茶葉的製作工藝不同，影響的除了口感，有一點就是刺激性。這些和多酚、鹼類有關。體寒、腸胃不好的人往往會對這些比較敏感，甚至是受不了。

這個時候就要有選擇的喝茶。我們從發酵度、陳化的程度判斷即可。比如提問的白茶，就不推薦喝當年的新茶，或發酵偏輕的白茶（綠綠的那種），刺激性會稍大一點。可以喝存放幾年的老白茶，或者新工藝的發酵高一些的白茶（顏色偏深，深紅色那種）。這些白茶因為存放，或者發酵，刺激性的物質降低了，對身體的刺激就會減弱。

其它的茶也可以這樣判斷，綠茶、生普、清香型鐵觀音就不太適合，紅茶、熟普是可以的，巖茶等烘焙過的，可以適當嘗試。

白茶是六大茶類中加工工序最少的茶，近乎完美的保全了茶葉本身的內含物質，白茶的加工工序為：萎凋——乾燥。乾燥分為:日曬和乾燥房乾燥。透過日曬乾燥的白茶，太陽能驅除茶葉中的一部分寒氣，並且使茶葉口感更加醇和，這類茶對身體的刺激比較小，具有清熱解毒、抗病毒、抗氧化的作用，適合體熱，免疫力差、腸胃有炎症的人群飲用。白茶市面上銷售的主要有三個級別分別為：白毫銀針、白牡丹、壽眉。三個級別都有什麼特點？適合哪些人群？分類如下：

1、白毫銀針

主要以春季採摘的純芽頭為原料加工而成，因此它的主要特點是：口感鮮爽甘醇。其茶葉內質，氨基酸、茶多酚、咖啡鹼、維生素含量都很豐富，並且它細胞外壁薄弱，沖泡時茶葉內質容易滲透，滲透率在80-85%左右，從而更容易被人體吸收利用，適宜人群：體熱、胃火重、抵抗力差、腸胃有炎症的人群，三年以上的白毫銀針，寒性減弱、茶性涼平，更有利於身體素質的調節。

沖泡方式：適合用蓋碗、玻璃茶具沖泡，水溫控制在85—90度較為合適。

2、白牡丹主要以一芽一葉為原料加工而成，它的主要特點是：香氣清新淡雅，滋味較銀針更加醇厚，在內質上，白牡丹會更加豐富，它也是滋味和內質更加完整，最值得推薦的一個級別，由於原料中有葉片存在，葉片的生長週期更長，內含物質會更加豐富，但是葉片的細胞壁較為完整，因此在低溫水中滲透率較低，沖泡時，需要調高水溫，並延長泡茶時間，這樣其內含物質才更容易滲出。

沖泡方式：適合用蓋碗、紫砂壺沖泡，水溫控制在90—95度較為合適。

3、壽眉

壽眉主要以抽針後餘留的葉、莖為原料加工而成，它的主要特點是：香氣高並持久，滋味醇厚，在內質上，氨基酸含量沒有牡丹和銀針豐富，但是咖啡鹼和茶多酚含量會比前兩者更加豐富，然而它的原料較為粗老，微量元素在水中的滲透率較低，沖泡時需要用高溫水長時間悶泡，或者適合用煮茶器煮，三年以上的老壽眉，藥香明顯，滋味濃厚，實在是防病驅邪，補益身體的珍品。

沖泡方式：適合用紫砂壺悶泡或者煮茶器煮，水溫控制在100度最為合適。

在喝茶方面，我們需要根據體質來選擇合適的茶來喝，這樣才對我們的健康有好處。白茶按照貯藏年份，有新舊之分，新白茶性寒冷，對於胃不好或身體虛弱的人不適合飲用。但老白茶經過充分陳化發酵後，茶質溫和，身體虛弱，感冒的人適當飲用這些茶，對身體有益。體寒的人要喝也可以喝少量的新白茶，但注意如果有不適，就不要喝。一般來說，它只適合身體強壯，胃熱的人飲用。

