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  • 1 # 千味山美食

    夏季食慾差大部分人都有這個感覺,建議你多食用蔬菜瓜果,少吃肉類食品,我認為好的說幾個吧:

    涼麵條:這個今天我剛才吃的,最近我也是胃口不太好,太熱了,做了涼麵吃,配上自己做的辣椒醬過癮,

    下一個涼拌西紅柿,也可以直接吃味道不錯,西紅柿有助消化作用。

    建議你食用點夏季如龜苓膏之類的,消暑作用的甜品,也可以自己製作,看看我做的有食慾嗎?

    多吃點冷盤類挺好的

  • 2 # 沫寶優選

    進入夏季天氣悶熱,這時候很容易出現全身乏力,食慾不振的現象。感覺吃什麼都沒胃口。這是因為高溫作用於人體後,透過神經傳導對攝食中樞產生抑制性的影響,從而導致攝食量的減少。由於天氣熱,有些人乾脆只吃個水果或吃冷飲來代替正餐,這其實是不可取的,今天就為大家介紹一款既消暑又開胃的美食。

    夏季食慾差怎麼辦?

    吃飯時可以搭配一些涼的綠豆粥或冷盤,能促進消化液的分泌,有助於促進食慾;

    飲食中增加一些調味料如蔥、姜、食醋等,可以刺激人體胃液分泌和改善食慾;

    先洗個澡讓自己感覺涼爽舒適後再進食,同時選擇一個涼爽的就餐環境;

    儘量多選擇一些吃了不容易膩、比較清爽的食物,但是依然要記得保持均衡飲食,每天還是要補充適量的魚、肉、豆類等富含優質蛋白質的食物;

    保證飲水量充足,儘量選擇涼開水、湯粥瓜果等來補充水分;

    夏季推薦的好吃的菜餚——【涼拌苦菊】

    苦菊不僅去火而且還有較強的清熱解毒功效,每年夏天我最常吃的就屬涼拌苦菊啦。苦菊通便利溼而且熱量極低,含有非常多的纖維素,也就成了夏季減肥的飲食首選。也可以和水果一起做一個水果蔬菜沙拉,怎麼吃都好吃。

    大家在選購苦菊一定要買新鮮的,去掉根部用流水沖洗,清洗的時候不要揉搓,不然吃起來就不脆了。清洗乾淨後加入涼清水全部淹沒苦菊浸泡一會,浸泡的時間大概在半小時左右,可以加入少許食鹽,這樣可以有效的去除苦菊的苦澀味,大家一定要試試哦。

    【準備涼拌材料】

    苦菊、白糖、大蒜、麻油、食鹽、味極鮮、蘋果醋、花生

    【製作流程步驟】

    首先把苦菊摘洗乾淨,用上述方法處理,然後放在顏色裡面浸泡半小時,最後用清水沖洗乾淨備用;

    調製涼拌澆汁,準備一個小碗加入白糖5克左右,蘋果醋50毫升左右,加入蒜末少許,食鹽少許,加入適量的味極鮮和適量的花生碎,最後加入幾滴香油,攪拌均勻;

    最後準備一個大碗,把苦菊放進去,然後將料汁全部澆在苦菊上面,攪拌均勻就可以吃啦。

    雖然苦菊營養豐富而且優點眾多,但依然要提醒大家,苦菊屬於涼性食物。體質偏寒的人一定不可以多吃啊,特別是處於孕期或是經期的女性最好不要吃,畢竟健康最重要。

    夏季推薦的好吃的菜餚——【醬醃黃瓜】

    醃黃瓜其實比較簡單,而且醃製的時間也是非常短的,早上醃的黃瓜一般到晚上就可以吃了,今天我分享兩個醃黃瓜小秘訣,保證大家醃出來的黃瓜既開胃又爽脆,妥妥的開胃佳品。

    【準備涼拌材料】

    黃瓜、食鹽、話梅、生抽、味極鮮、冰糖、香葉、桂皮、花椒

    【製作流程步驟】

    1.黃瓜心容易變軟,所以在處理的時候將黃瓜中心去掉,將黃瓜去芯切段,大小自己調節,然後流水沖洗乾淨,沖洗乾淨後用鹽搓一下在鹽水裡面泡10分鐘,最後撈出在陰涼處晾曬一小時備用。

    2.第二步開始煮醬汁,鍋中加入清水、香葉幾片、桂皮小段、花椒數十粒,然後再加入話梅5顆,生抽、味極鮮和冰糖,大火燒開,轉小火熬至出味,放晾待用。

    3.最後把醃好的黃瓜放入大碗裡面,加入幾個拍碎的大蒜和生薑幾片,倒入已經徹底冷卻的醬汁進行醃製,一般情況下幾個小時就可以吃了。醃製的時間越長,黃瓜的口味就越重,大家根據個人口味決定醃製的時間長短,這個可以隨機調節。

  • 3 # 鄉起炊煙

    炎炎夏日,天氣燜熱,人們的胃口都不太好。不愛吃熱的食物,下面我來和大家分享一道,開胃爽口的家常冷盤,希望你們能喜歡。

    山椒泡藕帶:

    用到的食材:藕帶,山椒,紅小米辣,蒜,萵筍,姜。

    具體做法:

