老外學習的簡單做法

1蒸蛋。肉餡

配料：肉、醬油、鹽。

實踐：

1。肉夾醬油和鹽，攪拌均勻，鋪深板。

2。頂上有更多的蛋。

三.大火蒸10分鐘

2。炒雞肉

原料：雞肉、胡蘿蔔、黃瓜、辣椒、豆角、醬油、醋、玉蘭片、糖和鹽

實踐：

1。雞丁放鹽胡椒，胡蘿蔔丁和黃瓜。

2.2湯匙醬油，2湯匙醋，半匙糖，和少許鹽加入果汁中。

三.炒鍋放油，炒豆瓣醬郫縣，色澤極佳，放入雞塊，放入胡蘿蔔、竹筍。

三.黃瓜、花椒、豆角放入鍋內，炒幾下，加入調味汁攪勻，勾芡鍋。

三.貢丸湯

配料：豬肉餡、鹽、洋蔥、雞蛋、冬瓜、紫甘藍。

實踐：

1。冬瓜切片，焯水備用

2。豬肉餡，加入適量的鹽和蔥，攪拌成蛋，攪拌成一圈。

3倒水。煮沸後把肉煮開。

4。鹽、冬瓜和紫菜，煲後五分鐘。（提醒：臺灣肉丸不太大，不容易練習。）

4。酸辣白菜

配料：捲心菜、胡椒粉、幹胡椒粉、醋、鹽。

實踐：

1。捲心菜切絲，碾碎的胡椒粉，更多的味道，切碎的辣椒

2。鍋油，辣椒後，辣椒幹辣椒。

三.馬上把白菜炒一下，放一點軟開水燉。

4。再加上至少兩勺醋，從鍋裡拿出來。

5。蟹粉豆腐

主料：鹹鴨蛋，一盒內脂豆腐。

實踐：

蛋黃和1個透明的。煮熟的鹹鴨蛋分開。開啟一個小火，攪拌蛋黃。

2。很多小氣泡，當把一盒豆腐，鏟一鏟，一點點水

三.煮2分鐘，把蛋清放進鍋裡。

6。麻婆豆腐

配料：郫縣豆瓣醬、豆腐、胡椒粉、辣椒、洋蔥、鹽。

實踐：

7。炒肝尖

成份：豬肝、黃瓜、黃酒、澱粉、辣椒、姜、蒜、醬油。

實踐：

1。豬肝片，用來喂酒和鹽澱粉。黃瓜，辣椒，生薑和大蒜片

2。蔥蔥燒蒜，放豬肝，炒快（蔡蔡提醒：你一定要快，否則澱粉會粘鍋）。

三.放少許醬油，炒肝變色，放黃瓜片。

4。把鍋翻炒，再撒上一點蔥。

8。燉豆飯

配料：豆、米、鹽。

實踐：

炒1。豆子加水煮開

2。只加一點點鹽和一點鹽就成了電飯鍋。

3。電飯鍋能從鍋裡跳出來。

9。黑白蔬菜

成份：鮮耳、捲心菜、香腸、鹽、油。

實踐：

1。耳朵撕成小塊，白菜切成片，撒上鹽一會兒，擠幹，切成片。

2。熱油炒香腸，放入白菜片，炒幾片軟質的大白菜耳。

三.當Rigabaga Ba吹響，木耳幾乎是成熟的，和鹽放在鍋裡。

10。木須肉

成份：木耳、黃瓜、豬肉、澱粉、黃酒、鹽、油、蛋、醬油。

實踐：

1。木耳切片、黃瓜切片、黃瓜片、少量鹽澱粉醃製、碎雞蛋。

2。少許油炒雞蛋。

三.炒肉片，放點醬油，肉顏色變深，放少許鹽，放黃瓜一分鐘。

4。當黃瓜受熱均勻時，將雞蛋放在裡面煎好。

11。魚頭豆腐湯

配料：魚頭、豆腐、姜、芹菜、鹽、味精。

實踐：

1。頭洗淨，姜剁碎，芹菜切。

2。火鍋，油，姜，炒，魚魚頭嘗後煸炒。

三.水湯等魚的氣味出來，把豆腐切成上下。

還記得最後的4嗎？。芹菜，如湯是白牛奶，鹽和味精，鍋。

12。清蒸鯽魚

成份：鯽魚、鹽、姜、味精、醬油、胡椒粉、芝麻油。

實踐：

1。鯽魚洗淨後，把魚背上幾刀，放在鹽上。

2。準備一小碗味精、醬油、胡椒粉，均勻地淋在魚身上。

三.切姜、蔥，放在魚的頂部。

4。鍋裡的水，放入鍋內蒸十分鐘，鍋內時倒入一些香油。

13。酸菜

配料：酸菜、蒜、姜、花椒、幹辣椒，和魚片，糖種菜地，醬油和雞精。

實踐：

1。燒熱油，放入蒜、姜、辣椒、1分鐘辣椒等原料火翻炒，倒入酸菜煸炒

2.3分鐘後，放一點醬油、糖和雞，把開水倒在酸菜上，把水煮好的魚放在碗裡，把湯放在下魚片上，把火煮開，放湯和魚碗。(reminder: because sauerkraut is either salty, so there is no need to put salt)

