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1 # 停留在幸福的時光
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2 # 不凡的起點
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
買來的龍蝦先多衝洗幾遍，這是沖洗第三遍的樣子，還很髒。沖洗乾淨後，用白醋泡泡，然後用牙刷把龍蝦刷乾淨，剪刀去掉頭部黑色東西，再去掉蝦線。l
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
四斤大蝦洗了兩小時，沒有戴手套，被蝦鉗夾的嗷嗷叫
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋內熱油，炸香五香八角桂皮和茴香，再放大蒜和薑片爆香，加入豆瓣醬繼續翻炒出香味，然後放龍蝦到鍋裡，倒入些許料酒，慢慢翻炒至蝦子變紅。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入水，平齊蝦子，小火慢煮二十來分鐘入味，中間多翻拌。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這個時候可以嘗一下鹹淡，不夠鹽就加點。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
口水出來有木有
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
紅蝦將軍馬上要下肚啦
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
差不多了放入紫蘇碎翻拌均勻，再煮上幾分鐘就可以了
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
出鍋
做法：1、將蝦買回來後，放進盆子裡用清水過一下水。2、同時以最快速度，洗蔥薑蒜，切好放在案板上備用，我比較喜歡吃蒜頭，所以放多一點，一會爆得香一點。3、將蝦撈起放碟或盆子，切兩片生薑放一匙酒和一點點鹽去殺一下細菌，時間兩分鐘，在這同時，起鍋燒熱水。4、水沸了之後，將蝦和薑片一起倒進鍋裡，用筷子一攪，就馬上用撈篩撈起，不要焯得太久，不然一會炒的時候易炒得老，那蝦肉就不嫩不鮮味了。5、撈起後馬上用冷水衝一下，然後把它們放進盆子裡，放進酒、糖、腐乳汁，少許鹽和雞精。6、然後用手慢慢攪拌它們，邊攪邊用力抓一下，等那些料酒汁易滲入蝦肉裡，那樣一會炒的時候就易入味咯。7、攪好放一邊，點火起鑊（獲），大火燒紅鑊頭，鑊幹水後，放入花生油，再把姜蔥蒜入進去爆一下，然後把醃好的蝦倒進去，調大火候翻炒，這時香味就不斷四處飄散，哇，偶忍住口水，繼續炒，不出三分鐘，馬上放蔥花和香菜，開飯羅。