    1:取新鮮的藕帶1000g,用清水洗乾淨後切成小段,然後放到清水裡,加入少許的白醋,以防其氧化變黑。

    2:取醃小米辣一袋,把原湯汁倒入一個盆裡備用。

    3:蔥段少許,薑片少許,紅小米辣少許切成丁備用。

    4:取新鮮的萵筍300g,去皮洗乾淨後切成段備用。

    5:起火燒水,鍋里加入清水1000g,放入小米辣,大火燒開。然後再加入鹽10g,白糖10g,味素2g. 白醋10g,水開後後轉小火煮兩分鐘後冷涼備用。

    6:把蔥段薑片,蒜片,萵筍段放到冷涼後的小米辣水裡。倒入原山椒的湯汁。攪拌均勻後備用。

    7:起火燒水,鍋里加入適量的清水,待水開後加入少許的白醋和鹽。放入切好的藕帶,燙熟後撈出來,用清水沖洗過涼。然後控幹水份後放到調變好的料汁裡,醃製三個小時後就可以吃了。

  • 4 # 北派美食

    回答。我斗膽推薦一款。冷拌 蟄皮黃瓜。

    本菜是脆感獨特。食之回味。風味不同。

    冷拌蟄皮黃瓜的。營養和元素。

    每100克折皮 黃瓜。含355.00千焦

    低熱量食材。蛋白質3.70克,脂肪5.10克,碳水化合物6.20克。等等營養和微量元素。

    主料海蜇皮300克。

    雞胸脯肉。25克。

    火腿25克,

    甜椒15克。

    黃瓜200克。

    香油25克,

    醬油25克

    醋。20克,

    砂糖15克。

    大蒜 20克。味精適量。

    一,將海蟄皮表面的虹膜剝去用 用涼開水洗淨,切成3.5 cm的細絲。

    二。海蜇皮內加入精鹽侵泡。寖在涼開水中用手搓去。澀星味兒反覆洗滌。去掉鹹味兒,然後在冷水中侵泡一小時,撈出瀝乾水分。

    三,將熟火腿,雞脯肉,青椒絲切成絲。

    四。把黃瓜去皮。去籽切絲。用精鹽五顆抓半瀝乾水分。

    五,把青椒絲在沸水中燙一下,撈出待用。

    六,蒜。白糖,味精,醬油,醋調成汁兒。調成好的汁兒。與海蜇絲,黃瓜絲拌均,放在盤裡,撒上熟雞絲。青椒絲,火腿絲,淋上香油即成。

    特點。口感,華潤獨特。

  • 5 # 廚房做美食

    天氣炎熱,食慾差,今天給大家推薦一道很好吃的開胃菜餚――蒜蓉生菜。

    蒜蓉生菜,烹飪簡單,一學就會,色豔味美,營養豐富,強力推薦給大家!

    下面給大家介紹一下做法:

    1.食材:生菜400克

    2.調料:蒜泥10克、鹽2克、味精2克(或雞 精)

    3.做法:

    ⑴生菜洗乾淨,瀝乾水分,大蒜拍碎切末。

    ⑵起鍋加水,並放入幾滴油(顏色更漂亮),水開下入生菜焯水10秒左右,撈出備用。

    ⑶熱鍋放油,爆香蒜末之後,放入生菜、鹽、味精翻炒均勻即可出鍋裝盤了。

    注意事項:生菜不要炒的太久,火要大,動作要快,這樣才脆嫩爽口,顏色鮮豔。

    大家如果喜歡的話就試一試吧!

  • 6 # 熊二的美食日記

    夏季高溫悶熱容易讓人食慾降低胃口變差,吃點什麼能讓人提胃口增加食慾呢?涼粉,夏天涼粉比較受歡迎,喜歡吃它的人很多;因為夏天炒菜吃讓人感覺就熱,油不大都會感覺油膩,是因為夏季天熱了,我們的胃口變差了,如果吃點酸辣爽滑的涼粉,讓人胃口大開甚是喜歡。

    今天給大家分享一款火龍果涼粉的製作方法,不光好吃,視覺效果還好,讓人一見就想吃,吃它還幫我們清腸減肥、排毒養顏。

    準備食材

    豌豆澱粉一碗、紅心的火龍果一個、水。

    製作流程

    把火龍果洗淨,削去果皮外的毛刺,剝下火龍果的果皮,把果皮洗淨切成絲,果肉切成塊,把果肉塊和果皮絲一起放入榨汁機打成糊狀備用。

    豌豆澱粉按一比一的量用清水浸溼,也就是一碗澱粉,一碗清水攪拌均勻浸透。

    把鍋裡放入4碗清水(如果不放火龍果就放5碗清水,因為火龍果糊也有大量水分)燒開鍋。

    把打好的火龍果糊倒入鍋裡,然後開始慢慢的倒浸好的豌豆澱粉水,邊倒邊攪拌,澱粉水倒入之後要用勺子不停的攪動,很快澱粉就會變透明變粘稠,待到開鍋時所有的澱粉顏色都均勻的變成透明狀時關火。

    趁熱倒入盆中靜置冷卻,兩三個小時後已經冷卻凝固的非常好了,取出切塊切條都可以,放入蒜泥、辣椒油、陳醋、香油、味精、生抽攪拌均勻;沒有任何人工新增劑,酸辣爽滑乾淨衛生的火龍果涼粉就做好了。

    喜歡吃甜口的人,把火龍果涼粉切成小塊,放蜂蜜或者果醬做成甜品,也非常爽滑可口,夏天解暑真的是一道非常不錯的美食。

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