還有幾點要提醒喝白茶的朋友：

1、不要空腹喝茶。

喝茶消食，因為茶湯中含有咖啡因，會對中樞神經系統產生短暫的興奮作用，從而促進胃液分泌和胃腸蠕動，幫助消化。但是如果胃裡沒有食物，過量的胃酸必然會刺激胃粘膜，引起灼熱或刺痛不適。因此，建議大家不要空腹喝茶，最好是吃一些餅乾、蜜餞等，可以避免喝茶時醉茶，也是緩解胃部刺激的好方法。如果你想喝，你可以喝一些淡淡的老白茶。

2、不要喝濃茶。

習慣了濃茶的人，如果喝淡就會感到不適。濃茶的浸出的含量也較高。喝濃茶對胃不好。高濃度咖啡因可以加速心率和血流。為了沏茶，仍然需要在1:50左右控制合理的茶和水的比例。

3、不要喝太多。

喝茶太雜和吃的食物太雜對你的胃有害。連續喝幾種不同種類的茶，胃是不能接受的，建議喝茶，稍微休息一下再換茶，一次最好不要超過三種茶。

4、不要喝冷茶。

喝茶要溫度適宜，就像喝水一樣，特別是，發酵度低的茶是涼性的，喝涼茶會加重感冒。太熱的茶對食道和胃有害。剛剛洗過的熱茶涼了一會兒再喝，已經涼了的就不要喝了。

身體寒的人建議喝老白茶。老白茶中含有豐富的紅茶素、黃茶素、茶棕素、維生素C，飲用後在腸胃內形成保護膜。茶性溫和，細膩，溫暖胃，並促進尿液。適用於身體虛弱或身體寒冷的人。總而言之，身體冷的人要喝新白茶，不要多喝，另外，應注意不要空腹喝茶，也不要喝冷茶或濃茶，簡言之，要正確健康地喝茶，以免身體因亂喝而引起不適。

我是【友方茶先生】，我來回答。

當下的現代人啊，不吹不黑，十個人裡面，起碼有十一個人是腸胃不好的！尤其是那些呆辦公室的小哥哥小姐姐，凳子一坐就是一整天，空調一吹就是24小時，能不體虛嗎？腸胃能好才怪！

那麼這幫生活不規律，吃飯作息又不正常，腸胃還不好的人，能不能喝白茶呢？

其實，也是可以喝白茶的。尤其是腸胃動不動就“罷工”的那些朋友，更適合喝老白茶。

特別是現在準備到秋冬季節，很多朋友都被腸胃問題困擾，一不小心就鬧肚子（就連拉粑粑都沒有個正經樣子），這時候喝一杯老白茶，不僅能夠消炎殺菌，還能夠養胃護胃，喝了胃舒坦，你更舒服。

腸胃不好的朋友，喝老白茶可以幫助消化、促進食慾，能顯著地刺激胃酸分泌，促進胃動力，讓你吃嘛嘛香，身體倍兒棒！

那麼，喝白茶需要注意點什麼呢？怎麼才能科學健康地喝白茶呢？

第一、

親愛的朋友們，飲白茶的時候，千萬不要太濃。因為白茶跟愛情不一樣，不是越濃越好的，一般150毫升的水，泡個5克白茶葉就妥妥的了。

第二、

對於白茶的飲用量，一般每人每天，喝5克多些就足夠了，老年人更不適宜喝太多，喝多了就“物極必反”，反而起不到保健作用。愛茶的朋友，可不要貪杯哦！（手動滑稽.jpg）

第三、

白茶畢竟屬性偏“寒”，說白點就是“涼”，比你前女友和前男友的心還涼！對於胃屬“熱”或“中性”的朋友，隨時飲用，但也無妨。而胃寒、腸胃又不太好的朋友，還是乖乖地在飯後再喝吧，這時候白茶是不會刺激胃壁滴。

