的供血量。

將雙手搓熱，微微用力按揉頸部，每組20次，晚上做3組，還可以改善睡眠質量。

除此之外，堅持"一補、二控、三遠離"，還可以保護血管健康。

一補：補抗氧化劑——如玲瓏菊、山楂茶、杜仲茶

血管需要“抗氧化”。

人體內的自由基數量過多時，易引起血管內皮老化，加速動脈硬化，使血管內更容易沉積甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇等脂質，誘發高血壓、高血脂、心肌梗死、腦梗塞等疾病。

而抗氧化劑，可以捕捉並消滅“自由基”，減少其對血管的傷害，維持血管的正常生理功能，預防血管疾病嚴重化。

生活中，茶就含有豐富的抗氧化劑，如：“玲瓏菊、山楂茶、杜仲茶”等。

其中，玲瓏菊——屬於四大懷藥之一的藥用菊，不僅含有豐富的抗氧化劑，還富含鉀和三萜類化合物等營養物質。

泡茶、做粥時放些玲瓏菊，有利於減慢血管退行性變，減少腦梗的發生率。

二控

1、控血壓

血壓長期處於偏高的狀態，會導致動脈粥樣硬化加劇，血管彈性減弱。

而一旦血壓起伏較大，血管薄弱處極易發生破裂，引發大出血。

控制血壓，一定要注意一下幾點。

飲食清淡：鹽分攝入多會導致血液鈉離子滯留，引發血管平滑肌細胞腫脹，血壓升高。成人每天的鹽分攝入量最好控制在6g以內。

按時服藥：降血壓是個長期的抗戰過程，必須長期服用降壓藥，千萬不要擅自停藥，謹遵醫囑。

2、控制血脂

血脂高會加速腦部供血不足，加重心臟的供血負擔，易形成血栓。

控制血脂，堅持2點。

飲食少油：減少油脂攝入，可以多吃一些水果蔬菜，在減輕血管負擔的同時，保持營養的均衡。

多喝水：多喝水可稀釋血液濃度，加速血液流速，幫助血液雜質代謝。

三遠離

1、遠離吸菸：香菸的有毒物質，進入體內，會引起血管收縮，造成血小板聚集，使凝血機制出現障礙，久而久之，便可引起腦梗。

2、遠離酗酒：長期喝酒會導致交感神經興奮，血壓升高，造成血壓的波動。

3、遠離久坐：會使血管的彈性下降，增加血栓的沉積，對關節，心臟，大腦都有一定的損傷。

隨著年齡的增長，代謝逐年下降，如果還經常坐著不動，更會增加心腦血管疾病的風險。

腦梗吃什麼能清理血管？

腦梗其實就是腦溢血，是屬於十分嚴重的腦血管病，一般是因為腦部的血管堵塞，導致我們的腦部供血不足，因此影響了腦內的組織功能等。這也充分說明了，保持我們的血管健康多麼關鍵而必要。

【1】山楂

腦梗患者平時可以多吃山楂，山楂幹泡水等，因為山楂具有很好的活血化瘀，通血管，軟化血管，降血脂的作用，因此可以多吃山楂做的食物。

【2】丹參

丹參可以活血化瘀，丹參抗血栓的效果也十分強，丹參是很著名的活血化瘀中藥，同時它還具有擴張血管的功效，在臨床上經常用於中風後遺症的調理，丹參主要歸心，心包還有肝經。平時可以多用丹參和山楂一起煮水代茶飲，可以活血化瘀，效果槓槓的。

【3】三七粉搭配西洋參粉

三七本身具有很好的活血化瘀，清理血管，預防腦梗的功效，所以搭配生三七粉3g+3g西洋參粉，煮水吞服，可以用於預防三高體質，血瘀體質引起的心臟疾病。