材料

甘藍菜心 一斤,蒜頭 三顆,辣椒 一根

做法

1、油適量，熱鍋。

2、放入蒜頭及辣椒爆香。

3、新增100cc的水。

4、將甘藍菜心下鍋翻炒約兩分鐘。

5、蓋上鍋蓋悶約兩分鐘。

6、開啟鍋蓋，加鹽一茶匙。翻炒均勻起鍋。

1 甘藍掰成單葉洗淨，用手撕成小塊。

2 準備好辣椒碎，蔥切片，姜切絲備用。

3 鍋中倒入食用油，放入辣椒碎，小火煸炒出香味。

4 放入五香粉，蔥，姜爆香。

5 放入甘藍大火煸炒1分鐘左右，放入鹽，生抽煸炒。

6 放入雞精，出鍋裝盤。

用料

甘藍1 個

鹽 適量

白糖 一點

香醋 2勺

耗油 少許

生抽 少許勺

蔥蒜爆鍋 適量

幹辣椒 2個

家常炒甘藍的做法步驟

步驟 1

手撕甘藍，不要切（裡面有異物可以看到），日常用量半個就夠，我用了一個

步驟 2

準備好食材配料

步驟 3

放入少許油，大火煸炒甘藍，炒致出水，把水倒掉放入盤中。再將蔥，蒜，幹辣椒爆鍋，炒出香味（沒拍），再將甘藍放入炒熟，後面小火

步驟 4

出鍋了～比較簡單。