如果你覺得這篇文章對你有用，當然可以分享給你身邊那些，腸胃不好的小姐姐小哥哥啦！

我是友方茶先生，深耕茶界十八年，

想喝好茶，喝對茶，愉快地喝茶，

我期待認識——愛茶的你！

關於這個問題，鄙人認為這個性涼，在中醫裡的程度還是蠻輕的，而且不光是白茶，綠茶、普洱新生茶也是性涼，這也是為什麼那麼多人說夏天適合喝白茶/綠茶/生茶的原因。

但現代人生活作息普遍都不太規律，再加上飲食習慣很少有非常健康的，所以很多人都會有火，不管是虛火還是實火，而茶葉的這種涼，我倒認為沒有什麼可怕的了，你吃燒烤或是煎炸麻辣食品，喝口茶中和一下還是可以的，不用顧慮什麼。

但茶性還是要了解的，這樣自己喝茶或是接待他人才更合理科學。如若胃本來就有點小毛病的，更不適合喝性涼的茶，一般都建議喝紅茶或熟茶，當然醫生建議不喝茶的例外。

還有一個攝入量的問題，正常情況下不喝濃茶，僅僅只是一泡茶，每個人應該也能承受；如果不知道能不能承受的很簡單，沒有引起身體不適如輕微胃燒或胃疼、肚子脹微疼等，換言之，喝茶是為了健康，但也為了享受，如果喝下去身體不舒服，那就別喝了；喝別的花草茶也算養生。

至於該怎麼喝茶這個問題，有條件的最好就喝性溫的茶吧，這個性溫，可以是製茶工藝帶來的茶性轉變，如平和的烏龍茶、溫和的紅茶和熟茶，也可以是歷經歲月打磨的老茶，如老白茶、老生茶之屬。

茶只是飲品之一，不必苛求過多的保健功效，也不用擔心過分誇大的副作用。

舉個例子，很多人喜歡吃春筍，覺得鮮美無比，但筍也是性寒涼之物，大多數人還不是對此趨之若鶩？

茶葉的製作工藝不同，影響的除了口感，有一點就是刺激性。這些和多酚、鹼類有關。體寒、腸胃不好的人往往會對這些比較敏感，甚至是受不了。

這個時候就要有選擇的喝茶。我們從發酵度、陳化的程度判斷即可。比如提問的白茶，就不推薦喝當年的新茶，或發酵偏輕的白茶（綠綠的那種），刺激性會稍大一點。可以喝存放幾年的老白茶，或者新工藝的發酵高一些的白茶（顏色偏深，深紅色那種）。這些白茶因為存放，或者發酵，刺激性的物質降低了，對身體的刺激就會減弱。

其它的茶也可以這樣判斷，綠茶、生普、清香型鐵觀音就不太適合，紅茶、熟普是可以的，巖茶等烘焙過的，可以適當嘗試。

白茶是六大茶類中加工工序最少的茶，近乎完美的保全了茶葉本身的內含物質，白茶的加工工序為：萎凋——乾燥。乾燥分為:日曬和乾燥房乾燥。透過日曬乾燥的白茶，太陽能驅除茶葉中的一部分寒氣，並且使茶葉口感更加醇和，這類茶對身體的刺激比較小，具有清熱解毒、抗病毒、抗氧化的作用，適合體熱，免疫力差、腸胃有炎症的人群飲用。白茶市面上銷售的主要有三個級別分別為：白毫銀針、白牡丹、壽眉。三個級別都有什麼特點？適合哪些人群？分類如下：

1、白毫銀針

主要以春季採摘的純芽頭為原料加工而成，因此它的主要特點是：口感鮮爽甘醇。其茶葉內質，氨基酸、茶多酚、咖啡鹼、維生素含量都很豐富，並且它細胞外壁薄弱，沖泡時茶葉內質容易滲透，滲透率在80-85%左右，從而更容易被人體吸收利用，適宜人群：體熱、胃火重、抵抗力差、腸胃有炎症的人群，三年以上的白毫銀針，寒性減弱、茶性涼平，更有利於身體素質的調節。

