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  • 1 # 沙漠鮮魚

    紫砂壺,就我自己使用經驗,因為紫砂保溫性強的物理特徵決定了其適合泡普洱,鐵觀音,大紅袍等對水溫要求高的茶,而綠茶其實更適合玻璃杯泡.

    紫砂分紫泥,紅泥,綠泥.

    其中紫泥 紅泥適合泡顏色較重的茶類如:普洱熟茶,大紅袍,黑茶,青磚,碳培鐵觀音等而綠泥適合泡綠茶,龍井等.

    在養壺的同時一定要注意,一種茶泡一種壺,慢慢養,後期光澤跟口感都會出來!

  • 2 # 中國紫砂觀察

    這個紫砂壺的日常保養啊!我從我的使用的經驗來說,從以下幾個方面來保養。第一養成好的。用壺習慣。紫砂壺用完以後及時的清理乾淨。把茶渣全部倒乾淨,用清水沖洗乾淨,然後用柔軟的棉布或者壺巾搽拭乾淨。紫砂壺用三到五天以後,清理乾淨,就要及時的讓壺休息三天左右,放在陰涼處倒扣,自然晾乾。另外一個就是說紫砂壺千萬不要沾油膩的東西,包括我們在生活之中有油的手啊,帶油的抹布哇,千萬不要沾紫砂壺的外表壺身。還有重要的一點就是一把紫砂壺,我們儘量只泡一種茶葉,而不要,很多種茶葉啊,串著泡啊,我們平常說的一壺一茶是非常有道理的,因為紫砂壺他的雙氣孔氣孔透氣性和吸附性是非常強的,所以說一壺一茶可以避免茶葉的串味。養成好的用壺習慣,就可以讓壺溫潤如玉,人壺和一。

  • 3 # 十方石界崖柏陳爐石

    (1)不要為養壺而喝茶,得了胃病不值當的,順其自然,慢慢來,這事不急。

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    (2)茶壺是用來喝茶的,壺是為茶服務的,要根據茶來選壺,利茶的壺才是好壺,從實用意義上講,一把用了多年養的很棒的半手工壺用來泡茶要比一把一萬塊的新壺強很多。

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    (3)壺形對茶的沖泡也有影響。

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    (4)喝茶養壺都是修身養性的雅事,心境平和才好,別一喝茶就抱著茶壺死命擦,拿個小刷子不停刷,茶水猛往壺上淋,口裡還不停念著:人勤壺不懶,一萬年太久,只爭朝夕。實在有傷大雅。

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    (5)開壺的時候一定要認真,要儘量把壺裡外一些小砂料、雜質、灰塵去掉,等你養到一定程度再想起來就晚了。

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    (6)泥料不好的壺不等於一定就是加了化料了,有的壺可能是料裡的砂不純,裡面有鐵、碳酸鈣,或者甲泥太多,或者陳腐時間不夠或者燒製溫度不夠等等。需要在開壺的時候反覆的煮、泡,讓壺在熱脹冷縮的過程中把雜質、泥吐出來。

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    (7)把茶都喝到肚子裡,喝完了把壺內外認真的清淨,擦乾水跡,敞開壺蓋,倒置陰乾,完全乾透應該在48小時以上。

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    (8)如果不是為了收藏,只是為了實用喝茶,全手工和半手工區別不大,半手工的價效比更高。全手工大師拍泥片一般是十來下,燒成後泥的雙透性好,半手工的泥片靠模具擋胚成型,應該緊一些,從理論上講可能透氣性要些一點,不過這點差別偶目前還沒感覺出來。

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    (9)內養是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就別試了。

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    (10)外養會很亮,養好了很漂亮,但很快養成的往往是虛光,一刷就掉。同時外養會降低紫砂壺的雙透性,不利茶而且容易養花,有的泥料不適用外養。

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    (11)內外雙修是個折中的好辦法,一般都用這個。

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    (12)雜泡其實是個養壺的好辦法,就像吃飯不挑食的人一般都很健康。

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    (13)普耳養壺會很油,比較快。

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    (14)鐵觀音養壺很亮,也很快。

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    (15)綠茶養壺很好的說,但是時間長點。

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    (16)用養壺託不如墊個毛巾。

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    (17)一把壺只泡一種茶是有道理的,不會變味。

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    (18)經常喝茶的人要多準備幾把壺輪著用,好讓壺能歇歇乾透了,一般一把壺連用三天就要停三天,這樣壺才不會不受茶。

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    (19)淋茶其實也是有道理的,可以防止壺蓋和壺

  • 4 # qzu天寧

    隨著宜興紫砂壺市場的日益火爆,壺友大軍也越來越壯大,不過相對的,剛剛入門對紫砂壺一竅不通滿腦門官司的壺友也不在少數。

    今天我自己在網上搜集整理了一點紫砂壺日常使用中常見的問題,上班時間整理的,比較倉促,內容不多,大家將就著看一下。

    清潔問題

    也許有的壺友有印象,我們常常看到一些文章,說紫砂壺的茶垢不能洗,紫砂壺的茶垢越多,養出來的壺才越值錢,上漿才越快。而另一些文章說,紫砂壺必須要及時清洗,保持乾燥整潔。到底哪種說法才是正確的?

