材料：花膠約30g，紅棗5顆（去核），桂圓肉5顆，枸杞8顆左右，冰糖適量（主要看奶粉甜度，注意桂圓紅棗也是甜的哦），奶粉適量（大概是可以泡出400g牛奶的量，喜歡濃郁的可以多加點，也可以直接用鮮牛奶，純牛奶）
生薑適量
純淨水
料酒
做法：
花膠泡發的方法
1.先將花膠提前一夜泡，越厚的要泡越久哦，用純淨水泡（自來水可能有漂白粉哦），放冰箱泡發（切記不能弄到油，不然泡多久都沒用）
2.泡好的花膠清洗乾淨，
3.鍋裡煮純淨水，煮開加入一點點料酒，五片左右的生薑，煮開後放入花膠，花膠會捲起來，煮3-5分鐘（看厚度）後，取出，此時的花膠應該是Q彈Q彈的，
4.用冷的純淨水沖洗一遍，然後繼續放冰箱泡純淨水，這時候我會加幾片生薑一起泡，泡大概8個小時，
5.8小時後取出，用廚房剪刀剪開一小段一小段的，這樣更容易出膠哦（之所以不在第二遍泡的時候剪開，是避免泡發過度）
6.把花膠，紅棗，桂圓，生薑一起放入燉盅，加入適量純淨水（沒過材料即可）開始燉（我這次用的是電燉盅，燉了差不多兩個半小時，建議用隔水燉盅，大概一個半小時左右就可以了）
7.距離結束差不多還有20分鐘，加入枸杞一起燉，
8.泡牛奶，我用的是奶粉，所以需要泡，也可以用鮮牛奶，純牛奶，
9.最後10分鐘左右，加入牛奶，牛奶微微沸騰即可完成。
10.取上層沒有材料的牛奶，放入容器中，晾量後放入冰箱，第二天就可以成為花膠牛奶凍了，這是我最愛吃也是覺得最好吃的部分！
材料：花膠約30g，紅棗5顆（去核），桂圓肉5顆，枸杞8顆左右，冰糖適量（主要看奶粉甜度，注意桂圓紅棗也是甜的哦），奶粉適量（大概是可以泡出400g牛奶的量，喜歡濃郁的可以多加點，也可以直接用鮮牛奶，純牛奶）
生薑適量
純淨水
料酒
做法：
花膠泡發的方法
1.先將花膠提前一夜泡，越厚的要泡越久哦，用純淨水泡（自來水可能有漂白粉哦），放冰箱泡發（切記不能弄到油，不然泡多久都沒用）
2.泡好的花膠清洗乾淨，
3.鍋裡煮純淨水，煮開加入一點點料酒，五片左右的生薑，煮開後放入花膠，花膠會捲起來，煮3-5分鐘（看厚度）後，取出，此時的花膠應該是Q彈Q彈的，
4.用冷的純淨水沖洗一遍，然後繼續放冰箱泡純淨水，這時候我會加幾片生薑一起泡，泡大概8個小時，
5.8小時後取出，用廚房剪刀剪開一小段一小段的，這樣更容易出膠哦（之所以不在第二遍泡的時候剪開，是避免泡發過度）
6.把花膠，紅棗，桂圓，生薑一起放入燉盅，加入適量純淨水（沒過材料即可）開始燉（我這次用的是電燉盅，燉了差不多兩個半小時，建議用隔水燉盅，大概一個半小時左右就可以了）
7.距離結束差不多還有20分鐘，加入枸杞一起燉，
8.泡牛奶，我用的是奶粉，所以需要泡，也可以用鮮牛奶，純牛奶，
9.最後10分鐘左右，加入牛奶，牛奶微微沸騰即可完成。
10.取上層沒有材料的牛奶，放入容器中，晾量後放入冰箱，第二天就可以成為花膠牛奶凍了，這是我最愛吃也是覺得最好吃的部分！