14。牛肉湯

配料：熟皮蛋鹹蛋鴨一個蘑菇，超市裡買牛肉、鹽、糖、雞片、白醋。

實踐：

1。把鹹鴨蛋和雞蛋切碎，然後把蘑菇洗淨。

2.把水燒開，放入切碎的鹹鴨蛋和皮蛋，放入金針菇，放鹽、糖、雞精、白醋 若干，最後放入肥牛，水燒開後裝盤。

15。電飯煲雞翅

主要成份：雞翅、油、糖、鹽。

實踐：

1。先把油煮熟，把菜鍵預熱，幾乎熟雞翅炸半熟。

2。放少許糖和鹽，10分鐘後鍋。

16。豌豆花

成份：豌豆苗、鹽、糖、白酒。

實踐：

1。豆芽去根，洗幹水分控制。

2。熱鍋準備好後，加入鹽、糖和炒。

三.出鍋前可以半茶匙酒（白酒提醒：選擇高度數）

17。黑椒牛肉柳

配料：牛肉、洋蔥、青椒、黑胡椒、醬油、鹽。

實踐：

1。牛肉切牛肉片，洋蔥，青椒片

2。把牛肉片炒至變色，醬油和鹽。

三.放入洋蔥，青椒和黑胡椒，炒約2分鐘。

18蒸絲瓜。大蒜

主要成份：絲瓜、蒜、姜、辣椒。

實踐：

1。冬瓜皮刮淨切平板。上面覆蓋著大蒜、生薑和辣椒。

2。平底鍋蒸約十分鐘。

19。雞翅膀

可口可樂雞翅蔡教授以前教過，可口可樂雞翅（檢視歷史資料）。

20。白蘿蔔

配料：白蘿蔔，香菜，鹽，味精，胡椒粉，醋

實踐：

1。白蘿蔔片，炒蘿蔔，加水，煮一會兒。

2。在鍋中，加入鹽、味精、胡椒粉，最後加入香菜，加醋

21。魷魚炒芹菜

成份：魷魚、芹菜、油、鹽、洋蔥、大蒜。

實踐：

1。水煮魷魚

2。西芹切好姜蒜油，炒鍋

三.把鍋裡的油煮熟，倒入水裡，將幹魷魚滴下，煸炒，倒入炒芹菜、鹽鍋。

22。letinous香菇燜雞

原料：雞肉，letinous香菇、油、鹽、醬油、黃酒、姜、八角

實踐：

1。雞片乾淨，把洗好的letinous香菇，油，鹽，醬油，酒，姜，八角，醃製十分鐘

把水放在2。鍋倒雞。燉20分鐘後點火。

23。letinous香菇炒

成份：letinous香菇、鹽、醬油、大蒜、芹菜粒、辣椒絲、black pepper

實踐：

1。熱油鍋香菇，炒後水，得到蘑菇，現在幾乎成熟。

2。鍋裡的水倒掉，再鍋下油，大蒜芹菜和辣椒絲蘑菇炒，翻炒，加鹽調味

三.最後，在把醬油，黑胡椒和盤子拿出來之前。

香菇雞茸24。

配料：雞肉、蘑菇、胡椒粉和鹽。

實踐：

雞丁，香菇，洗淨切好，切胡椒粉，鹽炒幾分鐘。

25。糖醋土豆片

配料：土豆、油、醋、糖。

實踐：

1。土豆片，鍋內倒些油（油是一鍵提醒：蔡蔡），土豆鍋炒至土豆粘不停。

2。鹽和白糖，即使攪拌罐也可以做成。

你這位老外朋友是想學做中國菜嗎？那真的不太容易。

首先，他要準備炒鍋、蒸鍋、湯鍋、平底鍋、高壓鍋、電飯鍋等等這些基本的廚具。

然後他要去認識各種食材和調料，他得學會逛菜市場，備齊油鹽醬醋，類似生抽老抽味極鮮紅燒醬油海鮮醬油等等聽上去差不多，但卻有著不同用處的調料，並熟悉各種材料的完美搭配。

買好菜回家，他要學會洗揀切，把食材打理出不同的造型，什麼塊、絲、片、末、條……

他還需要一本菜譜，如果他的中文還不錯，他要試著去理解什麼是適量、少許。

當然，這寶貴的經驗必須要經過無數次的失敗來獲得，還要克服火光沖天油花四濺的恐懼，所以，他要有一顆堅強的心和無所畏懼的勇敢精神。

會做西餐的華人很多，但能經歷這九九八十一難修成正果的外華人可以說是鳳毛麟角，所以，我覺得你這位外國朋友還是找個會做菜的中國媳婦當私教比較靠譜。