    我不敢說自己說的絕對正確,但以我自己的經驗來講,我認為第二種說法才是正確的。

    紫砂壺作為茶具,相對於其他材質的茶具最大的優勢就是它獨有的氣密性,保溫存味的同時又能保證悶在壺裡的茶水即使隔夜也不會餿,而紫砂壺上的茶垢日積月累卻會影響它的透氣性,有茶垢的紫砂壺確實上漿快,容易養出來光澤,但卻是一種賊光。

    所以要想養出一把好壺,切不可心急,紫砂壺的清潔非常重要。我之前有講過怎麼清洗紫砂壺,不再贅述,制講講清洗時的注意事項。

    1、及時清理。

    泡完茶並不是把紫砂壺放著就行了,你至少要準備一條幹淨柔軟的毛巾,把紫砂壺壺體上的茶湯或者水漬擦乾,尤其一下邊邊角角的地方,紫砂一般顏色厚重我們看不出來,但家裡有用玻璃茶具喝茶的壺友一定注意過,杯底和把手,還有杯口的一圈用久了都會染上一層褐色。這就是平時我們沒有注意的茶垢。日久天長,這些積累的茶垢很難清洗乾淨。

    2、清洗紫砂壺之前一定要先把手洗乾淨,敲黑板劃重點是一定!

    很多壺友並沒有注意過這方面的問題,只想著把壺洗乾淨就好了,但我們日常接觸事物首先都是用手,所以手上即使看起來乾淨,也可能沾上了自己臉上分泌出來的油脂,以及新陳代謝的皮屑,故而建議大家,在清洗紫砂壺之前,先保證自己的手是乾淨的!

    3、保持紫砂壺乾燥。

    有些壺友就用完紫砂壺經常剩下的茶湯仍留在壺裡,以期能快速養壺,但這樣久了會影響到紫砂壺的吸水性和透氣性。即使是清洗完的紫砂壺,也不是隨手一放就行了,一定要用乾淨的布把殘留的水吸乾,不用時收在陰涼乾燥的地方,避免Sunny直射,不能有灰塵。

    使用問題

    我在剛開始使用紫砂壺泡茶時正值隆冬,所以經常會糾結一個問題:紫砂壺畢竟是泥質的,在低溫情況下突然接觸到熱水會不會炸開?

    事實證明我想多了哈,畢竟當時也是個純新手,不過紫砂壺雖然不會炸開,但所有泥土製品以及玻璃製品確實會有這個共性,就是在低溫時突然收到高溫衝擊,會導致壺體開裂,及時紫砂壺不會炸開,但裂縫這種問題依舊不可避免。所以冬天使用紫砂壺泡茶時,一定要記得先用溫熱的水澆淋壺身,或者把水倒入紫砂壺裡等待一兩分鐘,水溫不能太高,等紫砂壺適應了這個溫度之後再開始用熱水泡茶。

    我朋友很懶,有次去他家做客注意到他的紫砂壺有一股怪味兒,聞著像發黴的味道又有點像茶葉放太久餿了的味道,正常來說紫砂壺裡的茶是不容易餿的,怎麼會出現這種味道呢?一問之下,原來他不知道在哪兒看了篇文章,說沒喝完的茶不要倒,一直留在壺裡浸泡著有助於茶味滲入壺體,能讓之後衝出來的茶更加香醇。

    我當時真是氣壞了,養壺從來沒有捷徑,這就是個細緻又耗時的活兒,一切介紹快速養壺的方法在我心裡都是扯淡。紫砂壺泡完茶之後一!定!要及時清理,留存茶味這個事兒,你的紫砂壺隨著用的時間久了,自然而然就會有了。

    有異味的紫砂壺除了重新開壺以外,還有一個比較機械性的方法,把開水倒入壺中,輕輕搖晃一會兒後,把水倒掉,稍微晾一晾後把壺浸入涼水,靜置半分鐘左右,再倒入熱水,如此反覆,直到異味消失,就有效的祛除異味了。

  • 5 # 譚建紅小豬

    先了解紫砂壺的特點再談如何保養紫砂壺就會很簡單了。

    紫砂的雙氣孔,發揮著兩個功能,一個是氣閥的功能,另外一個是氣屏隔離作用。

    氣閥排放出多餘的熱能,當然同時會帶出一些飄香,但這確保了古人說的無熟湯氣的功效;氣屏發揮了續熱作用,讓茶湯有充分的時間蘊香入水。

    如果優質泥料,它會更進一步的有效的提取高質量的芳香甘醇物質,然後茶湯味道按清濁規類,達到茶湯味道清晰,茶水醇厚的效果。

    基於這個原因,我們要保養紫砂壺就必須保持雙氣孔的通暢。用過的壺要及時清理,用熱水燙過後反扣晾乾。如果長期使得紫砂壺處於有水的狀態,壺身得不到呼吸,氣孔堵塞,紫砂壺的最大優勢就會消失。

    壺身上不要有異物,及時擦乾淨。不用有油的手,毛巾接觸紫砂壺,這樣會破壞茶的味道。還有一點要注意,小孩子不懂輕重,要提醒孩子紫砂壺易碎。

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