沖泡方式：適合用蓋碗、玻璃茶具沖泡，水溫控制在85—90度較為合適。

2、白牡丹主要以一芽一葉為原料加工而成，它的主要特點是：香氣清新淡雅，滋味較銀針更加醇厚，在內質上，白牡丹會更加豐富，它也是滋味和內質更加完整，最值得推薦的一個級別，由於原料中有葉片存在，葉片的生長週期更長，內含物質會更加豐富，但是葉片的細胞壁較為完整，因此在低溫水中滲透率較低，沖泡時，需要調高水溫，並延長泡茶時間，這樣其內含物質才更容易滲出。

沖泡方式：適合用蓋碗、紫砂壺沖泡，水溫控制在90—95度較為合適。

3、壽眉

壽眉主要以抽針後餘留的葉、莖為原料加工而成，它的主要特點是：香氣高並持久，滋味醇厚，在內質上，氨基酸含量沒有牡丹和銀針豐富，但是咖啡鹼和茶多酚含量會比前兩者更加豐富，然而它的原料較為粗老，微量元素在水中的滲透率較低，沖泡時需要用高溫水長時間悶泡，或者適合用煮茶器煮，三年以上的老壽眉，藥香明顯，滋味濃厚，實在是防病驅邪，補益身體的珍品。

沖泡方式：適合用紫砂壺悶泡或者煮茶器煮，水溫控制在100度最為合適。

在喝茶方面，我們需要根據體質來選擇合適的茶來喝，這樣才對我們的健康有好處。白茶按照貯藏年份，有新舊之分，新白茶性寒冷，對於胃不好或身體虛弱的人不適合飲用。但老白茶經過充分陳化發酵後，茶質溫和，身體虛弱，感冒的人適當飲用這些茶，對身體有益。體寒的人要喝也可以喝少量的新白茶，但注意如果有不適，就不要喝。一般來說，它只適合身體強壯，胃熱的人飲用。

還有幾點要提醒喝白茶的朋友：

1、不要空腹喝茶。

喝茶消食，因為茶湯中含有咖啡因，會對中樞神經系統產生短暫的興奮作用，從而促進胃液分泌和胃腸蠕動，幫助消化。但是如果胃裡沒有食物，過量的胃酸必然會刺激胃粘膜，引起灼熱或刺痛不適。因此，建議大家不要空腹喝茶，最好是吃一些餅乾、蜜餞等，可以避免喝茶時醉茶，也是緩解胃部刺激的好方法。如果你想喝，你可以喝一些淡淡的老白茶。

2、不要喝濃茶。

習慣了濃茶的人，如果喝淡就會感到不適。濃茶的浸出的含量也較高。喝濃茶對胃不好。高濃度咖啡因可以加速心率和血流。為了沏茶，仍然需要在1:50左右控制合理的茶和水的比例。

3、不要喝太多。

喝茶太雜和吃的食物太雜對你的胃有害。連續喝幾種不同種類的茶，胃是不能接受的，建議喝茶，稍微休息一下再換茶，一次最好不要超過三種茶。

4、不要喝冷茶。

喝茶要溫度適宜，就像喝水一樣，特別是，發酵度低的茶是涼性的，喝涼茶會加重感冒。太熱的茶對食道和胃有害。剛剛洗過的熱茶涼了一會兒再喝，已經涼了的就不要喝了。

身體寒的人建議喝老白茶。老白茶中含有豐富的紅茶素、黃茶素、茶棕素、維生素C，飲用後在腸胃內形成保護膜。茶性溫和，細膩，溫暖胃，並促進尿液。適用於身體虛弱或身體寒冷的人。總而言之，身體冷的人要喝新白茶，不要多喝，另外，應注意不要空腹喝茶，也不要喝冷茶或濃茶，簡言之，要正確健康地喝茶，以免身體因亂喝而引起不適。

我是【友方茶先生】，我來回答。

當下的現代人啊，不吹不黑，十個人裡面，起碼有十一個人是腸胃不好的！尤其是那些呆辦公室的小哥哥小姐姐，凳子一坐就是一整天，空調一吹就是24小時，能不體虛嗎？腸胃能好才怪！

那麼這幫生活不規律，吃飯作息又不正常，腸胃還不好的人，能不能喝白茶呢？

其實，也是可以喝白茶的。尤其是腸胃動不動就“罷工”的那些朋友，更適合喝老白茶。

特別是現在準備到秋冬季節，很多朋友都被腸胃問題困擾，一不小心就鬧肚子（就連拉粑粑都沒有個正經樣子），這時候喝一杯老白茶，不僅能夠消炎殺菌，還能夠養胃護胃，喝了胃舒坦，你更舒服。

腸胃不好的朋友，喝老白茶可以幫助消化、促進食慾，能顯著地刺激胃酸分泌，促進胃動力，讓你吃嘛嘛香，身體倍兒棒！

那麼，喝白茶需要注意點什麼呢？怎麼才能科學健康地喝白茶呢？

第一、

親愛的朋友們，飲白茶的時候，千萬不要太濃。因為白茶跟愛情不一樣，不是越濃越好的，一般150毫升的水，泡個5克白茶葉就妥妥的了。

第二、

對於白茶的飲用量，一般每人每天，喝5克多些就足夠了，老年人更不適宜喝太多，喝多了就“物極必反”，反而起不到保健作用。愛茶的朋友，可不要貪杯哦！（手動滑稽.jpg）

第三、

白茶畢竟屬性偏“寒”，說白點就是“涼”，比你前女友和前男友的心還涼！對於胃屬“熱”或“中性”的朋友，隨時飲用，但也無妨。而胃寒、腸胃又不太好的朋友，還是乖乖地在飯後再喝吧，這時候白茶是不會刺激胃壁滴。

如果你覺得這篇文章對你有用，當然可以分享給你身邊那些，腸胃不好的小姐姐小哥哥啦！

我是友方茶先生，深耕茶界十八年，

想喝好茶，喝對茶，愉快地喝茶，

我期待認識——愛茶的你！

關於這個問題，鄙人認為這個性涼，在中醫裡的程度還是蠻輕的，而且不光是白茶，綠茶、普洱新生茶也是性涼，這也是為什麼那麼多人說夏天適合喝白茶/綠茶/生茶的原因。

但現代人生活作息普遍都不太規律，再加上飲食習慣很少有非常健康的，所以很多人都會有火，不管是虛火還是實火，而茶葉的這種涼，我倒認為沒有什麼可怕的了，你吃燒烤或是煎炸麻辣食品，喝口茶中和一下還是可以的，不用顧慮什麼。

但茶性還是要了解的，這樣自己喝茶或是接待他人才更合理科學。如若胃本來就有點小毛病的，更不適合喝性涼的茶，一般都建議喝紅茶或熟茶，當然醫生建議不喝茶的例外。

還有一個攝入量的問題，正常情況下不喝濃茶，僅僅只是一泡茶，每個人應該也能承受；如果不知道能不能承受的很簡單，沒有引起身體不適如輕微胃燒或胃疼、肚子脹微疼等，換言之，喝茶是為了健康，但也為了享受，如果喝下去身體不舒服，那就別喝了；喝別的花草茶也算養生。

至於該怎麼喝茶這個問題，有條件的最好就喝性溫的茶吧，這個性溫，可以是製茶工藝帶來的茶性轉變，如平和的烏龍茶、溫和的紅茶和熟茶，也可以是歷經歲月打磨的老茶，如老白茶、老生茶之屬。

茶只是飲品之一，不必苛求過多的保健功效，也不用擔心過分誇大的副作用。

舉個例子，很多人喜歡吃春筍，覺得鮮美無比，但筍也是性寒涼之物，大多數人還不是對此趨之若鶩？

我腸胃不好照樣喝白茶，是茶我就喝，現在喝老白茶，不過我茶裡面加過棗子黃芪丹參決明子之類了，這就是剛才一個專家說的大病小治，小病大調的道理，發現自己說話打盹語速慢時左腦就輕微堵了，只是會喝茶加點蜂蜜還是很好的，沒有那些專門寫茶文章的那麼講究